Порода крави Шароле: характеристики на породата

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Навярно всеки, който се интересува сериозно от породи крави, е чувал за шароле. Тази изключително успешна порода се отглежда в много ферми по света. Отличните характеристики го правят търсен както в големи ферми, така и при частни лица. Ето защо много фермери и просто селяни трябва да научат повече за кравите Шароле.

История на породата

Първите представители на тази славна порода се появяват във Франция през седемнадесети век. Вярно е, че тогава никой не се занимаваше сериозно с подбора, така че нямаше единни стандарти. Едва в средата на деветнадесети век, или по-скоро през 1864 г., породата е официално призната, появяват се счетоводни книги.

Въпреки това, дори по това време представителите на породата шароле много отдалечено приличаха на съвременните. Те се приписват на направлението за месо и млечни продукти и са ценени преди всичко заради силния си имунитет. Това се оказа много важно за северните райони със сурови, влажни зими. Освен това,породата беше не само издръжлива, но и много силна. Кравите и биковете често бяха използвани като теглеща сила - те се справиха отлично с тази задача.

Много близък подбор започва едва след Първата световна война. Кравите бяха внимателно подбрани, класифицирани, сортирани. За да се подобри породата, тя е кръстосана с крави от шортгон и симентали. Още в средата на ХХ век се появява федерация на породата шароле, технически център и развъдни предприятия.

Днес представители на породата могат да бъдат намерени в седемдесет страни по света! Но най-често се срещат в родината си, във Франция - има около 2 милиона глави. В Русия добитъкът е много по-малък, само около хиляда. Животните се отглеждат в Тверска, Тюменска и Белгородска области.

Описание на външния вид

Днес много фермери искат да развъждат крави Шароле. Характеристиките на породата са наистина впечатляващи, особено при бикове. При холката те достигат височина от 165 сантиметра с наклонена дължина до 220 сантиметра. Кравите са много по-малки на 155 см и 195 см съответно.

Главите са къси, малки, спретнати, с масивно чело. Мостът на носа е прав или леко вдлъбнат. Рогата са удължени - те обикновено се спират в детството.

Цветовете са строго ограничени. Стандартът разпознава само белезникавия цвят с възможност за различни кремави нюанси.

Холката е произнесена. Вратът е дебел и къс, с отчетлив гребен.

Къси, много мощни, широко поставени крака завършват с масивни копита - това е много важно, като се има предвид теглото на животните, за което ще говорим малко по-късно.

Посока

Може би си струва да поговорим за основната посока, след като е дадено общо описание на породата. Кравите шароле са предимно месодайни крави. Някои експерти смятат, че би било по-правилно да ги наречем месни и млечни, като посочват като аргументи млечност до 2, 5 и дори 4 тона годишно. Няма обаче документирани факти за такива млечни добиви. Средно една крава дава около 1,5 тона мляко годишно, тоест малко повече от 4 литра на ден. Доста рядко се срещат рекордьори, които носят до 2,5 тона годишно, но дори и това не е достатъчно, за да наречем млечна крава.

Но те дават много месо. Възрастните крави тежат приблизително 600-750 килограма. Биковете са много по-големи - средното им тегло варира от 1000 до 1600 килограма. Сравнително рядко, но има моменти, когато масата достига дори 2 тона! В същото време добивът на месо е доста добър - около 65 и дори 70% от кланичния труп.

Расте бързо, дава много вкусно, крехко диетично месо. Шаролета практически нямат подкожни мастни натрупвания, за което много експерти оценяват породата. Това е особено забележимо при свободно отглеждане - в такива ситуации животните практически не натрупват мазнини, цялата печалба идва от мускулна маса.

Поддръжка и грижи

Преди да получите крави Шароле, трябва да разберете характеристиките на съдържанието, за да неправят сериозни грешки.

При отглеждане на тези животни не е необходимо да харчите пари за скъпи фуражи - те се чувстват страхотно, добавят тегло добре дори когато ядат обикновен силаж, сено и сенаж. Това стана възможно благодарение на добрата смилаемост на фуража. Основното е, че има достатъчно храна - препоръчително е да разпределите площ с добър марж.

Но поради ниското съдържание на подкожни мазнини, кравите и биковете не понасят ниски температури, както и температурни промени. Много е важно да им осигурите топла стая през зимата. В противен случай те могат да се разболеят и дори да умрат. Това е една от основните причини породата шароле да не е много разпространена у нас.

Те също не са подходящи за целогодишно спиране. В този случай, дори при изобилна диета с концентрати, наддаването на тегло е бавно. Така че за малките пасищни ферми тази порода може да бъде много добро решение. Ядат голямо количество трева през лятото, животните бързо наддават на тегло.

Кравите Шароле не се нуждаят от никакви други функции за грижа - условия, подходящи за представители на други породи, също са подходящи за тях.

Основни предимства

Разбира се, основното предимство, заради което породата е високо оценена от експертите, е бързото наддаване на тегло. Често биковете се изпращат за клане на възраст от 4 месеца. По това време те тежат около 200-220 килограма. Това дава възможност да се съхраняват само за един сезон – от април доОктомври, когато в много региони на страната ни е възможно да се мине без изолирани кравници, след което те могат да бъдат заклани.

Наследствеността на породата се предава много добре на потомците - добре фиксираните характеристики на породата влияят.

Кравите остават продуктивни до дълбока старост - 15 години и дори повече. Освен това можете да ги колете по всяко време - дори старите крави и бикове имат много крехко и вкусно месо.

По този начин не е изненадващо, че отзивите от собствениците на крави Шароле са предимно положителни. Но не беше без муха в мазила.

Текущи недостатъци

За съжаление, всяка порода, която има важни предимства, не е без своите недостатъци. Да знаеш за тях, може би, е дори по-важно, отколкото за достойнствата.

Въпреки че кравите остават продуктивни за дълго време, раждането обикновено е трудно - главно поради големия размер на телетата. Рядко се оправя без помощта на ветеринар.

Животните са много агресивни, особено биковете. Кравите обаче, когато има телета до тях, почти не им отстъпват по агресия.

Доста често телетата се раждат със заболявания, които впоследствие причиняват сърдечна недостатъчност. Повечето успешно оцеляват до възрастта на клане, но изискват специални грижи.

Няколко думи за телетата

Една крава обикновено носи едно теле, но близнаците не са необичайни. От една страна, това е плюс. От друга страна, тя дава толкова много мляко, че просто не стига за двама. И не можете да използвате изкуствени смеси - в този случайтелетата често боледуват. Трябва да привлечем други крави за храна.

Трябва да се има предвид, че телетата, които не са предадени за клане, трябва да останат при майка си за дълго време. В същото време кравата проявява особена агресия към всеки, който се приближава до телето.

Но телетата се раждат изненадващо големи - 50-55 килограма. При добро хранене те качват 1-1,5 килограма на ден, което е отличен показател.

Заключение

Нашата статия е към своя край. Сега знаете какви предимства и недостатъци има породата Шароле. Така че можете да направите умишлен избор, за който няма да съжалявате по-късно.