Кафене на колела: бизнес план. Как да стартирам бизнес?

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-17 18:41

Днес много от нас мечтаят да започнат собствен бизнес. Ето как да изберете правилната печеливша ниша, за да не изгорите? Една от обещаващите области на бизнеса са кафенетата на колела. Това се дължи на факта, че толкова много хора пият по няколко чаши кафе всеки ден. И къде е най-добре да го направите освен на улицата? Този бизнес е доста лесен за стартиране, но за да започне да генерира стабилни печалби, е необходимо ясно да се установи работен процес. И така, какво трябва да направите, за да отворите кафене на колела? Бизнес планът по-долу ще ви помогне да реализирате тази идея.

Какво е това?

За първи път такъв формат на улични търговски точки като мобилни кафенета се появи в Европа, откъдето в крайна сметка дойде и у нас. Въпреки факта, че този вид бизнес е много слабо развит в Русия, потребителите са оценили удобството и практичността на такива точки за продажба, така че кафенето на колела, бизнес планът за което ще бъде даден по-долу, привлича вниманието на все повече хора.броя на предприемачите. Предимството на този тип бизнес е лекотата на стартиране и минимална инвестиция в сравнение с градските кафенета.

Състояние на пазара

Преди да поговорим за това как да отворите кафене на колела от нулата, бизнес план за който е много лесен за съставяне, трябва да проучите пазара и да оцените перспективите на тази бизнес ниша. Както показва статистиката, всеки човек периодично пие кафе, така че има стабилно търсене за него. По този начин е много по-лесно да оцелееш в този пазарен сегмент, отколкото в много други ниши.

Важно е да се разбере, че оцеляването на кафене на колела зависи от следните фактори:

• качество на напитката;
• местоположения на магазини за кафе.

Удобството на този вид дейност се крие в мобилността. Ако е необходимо, можете да се преместите на места с повече трафик на хора, като по този начин увеличите собствените си продажби.

Основната идея на бизнес плана и същността на стартирането

Основната цел на всеки бизнес план е да направи проекта печеливш.

Ако не знаете как да стартирате бизнес план за кафене на колела, тогава първо трябва да вземете решение за следните данни, които ще бъдат използвани при написването му:

1. Вид дейност: продажба на кафе чрез мобилна точка за продажба.
2. Форма на собственост: индивидуален предприемач.
3. Данъчна система: опростена.
4. Счетоводство: самостоятелно.
5. Брой точки на продажба: 1.
6. Асортимент: различни видове кафе.
7. Начален капитал: 1 милион рубли.

Основната цел на бизнес плана е да изчисли сумата, необходима за изпълнение на проекта, да определи потенциала на бизнеса, да оцени потенциалните рискове и да изчисли периода на изплащане. Без тези изчисления бизнес планът за кафене на колела ще се окаже непълен и бизнесът, стартиран в него, ще бъде неефективен.

Конкурентоспособност и потенциални клиенти

Пазарът на мобилни кафенета не е пренаситен, така че тук няма силна конкуренция. Освен това е възможно да промените мястото на паркиране, което ви позволява напълно да избегнете конкуренцията. Основните потребители са всички минувачи, независимо от възрастта, които водят активен и натоварен начин на живот, който не им позволява да седят в кафенето за чаша кафе.

Начини за стартиране на бизнес

И така, как да отворите кафене на колела, бизнес плана, за който можете да напишете сами?

Има два основни начина да започнете мобилен бизнес с кафе:

1. Започнете от нулата сами.
2. Купуване на франчайз.

Франчайзът премахва всякакво главоболие, защото с него получавате напълно работеща бизнес система, както и обучение за управление на кафене на колела. Но ще обмислим да започнем стартиране от нулата.

Какви документи ще са необходими?

За да включите вашето кафенеколела, чийто примерен бизнес план ще бъде представен по-късно в тази статия, процъфтява, ще трябва да подготвите следния пакет от документи:

1. Документ за регистрация като индивидуален предприемач.
2. Разрешение от местните власти за намиране на търговски обект.
3. Списък с продукти за продажба. Обслужва се в районната санитарно-епидемиологична станция.
4. Трудово споразумение.
5. Сертификат за съответствие за кафе машината.
6. Sankbook за продавача.
7. Заключение за безопасността на продуктите от санитарно-епидемиологичната станция.

За да продавате кафе на колела, ще трябва да преобразувате транспортното пространство. Следователно, в допълнение към горните документи, ще ви трябва и сертификат за одобрение на конструктивните характеристики на автомобила, акт за преминаване на автомобилен преглед, както и сертификат за съответствие.

Кой транспорт е най-подходящ за този бизнес?

Повечето предприемачи, които стартират стартъп, продаващ кафе от колела, купуват автомобили от следните марки: Renault Kangoo, Peugeot Partner, Citroen Berlingo и Fiat Doblo. Средната цена на тези машини е 800 000 рубли. Можете да помислите за закупуване на употребявана кола като опция, но ние ще разгледаме ново превозно средство в нашия бизнес план.

Какво оборудване ви трябва?

Сърцето на всяко кафене е кафемашина, така че трябва да помислите за закупуване на професионалистоборудване. Това ще изисква около 70 хиляди рубли. Не си струва да спестявате от това, тъй като броят на продажбите зависи от качеството на кафето. Кафемашината също ще изисква две независими захранвания, които могат да осигурят 12 часа непрекъсната работа. Цената им е 4000 рубли.

Разходи за стартиране на бизнес

За да отворите кафене на колела в Русия, чийто бизнес план ще ви позволи да стартирате печеливш бизнес, ще ви трябват 1 милион рубли.

Основните позиции на разходите са както следва.

Име	Количество, парчета	Разходи, хиляди рубли
Регистрация и одобрение	-	23
Превозно средство	1	800
Кафе машина	1	70
батерии	2	4
Преобразуване на превозно средство	1	40
Покупка на суровини	22kg	13
Рекламна украса на кола		50
Общо		1000000

Разходите за преобразуване на превозни средства включват инсталиране на касов апарат и хладилно оборудване,подреждане на работното място за продавача и други свързани разходи.

Що се отнася до изчисляването на разходите, необходими за закупуване на съставки за приготвяне на топли напитки, те се базираха на факта, че ще се продават 100 чаши напитка дневно, всяка от които се нуждае от 7 грама кафе подготвям. Средната цена на килограм кафе днес е 600 рубли.

По този начин един милион рубли са достатъчни, за да отворите кафене на колела, чийто бизнес план е разгледан в тази статия.

Служители

За да получава стабилна печалба, кафенето на колела трябва да работи седем дни в седмицата и 12 часа на ден, така че за нормалното му функциониране ще е необходимо да се наемат двама продавачи. Заплатата на всеки от тях ще бъде 25 хиляди рубли на месец.

Цена на продукта

За да получите стабилна печалба от кафене на колела, бизнес планът задължително трябва да съдържа изчисление на цената на една чаша кафе и марж върху нея.

Приготвянето на чаша кафе ще ви струва следната сума:

Име	Цена, триене.
Стъкло	3 руб.
Кафе	4, 30 rub.
Вода	0, 40 rub.
Мляко	3 руб.
Захар	0, RUB 64
Общо	11, 34 RUB

Една чаша кафе се продава средно за 60 рубли, но за да привлечете възможно най-много купувачи и бързо да достигнете нивото на рентабилност, цената на напитката в първите етапи на работа ще бъде 50 рубли.

Колко дълго ще се изплаща проектът?

С информация за размера на разходите, необходими за стартиране на стартиране, и надценката, можем да изчислим периода от време, необходим за изключване. Продавайки средно по 100 чаши кафе дневно, което по принцип е съвсем реалистично, за един месец печалбата от бизнеса ще бъде 59 980 рубли, а за една година работа бизнесът ще донесе 719 760 рубли. По този начин кафене на колела, съвети за бизнес план, тествани на практика, ще възвърне напълно инвестицията за 1 година и 5 месеца.

Основни задачи за бъдещето

След като отворите едно мобилно кафене, не спирайте дотук. Трябва да си поставите цели за бъдещето, които ще ви позволят да развиете и мащабирате бизнеса си. С правилния подход към управлението на бизнеса можете дори да създадете цяла верига за кафе.

Основните задачи са:

1. Настройване на работа.
2. Търсене на добри доставчици, предлагащи ниски цени на суровините и качествена логистика.
3. Наемане на персонал.
4. Увеличение на продажбите.
5. Изход.
6. Маркетингово пазарно проучване за проучване на потенциални конкуренти и потребителски предпочитания.
7. Вземете работен опит.
8. Търсете потенциални инвеститори за набиране на средства за по-нататъшно развитие.

Можете да добавите към този списък вашите задачи и цели, които искате да постигнете.

Потенциални рискове

Всеки вид бизнес е свързан с определени рискове.

Що се отнася до отварянето на мобилно кафене, те са както следва:

• сезонен спад в продажбите;
• повишаване на цените на суровините и готовите продукти, което води до намаляване на търсенето на кафе;
• повреда на оборудването или повреда на превозното средство;
• интригите на конкурентите;
• намаляване на продажбите поради ниска квалификация на служителите.

Въпреки факта, че изброените рискове изглеждат значителни, всеки проблем може да бъде решен, което позволява на собственика на мобилно кафене да контролира рисковете.

Както се оказва, кафене на колела е страхотна бизнес идея. За да може печалбата ви да расте всеки месец, трябва правилно да съставите бизнес план, да изчислите всички разходи и най-важното да не се отказвате в случай на първи неуспехи. Не се страхувайте да поемате рискове, защото без да се опитвате да отворите собствен бизнес, никога няма да разберете за всичките му тънкости.