Пилета с черно месо: име на породата, снимка с описание

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Известно е, че пилешкото месо е бяло или леко жълтеникаво на цвят. В повечето страни по света днес се отглежда точно такава икономическа птица. Напоследък обаче необичайните пилета с черно месо, донесени от Китай, стават все по-популярни в Европа и Русия.

Породи

В момента две породи такива селскостопански домашни птици са особено популярни в Поднебесната империя, които освен всичко друго се отличават с доста висока производителност. Благодарение на китайците, фермерите в Европа, Азия, Америка и, разбира се, Русия, имат възможността да отглеждат необичайни породи пилета в своите ферми:

• woohoo;
• ayam tsemani.

По отношение на производителността, такива пилета не могат да бъдат приписани нито на посоката на яйцето, нито на месото. В Китай птицата от двете породи се счита за декоративна. В същото време обаче месото на ухейлиуи и аям цемани също е високо ценено в Поднебесната империя. В Китай този продукт се смята за деликатес и цената му в супермаркетите е много висока.

Пилета Аям Цемани: историята на породата

Предциселскостопански птици от тази порода в дивата природа живеят в Индонезия. Повечето диви пилета с черно месо живеят по едно и също време в Централна Ява, недалеч от град Соло. Първоначално породата, предшестваща аям цемани, някога е била отглеждана от местни фермери.

От Индонезия такива черни пилета впоследствие бяха изнесени в много страни в азиатския регион. В същото време те станаха най-популярни в Китай, където на тяхна основа беше отгледана по-продуктивна порода Аям Цемани.

Такива пилета идват в Европа едва в края на миналия век - през 1998 г. Тогава селекционерът Steverink се интересува от тази необичайна птица. Този специалист донесе няколко екземпляра аям тсемани от Китай в родината си – Холандия. По-късно такива пилета се отглеждат и в Словакия, Холандия, Чехия и Германия. Днес някои руски фермери също подкрепят аям цемани.

Общо описание на пилетата

Необичайният цвят на месото в ayam tsemani се дължи преди всичко на мутация в доминиращия ген EDN3, отговорен за пигментацията. В допълнение към действителния необичаен цвят на труповете, отличителните черти на пилетата от тази порода са:

• всички черни очи, оперение, обеци и гребен;
• съкратен дълбок черен клюн;
• тъмно сив цвят на крака;
• компактен трапецовиден торс;
• стегнато към тялото крила.

Петлите от тази порода, освен всичко друго, са собственици на много великолепни опашки с забележими удължени плитки.

Стандартите за тази порода пилета с черно месо напълно изключват бялото от цвета. Ако журито, например, на изложба, забележи бяло петно дори на върха на езика на аям цемани, индивидът незабавно ще бъде дисквалифициран. Като производители в тази порода се препоръчва да се използват индивиди с най-наситен лъскав цвят. Пилета от тази порода също се излюпват с черен пух.

Снимките на черни пилета с черно месо аям цемани са много изненадващи за хората, които никога преди не са виждали такива птици. Както можете да видите, тези птици всъщност изглеждат много необичайно.

Икономически характеристики

Твърде големите пилета от тази порода, както всички други декоративни, разбира се, не растат. Мъжките Ayam tsemani в повечето случаи тежат 1,8-2,0 кг. За пилетата тази цифра е 1,2-1,5 кг. Но месото на представителите на тази порода е наистина много вкусно - не е достатъчно сухо и меко.

Петлите от тази порода достигат пубертета на 10-месечна възраст. Кокошките Ayam tsemani, подобно на обикновените кокошки носачки, започват да снасят яйца на 5-8-месечна възраст. За една година една такава кокошка носачка може да снесе до 100-120 яйца. В същото време аям цемани са просто отлични кокошки и майки. Във всеки случай, преживяемостта на младите животни от тази порода е цели 95-100%.

Размерът на яйцата на черни пилета с черно месо не е твърде голям. Максималното им тегло е 50 гр. Цветът на яйцата аям цемани не е черен, а бледорозов. Подобно на обикновените пилета, няколко кокошки носачки могат да снасят яйца в едно гнездо в ayam tsemani.

Характеристики на съдържанието и характер

В условията на руския климат, аям цемани ще трябва да изгради изолиран навес и да го оборудва с отоплителна система. Тези пилета не понасят много добре студ. Препоръчително е тези пилета да се държат в бъдеще отделно от други птици. Петелите Ayam tsemani не се отличават с твърде голяма агресивност. Въпреки това, особеност на пилетата от тази порода е срамежливостта. Собствениците не трябва да правят твърде резки движения в къщата или например да говорят високо. Това може да има изключително негативно влияние върху производителността на аям цемани по отношение на производството на яйца.

Освен необходимостта от поддържане на топлина в къщата, грижата за тези пилета с черно месо практически не се различава от методите за отглеждане на всякакви други породи, включително домашни. Схемата на хранене за такива кокошки носачки и мъжки обикновено се избира същата като за кокошки с посока на производителност на яйцата.

Тази птица обикновено се отглежда по подовия метод, като се оборудват кацалки в плевнята и се монтират гнезда до тях. Диетата на аям цемани включва зърнени храни, трици и зеленчукова каша. До птичарника се изгражда волиера. В същото време го поставят зад кокошарника - далеч от любопитни очи, където тези пилета ще се чувстват спокойни.

История на породата ухейлиу

Особеността на тази порода е преди всичко, че всъщност изобщо не е отглеждана от китайците. Тези пилета просто са открити от жителите на Средното царство в дивата природа през 80-те години на миналия век. Две такивакокошки носачки и един петел съвсем случайно, селяните намериха в планините на една от китайските провинции, изолирани от цивилизацията.

По-късно тези пилета бяха донесени и в Европа. Разбира се, някои местни фермери също се интересуват от тази порода.

Общо описание на породата

Особеността на тези китайски пилета с черно месо, снимките на които могат да се видят по-долу на страницата, всъщност е много оригинален външен вид. От китайците името на тези пилета "uheilyu" се превежда като "пет черни и едно зелено". Това се дължи преди всичко на външния вид на породата. Яйцата в пилетата uheilui са зелени. В същото време те имат пет черни части на тялото: пера, гребен, кости, кожа и месо.

Труповете на тези пилета с черно месо са доста спретнати и имат напълно продаваем вид. В допълнение към черния цвят на всички части на тялото, характеристиките на тази порода включват:

• гланцово зелен оттенък в оперението;
• V-тяло;
• леки кости;
• мощен сандък;
• мощни крила;
• петлите имат пухкави опашки.

Особенност на пилетата от тази порода е, наред с други неща, фактът, че могат да летят добре. Друга забележителна характеристика на uheilyu е гъстото оперение, под което също има доста гъст пух.

Индикатори за продуктивност на породата

Като ayam tsemani, uheilyuy не стават твърде големи. Теглото на петлите от тази порода е 1,8-2 кг. Пилетата в повечето случаи имат маса от 1,5 кг. Снасяне на яйца от товапородите снасят малко повече от аям цемани - около 180 броя на година.

Кокошият инстинкт на тази порода черни пилета с черно месо е добре развит. Подобно на ayam tsemani, uheiliui често са в състояние да спасят цялото потомство, което са отгледали. Тази порода, наред с други неща, има една интересна особеност. Не само кокошките uheilyui могат да инкубират яйца, но и петли.

Грижи

Така разбрахме какво е ухейлюй - порода пилета с черно месо. Снимката и описанието на тези птици ни позволяват да ги преценим като много необичайни обитатели на двора. Във всеки случай, разбира се, трябва да се грижите правилно за uheilyuy.

Въпреки гъстото си оперение, кокошките от тази порода, като Аям Цемани, за съжаление, не понасят много добре замръзване или екстремни горещини. Опитните фермери съветват поддържането на оптимална температура в птичарника с uheilyuy в рамките на + 15 … + 19 ° С.

Освен това, тези пилета се считат за много взискателни към чистотата. Фермерът ще трябва да почиства птичарника с uheilyuy поне веднъж седмично. За разлика от аям цемани, които прекарват по-голямата част от деня в кокошарника, ухейлиуите много обичат да се разхождат. Следователно за такава птица трябва да бъде оборудвана волиера до плевнята.

За да не отлетят пилетата, падокът трябва да бъде затворен с мрежа отгоре. Фермерите хранят uheilyuy с каша и зърно. Също така към диетата на птиците се добавят премикси, креда, сол. Също така е добра идея от време на време да предлагате uheilyu и специален комбиниран фураж.