Отглеждането на малини като бизнес: рентабилност, бизнес план

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Може ли отглеждането на малини да се счита за атрактивен бизнес поради своята рентабилност? Как да изчислите възвръщаемостта на това предприемачество, как да оцените вашите възможности и перспективи? Наистина ли си струва да се занимавате с този вид работа? Някои го смятат за съмнително, други го наричат безперспективно. Има и друго мнение: отглеждането на малини е печелившо, разумно, предоставя отлични възможности и е успешен бизнес формат. Нека разгледаме по-отблизо.

От началото

Първо трябва да разберете особеностите на работата с това растение и след това да помислите за отглеждането на малини като бизнес. Рентабилността на този бизнес до голяма степен се определя от правилния подход, добър избор на разнообразие, като се вземат предвид климатичните условияхарактеристики на зоната.

Преди да влезем в техническите аспекти, нека да разгледаме общата статистика, събрана от предприемачи, участващи в тази област. Те ще ви помогнат да анализирате колко разумно е да прекарвате времето и енергията си в работа с малини. И така, каква е ROI? Отглеждането на малини като бизнес е доста трудоемка област. Започва със значителни инвестиции, изисква наемане на работници. Ако човек иска да направи голяма печалба през първия сезон, не трябва да разчита на много. Средното ниво на печалба при развитието на фермата е 35-40%.

По-подробно за числата

Възможно ли е да отхапете парчето си от пая с висока доходност? Отглеждането на малини като бизнес започва със засаждане във ферма. Можете да разчитате на възвръщаемост на инвестицията средно за тригодишен период. Това време е достатъчно, за да овладеете правилата за отглеждане, характеристиките на грижата за растението. За три години предприемачът получава стабилна база от купувачи, отваря своята точка за продажба и получава надеждни контакти с дистрибутор.

Нека си представим, че потенциален предприемач разполага с 20 акра земя. На този сайт можете да засадите 2,4 хиляди храсти, ако в един ред има триста растения, дължината на всеки ред ще бъде 0,2 км. Общо ще се окаже, че ще направите осем такива реда. Размерите на разстоянието между редовете са 50 см на 2,5 м. Някои се страхуват от недостатъчна рентабилност. Отглеждането на малини като бизнес в Русия в момента не е толкова популярно, колкото в някои други страни. Но не се страхувайте многов края на краищата средният добив от едно растение се оценява на 2,5 кг, тоест шест тона плодове могат да бъдат премахнати от обекта. Средно купувачите на едро плащат 200 рубли на килограм от продукта, а на дребно може да се продаде за 300 рубли / кг. Съответно средната печалба се оценява на 1,2-1,8 млн. Струва ли си усилията, разчитайки на такава доходност? Отглеждането на малини като бизнес в Русия все още е сравнително рядко срещано явление, но мнозина са убедени, че причината за това е ниската осведоменост на населението за перспективите за подобно предприемачество. И така, нека разгледаме техническите му аспекти.

За сортовете

Без познаване на сортовете на растението, човек не може да разчита на добра доходност от отглеждането на малини като бизнес. Бизнесът с малини особено се нуждае от план и в него трябва да бъдат вписани всички важни условия за дейността на бизнесмена. Това е особено вярно, ако човек, който е прекарал по-голямата част от живота си в града, иска да работи в тази област. Трябва да знаете, че малините се предлагат в няколко разновидности. Най-сочно, ароматно, вкусно е лятото. Пикът му достига само две години, но се разболява лесно, замръзва бързо и често носи вредители.

Когато съставяте бизнес план, трябва да вземете решение в полза на определен сорт или няколко. Сред летните най-атрактивни са „октавия“, „ляшка“. Най-често се засаждат "ляшка". Тя бързо пее, а храстите буквално са обсипани с плодове през сезона. Това е сравнително устойчив сорт, който може да издържи на замръзване до -30 градуса. Плодовете са доста лесни за транспортиране, доста са твърди и сочни. Размери на един плод - до 4 см. Тегломоже да достигне грам. Добивът от храсти е висок, около двеста тона могат да бъдат събрани от хектар. Вярно е, че пъпките на растението могат леко да замръзнат през студения сезон. Освен това трябва постоянно да обработвате храста от вредители, гъбички.

Octavia

Когато научавате как да започнете бизнес за отглеждане на малини от нулата, си струва да разгледате по-отблизо този сорт - някои начинаещи го смятат за най-доброто начало. Това е обещаващ сорт горски плодове. На пазара има доста плодове от точно такъв храст. Добрата му степен на оцеляване се отбелязва в сравнително топъл климат, но растението няма да издържи на студове по-силни от -30. Плодовете на храста са доста лесни за транспортиране. "Octavia" е силно устойчива на вируси, гъбични инфекции.

Плодовете на този храст са красиви, гладки, вкусни. Теглото на едно парче достига 8 гр. Вятърът и дъждът не водят до осипване на реколтата. Вярно е, че размножаването на храсти е доста трудно. Този проблем се счита за основния недостатък на храста.

Repair Raspberry

Много често се обмисля възможността за засаждане на този конкретен сорт, тъй като плододава два пъти годишно. Първата реколта се прибира през летния сезон, втората - през есента. Такива малини перфектно понасят студени и сурови климатични условия. Тя не се страхува от вредители. Растението рядко се разболява. Не е необходимо да третирате храста със специални препарати, което означава, че получената реколта ще бъде изключително чиста и безопасна - а такива плодове традиционно струват повече.

Не е без недостатъци, които включватбизнес план. По-специално, храстът не е лесен за размножаване. Трудно се реже. Растението е взискателно към подхранването, нуждае се от редовно добавяне на допълнителни хранителни вещества. В резултат на това нивото на разходите за осигуряване на насаждение е над средното, но вкусът и ароматът на горските плодове не са толкова приятни като тези на описаните по-горе видове. Сред разновидностите са особено търсени "Полка", "Зюган" и "Жоан Джи".

Заслужава ли си усилията?

Заслужава ли си да се задълбочим в спецификата на съставянето и оценката на бизнес планове, рентабилността на отглеждането на малини като бизнес? Много наши сънародници смятат, че това е оправдано само в малка степен, но в европейските сили предприемачите са на различно мнение. Малината като обект на предприемачество предоставя огромен брой предимства. Само фактът, че регионът все още е слабо развит у нас, дава на новодошлите отлични шансове. Нишата все още не е запълнена, търсенето е голямо, така че ще бъде възможно да се намери купувач без затруднения. За прясна реколта от всякакви горски плодове търсенето е голямо. Съответно, малините стават двойно печеливши.

Както отбелязват опитните хора в този въпрос, е доста лесно и лесно да започнете бизнес. Кацането не е особено трудно. Трябва да имате парцел, кола за подготовката му, разсад. Самото кацане може да се извърши дори със собствените ви ръце. Можете да привлечете работна ръка, която ще бъде доста евтина. Реколтата от получения парцел може да се прибере през лятото, а в някои случаи и през есента. Грижата за плантация е доста проста. Ако не е възможно да се продаде цялата реколта преди загубата на представяне, остатъците могат да бъдат обработени - замразени, консервирани. Такъв продукт също се търси от купувачите.

Къде да спра?

За да научите от собствения си опит за максималната рентабилност на бизнеса с отглеждане на малини, трябва отговорно да изберете правилния сорт. Първо трябва да засадите няколко сорта наведнъж. По време на прибиране на реколтата предприемачът сравнява колко реколта прибира от всяка зона на своето насаждение. Въз основа на резултатите от зимата се оценява колко е висок процентът на оцеляване на обектите. Въз основа на това те определят с кои растения да продължат да работят. Невъзможно е да се дадат универсални данни за рентабилността, които да описват всички случаи - влиянието на климата е твърде силно.

Посочените по-горе са средната възвращаемост и рентабилност в рамките на 40%. Можете да разчитате на тях, като изберете подходящата опция за растителност. Най-често се засаждат ремонтантни сортове.

За нюансите

Без да знаете нищо за техническите аспекти на работата с храсти, човек не може да разчита на добра доходност от отглеждането на малини като бизнес. Технологията на работа зависи от избрания сорт, но има общи препоръки. Така че е необходимо да изберете най-светлата зона. Колкото повече слънце удари храста, толкова по-добре ще пеят плодовете. Вторият важен аспект е водоснабдяването. Храстът трябва да получава много течност. Ако валежите са слаби, трябва редовно да напоявате насажденията.

Поливането не е единствената процедура, от която се нуждаят малините. От време на времехрастът трябва да се подхранва. Използвайте органични торове. Най-често се избира калиево-фосфорна смес.

Малините трябва да се подрязват редовно. Желателно е събитието да се проведе през март, ноември. При резитба остават не повече от пет от най-силните издънки, премахвайки всички останали.

Технически аспекти

Когато измисляте как да отворите бизнес за отглеждане на малини, трябва да разгледате по-отблизо началните условия. Като имате на разположение парцел и разсад, можете да започнете да ги засаждате, но не забравяйте, че скоро ще трябва да се погрижите за реколтата. Почвата трябва да се мулчира редовно. Но земята трябва да е лека. Ако земята не отговаря на изискванията, малините растат лошо. Препоръчително е да се прецени каква е земята преди кацане. Най-добрият е лек пясъчен. Почвата е твърде тежка, глинеста, тук трябва да добавите необходимия пясък или да изберете друга зона. Най-доброто ниво на киселинност за малини е 5, 8-6, 2 единици.

Оборудване и работници

Днес можете да намерите много малко ревюта, посветени на технологиите, рентабилността, отглеждането на малини. Като бизнес, отглеждането на този храст се счита от малцина, още по-малко от тези, които са започнали този бизнес в действителност. Най-вече в отговорите си предприемачите посочват относителната лекота на работа, наличието на редки трудности, които понякога ги принуждават да работят усилено, а също така говорят за добри печалби. От тези отговори става ясно, че добри печалби се правят от онези, които прилагат ефективни методи за прибиране на реколтата. Ще ви е необходим култиватор за бързо обработване на земята, комбайн за плодове, хладилник и сушилна камера. Общо тази техника ще струва 200 хиляди рубли (или малко по-малко).

За да бъде голяма рентабилността на бизнеса с отглеждане на малини в оранжерии и открити пространства, трябва да осигурите достатъчно работници. Колкото по-голяма е територията, толкова повече хора ще трябва да бъдат наети. Един или два хектара ще изискват един агроном, един комбайнер, до трима работници. Тъй като е необходима постоянна грижа за растенията, е много важно да планирате отговорно. Средната месечна заплата на агроном е 35 000 рубли, на шофьор може да се плаща с 5 000 по-малко, а работниците получават около 25 000 рубли. Когато съставяте бизнес план, е задължително да въведете тези цифри в него.

Събиране, съхранение и акценти

За да не загубите реколтата, трябва да я приберете правилно - рентабилността на целия бизнес до голяма степен зависи от спазването на сроковете. Плодовете се берат, когато са сухи. Необходимо е внимателно да извадите всеки плод от съда. Плодовете се поставят в идеално сух съд. Водата бързо ги прави неизползваеми, така че не можете да миете малините - само преди хранене.

Малините се съхраняват в горната част на хладилника, далеч от фризера, далеч от всяка друга храна. За да запазите максимума на витамините, можете да изсушите плодовете. Търсенето на сушени малини е доста голямо. Ако не е било възможно да се продаде част от събраната реколта, от нея се прави сладко или горски плодове се замразяват.

Правилаи температура

За да запазите плодовете възможно най-дълго, трябва да ги берете узрели, но не презрели. Взимат се само здрави плодове и веднага след събирането се охлаждат. Препоръчително е да използвате модифицирана опаковка - така срокът на годност ще се увеличи. Замразените плодове се съхраняват в хартиени торби, тънка пластмаса. Бързото замразяване запазва плодовете свежи до една година. За да направите това, прясно прибраната реколта се поставя в камера, където температурата не надвишава 20 градуса под нулата, може да достигне -35 градуса. След замразяване плодовете се преместват в по-топла част на фризера.