Модерното птицевъдство в Русия: характеристики и интересни факти

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Агропромишленият комплекс у нас заема специално място, тъй като включва няколко области на човешка дейност наведнъж: самото земеделие под формата на растениевъдство, животновъдство и птицевъдство; отрасли и услуги, които се занимават с осигуряване на селското стопанство със средства за производство, както и с материални ресурси; индустрии, участващи в преработката на селскостопански суровини (това включва хранителната и леката промишленост); инфраструктурни елементи, които обслужват агропромишления комплекс.

Малко история

Такава човешка дейност като птицевъдството възниква, когато хората започват да опитомяват животни и птици. Гъските бяха първите от крилати същества, които бяха опитомени. След процеса на опитомяване, пилета, токачки, патици и пуйки са претърпели.

През 20-ти век, когато птицевъдството започва да достига голямо индустриално ниво, постепенно набирайки скорост, птицевъдите започват да отглеждат пъдпъдъци, което е първата стъпка към въвеждането на иновации в птицевъдната индустрия. Птицевъдството в Русия започва да се развива бързо през 20-ти век.

Индия преди три хиляди годиниАД става една от първите територии, където се заражда отглеждането на пилета. След това стига до Египет и Древен Рим, където достига до голямо съвършенство. Още преди нашата ера в Европа и Азия започва отглеждането на домашни патици и гъски, а в Америка се опитомяват пуйки. Турция идва в Европа едва през 17-ти век.

Къде в Русия?

Характерно за нашата страна е, че птиците се отглеждат на цялата обширна руска територия. Това е една от причините птицевъдството да се счита за перспективна област за развитие наред с животновъдството. Нека да преминем към спецификата на птицевъдството в Русия. Регионите наистина са много. Страната ни има едно ключово предимство по отношение на отглеждането на птици. Отглеждането на птици на територията на Руската федерация е възможно в почти всеки регион, всичко това се дължи на климатичните условия, в които съществуват птицефермите. Те имат възможност да създадат микроклимат, в който птиците могат да съществуват независимо от външни фактори. Едно от допълнителните условия за разполагане на птицефабрики е наличието на големи индустриални центрове в близост с цел намаляване на транспортните разходи.

Модерно промишлено производство

Състоянието на птицевъдството в Русия е както следва: повече от шестстотин и четиридесет индустриални организации работят в цялата ни страна; около четиристотин двадесет и пет фабрики за яйца; приблизително сто и тридесет фабрики, специализирани в развъжданетобройлери; около петдесет фирми влагат в дейността си развъждане; девет ферми отглеждат патици, дванадесет ферми отглеждат гъски, пет ферми отглеждат пуйки и три ферми отглеждат пъдпъдъци. Заедно тези предприятия произвеждат петдесет и пет милиарда яйца и почти два милиона тона птиче месо годишно.

Производствен спад

Деветдесетте години на миналия век бяха белязани от значителен растеж на птицевъдната индустрия, когато за една година бяха получени само около тридесет и пет милиарда яйца и хиляда седемстотин тона птиче месо. Но до началото на 2000 г. броят на популацията на птиците намалява почти 2 пъти. Отрасълът отбеляза началото на спад в производството, значително намалена ефективност на птицевъдството. Тези проблеми отчасти се дължат на намаляването на процента на държавното финансиране на птицевъдната индустрия, ниската платежоспособност на руското население, високите цени на храните за домашни птици и износването на промишленото оборудване без възможност за неговата подмяна. Последицата от кризата в птицевъдството в Русия беше, че производството на технологично оборудване за тази област на практика е спряло.

Региони, които биха могли

През 2005 г., благодарение на регионите Вологда, Кострома, Белгород, Тюмен, Новосибирск, Удмурт и Алтай, беше възможно да се спре продължителният спад в птицевъдната индустрия. Зоните на разположение в Русия на тази индустрия до голяма степен бяха определени именно по време на възраждането. Те също започват от нулатаработата на фабрики, разположени в районите на Ленинград, Смоленск, Саховски. Те дадоха значително увеличение на производството на месо и яйца. Регионите Иркутск и Смоленск бяха сред първите, които направиха преход към екструдиран фураж, което помогна да се намали степента на преобразуване на фуража, като същевременно се увеличи производството на яйца на птиците с почти десет процента..

Красноярска територия и Курска област показаха тенденция към увеличаване на производството на месо с почти осем процента. Архангелск, Псков, Смоленск, Рязан и други региони на практика спряха да произвеждат месо и започнаха да се специализират в производството на яйца. Курганският регион започва да отглежда гъски и патици. Башкортостан е специализирана в отглеждането на пуйки - бели и черни. Към днешна дата башкирските птицеферми отглеждат пет различни породи от тези птици, които представляват голям дял в общото производство на индустрията за годината.

Московска област отглежда токачки. Предвижда се също така да се организира отглеждането на този вид домашни птици в Оренбургската, Башкирската и Волгоградската области. Пъдпъдъците се отглеждат в Московска област и Ставрополския край. Ростовската област е известна с отглеждането на пуйки. Говорейки по-нататък за птицевъдството в Русия, трябва да се отбележи, че станции за люпене бяха открити в областите Челябинск и Томск. Планът е да доставят птицефермите с почти шестдесет милиона пилета годишно.

Особености на птицевъдството в Русия

Птицевъдството у нас има своя отличителна чертапризнаци, те отличават Русия от другите държави. Съвременната ситуация в руската птицевъдна индустрия се характеризира с насърчаване на три иновативни области: биологична, технологична и организационна. Иновация е много модерна дума, но по един или друг начин всичко, което се прави в тази област, е свързано с нея.

Модерната биология и нейната помощ

Развитието на птицевъдството в Русия е неразривно свързано с развитието на съвременната биология. Занимава се с генетика и развъждане на птици. Целта му е да подобри основните икономически характеристики като производителност, бърз растеж и преобразуване на фураж. Съвсем наскоро нови породи птици бяха доставени в Русия от чужбина. Сега ние сами се занимаваме с отглеждане на нови породи, които могат значително да обогатят генофонда на птиците. Изучаването на биологичните процеси допринася не само за отглеждането на нови породи птици, но и за създаването на най-новите видове фуражи, които са най-подходящи за добитъка и всеки отделен вид..

Модерните технологии като гръбнака на производството

Иновацията в технологичната област се дължи на факта, че се подобряват методите и условията, при които се отглеждат птиците. С иновативно развитие е възможно да се създаде система за непрекъснато производство на птичи продукти. Напредъкът в технологиите се задвижва от механизирани и автоматизирани подобрения в производството. Развитието на технологиите допринася за по-ниски индустриални разходи, както и за повишаване на производителността на труда.

Организационна иновация в управлението

Настоящото състояние на птицевъдството в Русия до голяма степен се дължи на развитието на организационния компонент на индустрията. Новите системи за управление, въведени в производството, допринасят за подобряване на управленските процеси и намаляване на разходите от почти всички видове. Оптимизирането на управленската структура води до намаляване на честотата на изкривяване на информацията и намаляване на броя на бариерите по нейния път.

През последните години се наблюдава значително подобрение в позициите на съвременното птицевъдство в Русия. Постоянното увеличаване на животновъдството и нарастването на продукцията водят до ежегодно укрепване на индустрията. Развитието на иновациите в птицевъдството прави сферата конкурентоспособна спрямо други страни. Птицевъдството в съвременната епоха е едновременно наука и най-нова технология.

Най-актуалните и нововъзникващи тенденции в тази индустрия са въвеждането на ресурсоспестяващи технологии, разработването и модернизирането на най-дълбока преработка на яйца и птиче месо, насочени към подобряване на показателите, свързани с качеството на продукта. Освен това има тенденция да се създават продукти, които са по-полезни в своите свойства, например, съдържат по-малко мазнини и холестерол, имат повече витамини и микроелементи в състава си.