Плодови хибриди: списък на хибридите, процес на кръстосване, характеристики, снимка

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

В момента пазарите и магазините продават огромно количество плодове за всеки вкус. Изненадващо, много от тях са хибриди, което означава, че са отгледани с труда на животновъдите. Процесът на кръстосване може да отнеме повече от един месец или дори година, но в резултат на това хората получават нови плодови хибриди, които имат отличен вкус и са от полза за нашето здраве.

Как става кръстосването?

Процесът на хибридизация е насочен към създаване на нови породи животни и сортове растения. В последния случай методът на изкуствено опрашване е широко използван. За да направите това, се избират здрави родителски организми, които са устойчиви на вирусни заболявания и съдържат голямо количество полезни вещества.

Развъдчиците събират цветен прашец от растение, избрано за бащин организъм. Прашниците се избиват от пъпките и се сушат върху хартия. След като се напукат, прашецът се събира и се поставя в чистстъклени флакони. В същото време прашниците се отстраняват от майчиното растение. Пъпките се покриват с марля, за да не могат пчелите да опрашват цветовете. Полученият прашец се нанася върху близалцето на пестика. Ако торенето е било успешно, тогава плодът с хибридни семена скоро се завързва. През есента те се засаждат в земята и, ако са успешни, на следващата година се образуват хибридни разсади, които съдържат признаци и на двата родителски организма.

Pluot

В Русия този хибрид не е много известен, но е невъзможно да не се говори за него. Името си получава от английските имена за слива и кайсия (съответно слива и кайсия). Плуотът прилича повече на слива, а друг хибрид от тези два плода - aprium - е много подобен на кайсия. Плуотът може да бъде розов, зелен, лилав или бордо на цвят, с плътност, варираща от бяла до наситена слива.

Плодовият хибрид е отгледан от калифорнийски селекционери. Това се случи през 1989 г., когато местен разсадник, наречен Dave Wilson Nursery, реши да създаде свои собствени сортове плодове. До ден днешен роялтите се начисляват от производителите на плуот, чиято сума е 2 долара на разсад (около 125 рубли). В момента са известни повече от 11 разновидности на плуот. Те се използват широко в хранително-вкусовата промишленост: от плодове се правят десерти, извлича се вкусен сок, използват се във винопроизводството.

Всъщност плуотът не е само плодов хибрид. Това име принадлежи на търговска марка, която продава продукти, създадени на базата на произведенияАмериканският генетик Флойд Зигер. Pluot произвежда следните хибриди:

• Aprium, отгледан чрез кръстосване на кайсия и слива. Той превзе повечето характеристики от първия плод, отколкото сливата, откъдето получи името си. Има 2 разновидности на този плод. Плодовете са доста сухи, не твърде сочни. Имат прекрасни вкусови качества, излъчват лек портокалов аромат.
• Pichplam е хибрид от праскова и слива.
• Nectaplum с характеристики на нектарина и слива.

Nashi

Кой плод е хибрид на круша и ябълка? Това е Неши, който е отгледан в Азия. Поради факта, че за първи път е отгледан в Азия, той е известен с други имена: вода, пясък, японска круша. На външен вид Наш е трудно да се различи от ябълка. Кората може да има различен цвят, вариращ от бледозелен оттенък до зелен. Отвътре хибридът е подобен на круша: той е също толкова хрупкав и сочен. Предимството на наши пред обикновените круши е, че плодът е по-добре транспортируем поради твърдата си кожа.

Хибридът има отличен вкус. Той съдържа голямо количество вода, така че любителите на Nashi препоръчват да ядете плодовете пресни или да ги добавяте към салати. Топлинната обработка на плодовете се поддава лошо поради излишната влага. Често плодовете се сервират като предястие за вино. Има повече от 10 разновидности на Nash, които се култивират в САЩ, Чили, Франция, Австралия, Нова Зеландия и дори Кипър.

Yuzu

Плодовите хибриди, изброени в тази статия, често имат необичайни имена. Тази характеристика не е заобиколила японския лимон, популярно наричан "Юзу", отгледан чрез кръстосване на Ichang papeda и мандарина. Кожата на плода може да бъде жълта или зелена, има неравна текстура. От плода се излъчва силен аромат. Хибридът е подобен по размер на мандарина. Вкусът му е много кисел, което не е спряло yuzu да набира популярност в Япония.

В Страната на изгряващото слънце той е широко използван в хранително-вкусовата промишленост от началото на 7-ми век. По-късно жителите на Китай и Корея научиха за това. Японската лимонова кора е популярна азиатска подправка. Използва се за приготвяне на рибни ястия, юфка и мисо супа. На негова основа се приготвят всякакви напитки, сиропи, конфитюри и различни десерти. Сокът от Юзу е отличен заместител на оцета. Добавя се към понзу сос.

Въпреки това, японският лимон се използва не само в готвенето и напитките. Всяка година, на 22 декември, в деня на зимното слънцестоене, жителите на Япония се къпят с добавка на сок от юзу. Смята се, че това ще ги предпази от неприятности и ще прогони злите сили от домовете им. Ако след водни процедури изядете малко тиква, която също символизира слънцето, тогава човек няма да има настинка цяла година. Домашните любимци също могат да бъдат потопени в японска баня с лимонов сок. Останалата вода трябва да се полива растения, разположени у дома.

Грейпфрут

Знаеш ли хибрида на какъв плод е грейпфрутът? Получава се чрез кръстосване на портокали спомело, въпреки че появата на този хибрид се е родила без човешка намеса. Всъщност пресичането е станало естествено и плодовете са открити през 1750 г. в Барбадос съвсем случайно.

Плодовете са получили името си по причина, защото растат на големи гроздове. Поради това грейпфрутът е получил името "плод от грозде". Плодовете могат да бъдат жълти, оранжеви, червеникави на цвят. Има дори разновидности с бели и розови кожи! Цветът на грейпфрута не влияе на вкуса на плода.

Хибридът е от голяма полза за хората, защото стабилизира метаболизма и има положителен ефект върху общото благосъстояние. Нищо чудно, че се препоръчва да се яде, ако искате да се отървете от излишните килограми. В допълнение, червените и розовите сортове грейпфрут са богати на витамин А.

Agli

Някои плодови хибриди са получени от вече съществуващи хибриди. Пример за такива растения е agly, който е получен чрез кръстосване на мандарина и грейпфрут. Плодовете са доста големи, набръчканата кожа има зеленикаво-жълт цвят. Пулпът на плода е много сочен и сладък. На човек, който не знае, че agli е създаден на базата на грейпфрут, може да изглежда, че плодовете са хибриди на лимон и мандарина.

Graple

Някои плодови хибриди са отгледани на случаен принцип, други са положили много усилия от селекционерите, за да създадат. Така че учените са прекарали много време, работейки върху отглеждането на грозде. Този плод изглежда като копиеябълки и има вкус на грозде. От тези две растения той беше изваден. По-голям е от ябълките, плътта е по-сладка и хрупкава. Graple не е просто хибрид с добър вкус. Регистрирана търговска марка със същото име.

Кървава вар

Кървавият лайм е получен чрез хибридизация на мандарина Ellendale с лайм с пръст. Плодовете имат необичаен цвят: и пулпата, и кората, и сокът са кървавочервени, което придава на растението необичаен външен вид. Всъщност този хибриден плод има много кисел вкус, който не всеки ще хареса.

Rangpur или Limandarin

Хибридният сорт е отгледан в резултат на кръстосване на лимон и мандарина. Получава името "Рангпур" в чест на града, в който се отглежда. Градът се намира в Бангладеш. Плодът може да се използва вместо лайм в много ястия. Плодовете не са едри, имат кисел вкус. Рангпур е популярно стайно растение в САЩ и се използва като подложка в други страни.

Nectacotum

Този плод е получен чрез кръстосване на слива, нектарина и кайсия. Кожицата е червеникаво-зелена, плътта е оцветена в светло розово. Плодовете са сладки на вкус, професионалните готвачи съветват да ги добавяте към различни салати.

Pomelo, or sheddock

Един от най-необичайните хибриди е помелото. Плодовете му тежат средно около килограм, а в родината си, във Филипините, понякога растат с размерите на диня. От какъв плод е получен хибридът помело? Известно е, че приПри отглеждането на това растение са използвани грейпфрути и портокали.

Помелото има силен аромат, който може да се помирише от разстояние. Кората е умерено плътна и лъскава, по нея няма уплътнения и израстъци. Зрелите плодове имат равномерен жълт или зелен цвят.

Помело има благоприятен ефект върху състоянието на червата. Плодовете съдържат желязо и калий, необходими за производството на хемоглобин в кръвта и стимулиране на сърцето. Плодът е богат на витамини, така че може да се консумира за предотвратяване на настинки и рак.

Orangelo

Заобленият плод е подобен по размер на грейпфрут. Месото лесно се обелва от лъскавата жълта кора. Вътре плодът е разделен на няколко части, чийто брой варира от 9 до 13. Месото има ярък жълто-оранжев цвят. Вкусът на плода е леко кисел, но не горчив. Всъщност, след като опитате портокал, лесно можете да разберете, че този плод е произведен от грейпфрут и портокал.

нектарин

Кой плодов хибрид е любимата на всички нектарина? Експертите са сигурни, че този плод е получен в резултат на мутация на праскови по време на самоопрашване, тоест не е хибрид. Има обаче и друга гледна точка, според която нектарина е отгледана в резултат на кръстосване на праскови със сливи. Външно плодът прилича на праскова, основната разлика е, че нектарина има гладка кожа, няма купчина върху нея. Месото е доста твърдо. Цветът варира от светло жълт до черешови нюанси. В плодоветесъдържа голямо количество витамини и полезни микро- и макроелементи, включително фосфор, калий, витамин А.

Lemato

Има хибриди на плодове и зеленчуци, наричат се лемато. Плодовете на това растение външно са много подобни на доматите, но ароматът на рози и цитрусови плодове, а именно лимон, идва от тях. Кожата е светлочервена, тъй като съдържа малко количество ликопен. Предимството на лемат пред обикновените домати е, че използват по-малко пестициди при отглеждането си.

Този необичаен хибрид е отгледан благодарение на израелски учени. Те се опитаха да докажат на целия свят, че зеленчукът може да има плодов вкус и успяха. Беше проведен експеримент, по време на който 82 души опитаха лемато. В резултат на това повечето от анкетираните, а именно 49 респонденти, са предпочели хибрид. 29 души отбелязаха, че истински зеленчук не може да се сравни с лемат. На останалите хора им беше трудно да изберат.

Абрикотин

Хибрид от какво е плод с това име? Ако започнем от наименованието, можем да предположим, че нектарина и кайсия са били кръстосани, за да се получи кайсия. Това вероятно е вярно, защото плодът има много сочна каша, която лесно се отделя от костилката, като нектарина. Кожата е гладка и мека. На пазарите предлагат да се купи хибриден плодов абрикотин, което не може да се каже за нектакоти: първото име е по-известно на местните потребители. Нектакото обаче е хибрид от същите плодове, но прилича повече на нектарина. Има добър вкускачества.

Според информация от Уикипедия, кайсията е хибриден плод. Има и популярен ликьор със същото име. Приготвя се от кайсии или техните семки. Напитката, приготвена от пулпа, има доста сладък вкус. Използва се за приготвяне на десерти и други безалкохолни напитки. Ликьорът "Абрикотин" на каменна основа има вкус на горчив бадем. Освен това, това е името на ликьорната есенция, която се използва в хранително-вкусовата промишленост при производството на карамел.