Професия диетолог: концепция, дефиниция, необходимо образование, условия за прием, длъжностни отговорности и характеристики на извършената работа

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Думата “диета” се превежда от гръцки като “здравословен начин на живот”. Римският лекар Асклепиад се смята за основоположник на здравословното хранене и диетолог. Той е родоначалник на концепцията за правилния прием на храна. Ученият доказа факта, че правилният прием на храна оказва огромно влияние върху процеса на лечение на много заболявания. Практиката на медицината всъщност е показала, че пациент, който следва препоръките на диетолог, се възстановява много по-бързо от този, който не слуша специалист. Именно такъв лекар може да посъветва кои продукти трябва или не трябва да се консумират в конкретен случай.

Перспективата да стана диетолог

Днес, когато много хора са загрижени за проблема с наднорменото тегло, професията диетолог е много търсена в медицината. Желаещите да усвоят тази специалност, за да помагат на другите, могат да учат в курсове по диететика и в университети. Според статистиката всеки трети човекпланетата е с наднормено тегло. Следователно лекарите в тази област в момента са много търсени на пазара на труда.

За младите специалисти, започващи кариера, е важно не само да имат познания в областта на лечебното хранене, но и да са психолог. Бъдещите специалисти трябва да имат способността не само да слушат, но и да разбират пациента.

Диетолог. Основните трудности на професията

Не е тайна, че наднорменото тегло причинява на пациента не само дискомфорт в естетическа насока, но и причинява лошо здраве, както и началото на много заболявания. В професията на диетолог има плюсове и минуси, както във всяка друга специалност. Специалистите подпомагат пациентите при осъзнаване на здравословни проблеми и оптимизиране на диетата с цел коригиране на телесното тегло. Тяхната задача е да подобрят здравето на пациентите, като изберат правилната диета за всеки от тях. Основният недостатък е, че хората не винаги са доволни от резултата от лечението. Не винаги положително възприемани препоръките на диетолог. Вторият недостатък на професията е несериозното отношение на пациента към неговото лечение. Често хората спират лечението преди предписаното време и това вреди на здравето им.

Какво трябва да знае и умее съвременният диетолог?

Бъдещите специалисти трябва да могат да слушат и разбират пациента. Задължението на диетолога е да консултира, лекува и наблюдава състоянието на пациента. Тази професия е свързана с медицината и здравето. За успешна работа и постигане на положителнов резултат лекарят трябва да притежава знанията и уменията на общопрактикуващ лекар и специалист гастроентеролог.

Необходимо е също така да се познават законите на метаболизма в човешкото тяло, разбиране на особеностите на храносмилателната система на тялото. Владеенето на методиката за съставяне на диети и диагностичните методи са основни инструменти в работата на диетолога. Също така е необходимо да можете да използвате специално диагностично оборудване

Професия диетолог: къде да уча, за да получите такава специалност?

За да получите образование по тази специалност, трябва да получите висше медицинско образование. След завършване можете да получите специално обучение по специалността хранене. За да влезете в медицинско училище, трябва да имате сертификат за употреба.

И така, какво да вземете за професията диетолог? Необходими са познания по руски език и литература, биология, химия или история.

Желателно е да се учи в специалност "терапия" или "гастроентерология". След завършване се изисква специално обучение по специалност "диетология". За начинаещи кандидатите получават списък със специални бакалавърски (специални / магистърски) програми. Това е списък с различни възможности за висше образование в медицинските училища. След като завършите такива институции, можете да станете диетолог.

Къде да започна кариера?

Започването на кариера като диетолог е необходимо с образование, като се избере някое от висшите медицински институции. Не са малко от тях в страната:

• ПървоМедицински университет Сеченов.
• Изследователски медицински университет Пирогов.
• Държавен медицински университет на Павлов (Санкт Петербург).
• Държавен медицински университет (в Красноярск).
• Държавен медицински университет на Павлов (Рязан) и др.

Преподаването в направление "диетология" продължава 2 години. В процеса на обучение се изучават специални дисциплини:

• "Социална хигиена";
• "Организиране на специално медицинско хранене";
• “Основи на храненето за здрав и болен човек”;
• "Диетична терапия при заболявания на вътрешните органи";
• Основи на технологията за готвене.

След изучаване на всички тези дисциплини, студентите ще научат цялата необходима информация за професията диетолог и какви предмети да вземат, за да получат диплома (сертификат).

Курс в посока "Диетика"

Освен това има различни курсове, предоставяни от висши учебни заведения, след които можете да получите професията "Диетолог". Днес Академията на науката и технологиите има възможността да предостави този тип курс на медицински специалисти и им дава уникалната възможност да вземат курсове за продължаващо обучение от разстояние.

Предлагат се също курсове за професионална преквалификация по диететика. Тези видове курсове за обучение саспециална експертиза в Министерството на здравеопазването. В края на курса специалистите получават държавни документи: свидетелство за специалист, диплома за преквалификация или удостоверение за повишаване на квалификацията на специалист. След като в бъдеще свърже живота си с научна дейност в областта на медицината, резидентът трябва да влезе в аспирантурата. След завършване на такова обучение те получават званието кандидат или доктор на медицинските науки.

Основни методи на работа на пациента и диетолог

Ако се обърнем към общата статистика, можем да кажем, че днес около 40% от населението на света страда от затлъстяване. Хората, които имат излишни килограми, са първите посетители на диетолог. Дисбалансът в организма, дължащ се на метаболитни нарушения, е една от основните причини за намаляване на жизнената активност и влошаване на общото състояние на човек. Ето защо диетологът е професия, търсена на пазара на труда.

При посещение при диетолог се извършва общ преглед на пациента: измерване на ръст, тегло и анализ на общото му състояние. Взема се предвид информацията за всички заболявания, които пациентът е претърпял наскоро. Определя се пряка връзка между заболяването и възможността за възстановяване с помощта на диета. С помощта на специално оборудване се проверява съотношението вода, мускулна и мастна маса в човешкото тяло. В същото време информацията за храненето на пациента, неговата физическа активност (работа), общия режим и диета е много важна. Ако има нарушения на общото състояние, назначетенеобходимо лечение.

Програми за индивидуално лечение. Диета на пациента

Първият и много важен елемент във възстановяването на човек е правилният и балансиран прием на храна. Изключване от диетата на вредни храни, чието използване допринася за развитието на определени заболявания, повишено кръвно налягане, намалено зрение и влошаване на общото състояние на пациента.

Ястия, които допринасят за наддаване на тегло, се изключват от диетата: висококалорични храни, храни, богати на холестерол и вредни за организма вещества. Особено внимание се обръща на употребата на плодове, зеленчуци, горски плодове и храни, богати на витамини. На първо място се поставя използването на хранителни продукти, които помагат за прочистването на организма от холестерол, токсини и други вредни вещества.

Разработва се начинът на тяхното използване. Фокусирайки се върху основната причина за безпокойството на пациента, се съставя специална програма за хранене и начин на живот на пациента. Програмата се съставя индивидуално за всеки пациент. Съгласно този режим диетологът може да наблюдава общото състояние на човек през целия курс на лечение, като прави определени промени за постигане на желания резултат. Правилно съставеното меню индивидуално за всеки пациент е ключът към решаването на проблемите с неговото здраве. В допълнение към решаването на проблеми с наднорменото тегло, диетологът помага за справяне с други заболявания, свързани с метаболитни нарушения: анорексия, булимия и др. Спортни диетолозисе занимават със съставяне на диети за спортисти и хора, чийто режим включва повишена физическа активност.

Работа на диетолог заедно с други специалисти

Много често диетологът определя връзката между храненето и здравословното състояние на пациента. Обръщайки се към всеки друг специалист (дерматолог, алерголог, гастроентеролог) и желаейки да открие причината за тревожността, пациентът намира отговора и получава необходимото заключение от диетолог. Оказва се, че има пряка връзка между заболяванията на кожата, черния дроб и други органи с диетата. Следователно не само водещият специалист, но и диетолог се занимава с лечението на пациента.

Специалността "диетолог" е много многостранна. Този вид специалист може да работи не само в клиники, но и в мултидисциплинарни болници, диспансери, различни видове санаториуми и диспансери, специализирани в отслабване. От голямо значение е работата на диетолог в спортни клубове и организации. В бъдеще професионален диетолог може да се посвети на научни изследвания. Пример за това е участието в Научноизследователския институт по хранене на Руската академия на медицинските науки. Тези, които са постигнали успех и авторитет в своята сфера на работа, организират свои диетични клиники.

Ако погледнем статистиката, можем да причислим специалността на диетолог към най-високоплатеното сред останалите. Към днешна дата в страната са разкрити около 300 свободни работни места за диетолог. Сред тях на пазара на труда 39% от работодателите предлагат заплати на диетолозите в размер от 3000 до 22 500 хиляди рубли.търкайте. На специалисти в размер на 32% се предлагат заплати в размер от 23 000 до 42 000 рубли. И заплатата на диетолог в размер на 62-82 хиляди рубли. обещават 20% на специалисти. Не е тайна, че по-високите заплати на диетолог в Москва. На второ място "по цена" е Санкт Петербург. Според статистиката средната заплата на професията диетолог е 59 000 рубли. (Московска област). Регионите Томск и Калуга са на второ място.