2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19
Най-популярният ресторант за бързо хранене в света е McDonald's. Всеки ден тук се хранят огромен брой хора, които носят огромни печалби на акционерите. Мрежата от ресторанти се разпространява по целия свят, дори у нас има повече от петстотин такива заведения. Струва си да се отбележи, че McDonald's е отличен обект за инвестиция, защото тук е почти невъзможно да изгорите. Ако един амбициозен предприемач иска да се развива в индустрията за бързо хранене и има достатъчно пари, трябва да помислите за закупуване на франчайз. В тази статия ще говорим за това как да отворите McDonald's в Русия, с какви трудности ще се сблъскат бизнесмените, а също така ще изготвим приблизителен бизнес план с изчисления.
Обща информация
Няма да навлизаме дълбоко в темата и да говорим за историята на формирането на товапазарен гигант, обект на изследване в този случай е верига за бързо хранене в Русия. Днес има повече от половин хиляда ресторанта. Всички те работят по франчайзинг системата, която датира от 2012 г. До този момент McDonald's LLC управляваше всички заведения. Франчайзът беше пионер от Rosinter, чиято цел беше да отвори магазини за храна на летища и жп гари.
Сега организацията "Макдоналдс" активно популяризира своята мрежа чрез франчайз системата. Плановете са до 2020 г. нивото да се повиши до двадесет процента от общия брой франчайзи в Русия. Оценявайки рентабилността и ефективността на бизнеса, не трябва да обръщате внимание на разногласията със Съединените щати. Реалността е следната: мрежата от заведения е здраво стъпила на крака и има огромно търсене. Не е лесно да отворите франчайз на McDonald's, защото освен пари, има и редица изисквания към кандидатите.
Ползи за партньорство
В момента сферата на инвестициите се развива активно. Дори и да нямате достатъчно средства, можете да намерите хора, готови да инвестират в бизнеса. Отварянето на франчайз има много предимства пред стартирането на собствен ресторант:
- Марка. Малко са хората, които не знаят за най-популярната верига за бързо хранене. Ще отнеме минимално време за завъртане, което значително ще улесни работата.
- Реклама. Няма да е необходимо да рекламирате ресторанта си, тъй като има централизирана промоция от главатакомпании. Франчайзинг McDonald's приспада четири процента от приходите за тази услуга.
- Технологии, готови за употреба. Няма нужда да преоткривате колелото. Всички стандарти вече са въведени и тествани, необходимо е само да се гарантира, че инструкциите се следват ясно.
- Обучение и подкрепа. Компанията е известна с това, че разполага с една от най-ефективните системи за обучение, от висшето ръководство до редовните служители.
Колко?
Цената на франчайза се променя всяка година, обменният курс на долара и други фактори влияят върху цената. Към днешна дата предприемачът ще трябва да плати около три милиона рубли. Споразумението се сключва за двадесет години с възможност за разширяване на сътрудничеството. Системата е доста лоялна, защото не е необходимо да плащате веднага цялата сума. Достатъчно е да платите двадесет и пет процента, а останалите - през следващите седем години.
Наред с други неща се задават задължителни вноски, като авторски възнаграждения, реклама и др. Размерът на плащанията зависи от оборота, това са променливи разходи.
Изисквания за предприемач
Както вече беше отбелязано, е доста трудно да се отвори франчайз на McDonald's в Русия. Компанията поставя редица строги изисквания към купувача. Потвърждението за финансова платежоспособност няма да е достатъчно, трябва да имате безупречна репутация и необходимия опит. Предприемачът преминава през много интервюта и в случай на положително решение се изпраща за дългосрочно обучение.
Нека разгледаме по-отблизо изискванията за франчайзополучателя:
- успешнобизнес опит в хранителната индустрия;
- безупречна репутация и кредитна история;
- добре написан бизнес план, потвърждаващ високо ниво на професионализъм;
- потвърждение за финансова платежоспособност;
- висока степен на общителност, житейски опит, лидерски умения;
- успешно завършване на всички тестове и интервюта, способността да оставяте положително впечатление.
Положителното решение за кандидата не е достатъчно за откриване на ресторант McDonald's. Бъдещият мениджър се изпраща на деветмесечен курс. Като допълнителна мотивация компанията изисква депозит от десет хиляди долара, който се връща при успешно завършване на курса.
Бъдещият лидер научава мрежови технологии, включително практическото развитие на много етапи. Освен това се отделя специално внимание на маркетинговата политика на Макдоналдс. Участието в различни благотворителни събития е задължително условие.
Изисквания към помещенията
Специалистите на компанията ще оценят и потенциални помещения за заведение. На първо място се анализира пропускателната способност, важен фактор е местоположението и проходимостта. Само след положителна присъда на експерти можете да отворите McDonald's. Какво трябва да знаете за изискванията за стая?
Нека да преминем през стандартите: четиристотин квадратни метра за самото помещение, около две хиляди квадратни метра за обекта. Моля, имайте предвид, че размерите могат да варират.в зависимост от конкретната ситуация. Изискванията за местоположение са високи: необходими са претъпкани зони или основни маршрути за движение.
Документация
Как да отворя McDonald's във вашия град? Първата стъпка е да кандидатствате за франчайз. Това може да стане по няколко начина: чрез официалния уебсайт, чрез изпращане на имейл и т.н. Най-често бизнесмените избират правната форма на индивидуален предприемач (индивидуален предприемач). Регистрацията е много проста, трябва само да подадете съответните документи в данъчната служба, да платите такси и да попълните заявление.
След като всички предишни стъпки са завършени, купувачът на франчайз става член на глобалната организация на McDonald's. Ако не вземете предвид престижа и възможността да работите в една от най-популярните вериги ресторанти, предприемачът получава следните предимства:
- Корпоративно обучение. "Макдоналдс" обръща голямо внимание на тренировките.
- Доставка и интериор. Всички стандарти отдавна са измислени и потвърдени, веригата за доставки е изградена и униформената униформа на служителите.
- Ястия. Разработени са рецепти и технологии за готвене. Няма нужда да гадаете за нуждите на хората, компанията се погрижи за това.
- Реклама и промоция.
Разходи
Как да отворя McDonald's? Първо трябва да се изготви бизнес план, който ще отразява цялата необходима информация. Помислете за първоначалната инвестиция и месечните разходи.
Придобиването на франчайз ще струва три милиона рубли. Добавете към това около петдесет хиляди за документи. Закупуването на помещенията ще струва около четиридесет милиона рубли. Общо закупуването на оборудване и ненамаляемата доставка на продукти ще възлезе на приблизително два и половина милиона рубли. Общо ще са необходими четиридесет и пет милиона петдесет хиляди рубли за откриване на институцията.
Не трябва да забравяме за средните месечни разходи, както фиксирани, така и променливи. McDonald's има роялти от дванадесет процента и рекламни разходи от четири процента. Освен това трябва да платите пет процента от доходите си, за да участвате в системата. Други разходи са свързани с храна, заплати на служителите, комунални услуги и възлизат на около милион рубли.
Разплащане
По-горе говорихме за това как да отворите McDonald's. Печелившо ли е това събитие? Ще направим прогноза за изплащане въз основа на средния поток посетители и сумата на чека. Средностатистическият ресторант, както показва практиката, с добро ниво на посещаемост и присъствие на две хиляди клиенти на ден се изплаща за една година.
Ако средният чек е двеста и петдесет рубли, две хиляди души преминават на ден, тогава печалбата е петстотин хиляди рубли. Лесно е да се изчисли приходът за годината: той ще възлиза на сто и осемдесет милиона рубли.
Всички разходи за годината ще възлизат на приблизително деветдесет и пет милиона рубли. Като цяло се оказва, че през първата година от съществуването си ресторантът е реализирал брутна печалба отосемдесет и пет милиона рубли.
Има и недостатъци
На примера на вече функциониращи ресторанти за бързо хранене може да се подчертаят и недостатъците на закупуването на франчайз. В столицата на страната ни има отворени много такива заведения. На картата можете да видите кои McDonald's работят в Москва.
Почти всички имат добри печалби, но нито един ресторант не се справи без затруднения.
И така, недостатъци:
- Големи разходи. Не всеки може да си позволи да похарчи петдесет милиона рубли за създаване на бизнес. Освен това е необходимо време, за да овладеете всички нюанси на технологиите и фирмената култура.
- Високи изисквания. Откриването на институцията е само началото на напрежението в работата. За да постигнете успех, трябва да вложите много усилия и да бъдете търпеливи.
- Пряка зависимост от броя на посетителите. Ресторантът ще се изплати само в случай на голям трафик.
- Зависимост от нуждите. Напоследък културата на здравословния начин на живот активно процъфтява. Приходите ще паднат значително, ако от уста на уста работи срещу заведението.
Заключение
Въпреки противопоставянето на външни фактори, ресторантьорството остава печеливша бизнес област. Разпознаваема и доказана марка със средна цена на продуктите няма да позволи на предприемач да фалира. Говорихме как да отворите McDonald's, сега изборът е ваш. Едно е сигурно: чрез упорита ежедневна работарано или късно тази идея със сигурност ще даде положителен резултат.
Препоръчано:
Търговски бизнес: изготвяне на бизнес план, изготвяне на пакет от документи, избор на асортимент, цени, данъци и печалби
Търговският бизнес е чудесен за тези, които решат да опитат ръката си да работят за себе си. Много амбициозни предприемачи започват да търгуват, защото купуването на нещо по-скъпо и продажбата му по-евтино е най-очевидният начин да печелите пари. Но търговията не трябва да се счита за хит, защото никой бизнесмен не е имунизиран от непредвидени рискове, проблеми с доставчиците или промени в пазарните предпочитания
Бизнес план (пример с изчисления) за автосервиз. Как да отворите автосервиз от нулата: бизнес план
Всеки ден броят на автомобилистите непрекъснато нараства както в големите градове, така и в малките населени места. Много от тях са заети хора, които не обичат да прекарват свободното си време в ремонт на колата си сами, дори ако това е просто необходимо
Магазин за пушене: подготовка на необходимите документи, изготвяне на бизнес план, избор на необходимото оборудване, цели и етапи на развитие
Статията се занимава с такъв бизнес като магазин за пушене. Научете как да започнете бизнес и откъде да започнете. За това как да изберем оборудване и как трябва да бъде. За това, на което трябва да обърнете внимание при избора на доставчици и за процеса на производство на пушени продукти
Рекламна агенция: как да отворите, откъде да започнете, подготовка на необходимите документи, изготвяне на бизнес план, цели, задачи и етапи на развитие
Търсенето на рекламни услуги е силно през цялата година, независимо от факта, че пазарът е представен от огромен брой компании, предлагащи такива услуги. Ето защо, когато планирате как да отворите рекламна агенция, трябва да се обърне специално внимание на анализа на пазара. Това ще ви позволи да оцените реалните перспективи на нишата, както и да създадете ефективен бизнес модел с висока рентабилност
Фризьор у дома: подготовка на необходимите документи, изготвяне на бизнес план, избор на необходимото оборудване, цели и етапи на развитие
Фризьорският бизнес за креативни хора е много обещаващ и интересен бизнес. Е, ако няма пари за отваряне на голям салон, тогава е напълно възможно да започнете проекта си от първия етап. За това може да се организира фризьорски салон у дома, което не изисква големи инвестиции. Струва ли си да се занимавате с такъв бизнес и какви стъпки ще трябва да преминете, за да го отворите?
