Земеделски култури

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Зърнените култури са гръбнакът на селскостопанското производство. Те се култивират навсякъде, тъй като имат голяма стойност, както и разнообразни приложения. Зърното е основният продукт в човешката диета, осигурява на тялото жизнена енергия. Освен това е богат на протеини, мазнини, въглехидрати. Тези култури се използват широко в животновъдството. Приготвят концентриран фураж, трици, слама, плява. Какви видове култури съществуват и как да ги отглеждате, прочетете статията.

Общи признаци на зърнени храни

Културните данни, независимо от техните разновидности, имат много общо:

• Кореновата система на всички видове е влакнеста. Няма главен корен. Всички корени са тънки, разклонени, покрити с много малки власинки.
• Съцветията в зърнените култури са представени само от два вида: метлица или клас.
• Цветята имат две люспи - външна и вътрешна. Между тях възниква образуването на яйчници. Всяко цвете в основата има два филма, които се наричат "лодикули". По време на цъфтежа те набъбват и цветята се отварят.
• От тях се състои шип под формата на пръчкасегменти, по первазите на които са разположени класчета. Метката се състои от централна ос и много странични клони, които също имат способността да се разклоняват. Класчетата са разположени на върха на всеки клон.

Фази на развитие

В процеса на растеж зърнените хлябове претърпяват промени, които са свързани с образуването на органи. Този морфологичен процес се нарича "фази". От момента на засяване на културата до пълното узряване на зърното се отбелязват следните фази:

• стреля. Култивирането на културите започва от момента, в който семената започнат да покълнат. Първо се появяват зародишните корени. Техният брой е различен. Зимната пшеница по време на покълване има три корена, пролетната - пет, ръжта - четири, ечемика - от пет до седем. Хлябите от групата на просото имат само един зародиш, но в процеса на развитие на растенията се появяват още няколко. Въпреки това, способността им да усвояват хранителни вещества е един и половина пъти по-ниска от тази на зародиша. Непосредствено зад корените се появяват разсад, затворен в модифицирани листа (колеоптил), които служат за защита на младите растения. Факт е, че разсадът може да бъде повреден, когато премине към повърхността на почвата. Фазата на покълване е периодът, когато се появява първото разгънато зелено листо.
• Тилиране. Тази фаза настъпва, когато по растенията се появят първите странични издънки. Приличат на листа. Процесът на бръчкане се различава от разклоняването, тъй като протича върху частта от стъблото, разположена един до два сантиметра дълбоко под земята. Същността му е следната:стъблото има съседни възли, от които се появяват корени и странични издънки, всеки от тях образува едно и също нещо и така продължава многократно. Но всичко се случва под земята, а мястото, където се появяват страничните издънки, се нарича възел на култивиране.
• Извън телефона. Тази фаза настъпва, когато стъблото започне да расте, а местоположението на първия възел е един и половина до два сантиметра над повърхността на почвата. Междувъзлията расте първо отдолу, почти едновременно с него и ембрионалното ухо. Следващият винаги расте много по-дълъг от предишния, така че последното междувъзлия е най-голямото по дължина. След като достигнат фазата на излизане в тръбата, растенията се нуждаят от засилено хранене и вода, тъй като рудиментарното стъбло расте вътре в класовете. Този процес ще приключи, когато стеблата се оформят.
• Заглавието е процесът на изхвърляне на класчета. Започва с появата на върховете на съцветията. По времето на зареждане те преценяват ранната зрялост на определен сорт.
• Цъфти. На тази основа всички зърнени култури се делят на самоопрашващи се и кръстосано опрашващи. Цъфтежът на класа започва в средната му част и се разпространява в двете посоки. При хлябовете с метлички първо цъфти горната им част. Тази фаза в живота на растенията е повратна точка, в края на която вегетативните органи спират да растат.
• Зреене. Тази фаза се характеризира с намаляване на притока на вещества, които се наричат "пластични". В семената те се превръщат в резервна форма. Наблюдава се постепенно отделяне на семето от растението. Тяхната влажност през този период зависи от околното пространство. щастливи семенастават сухи, а вечерта, когато топлината спадне, се овлажняват.

Изрязване на фигури

Зърнените храни се предлагат в следните форми:

• Зима - това включва такъв хляб, чието развитие в началния етап става при ниски температури, от 1 ^оС под нулата до 10 ^{оC над неговия знак. Този режим трябва да се поддържа в продължение на 20-50 дни. Зимните зърна трябва да се засяват през есента, преди да настъпят упорити слани, и да се прибират само за следващата година.}
• Пролетните култури са култури, които се засяват през пролетта. Растенията храсти, но не образуват стъбла и уши. Етапът на яровизация протича при температура 5-20 оС. Това ще отнеме една до три седмици. Зърната се засяват в земята през пролетта, прибират се през есента на същата година.
• Две дръжки - етапът на яровизация в такива растения преминава, когато температурата е 3-15 оС. В южните райони на страната ни с по-топъл климат има сортове култури, които могат да се засяват през пролетта и есента. Във всеки случай растежът и развитието им са нормални, добивите са високи.

Типични хлябове

Полските култури са представени от огромно разнообразие от видове. Те са в три групи, една от които са типични хлябове: ръж, пшеница, ечемик, тритикале, овес. Зърното има туфа и бразда, при покълване се появяват няколко корена. Броят им е различен: овесът има три, ръжта - четири, пшеницата - три до пет, ечемика - пет до осем. Съцветия същонеравни: при пшеницата под формата на сложен клас, при овеса те изглеждат като метличка. Отвътре сламата е куха. Зърнените култури се предлагат в две форми: пролетни и зимни култури. Светлината и топлината нямат голямо значение за тях, но към влагата се поставят по-високи изисквания.

хляб с просо

Тази група включва ориз, просо, сорго, царевица, чумиза, елда. Съцветията приличат на метличка, но при царевицата са женски и са кочани. Зърната нямат бразди и туфи, по време на поникване се появява само един корен. Вътре в сламката е сърцевината. Кутиката се случва от възли, разположени близо до повърхността на земята. За тези култури краткият светлинен час се счита за оптимален. Милетата са само с пролетна форма, обичат светлината и топлината. Те имат висока устойчивост на суша (с изключение на ориза), не налагат специални изисквания към плодородието на почвата. В началото на растежа, преди периода на култивиране, растежът на растенията е бавен.

Бобен хляб

Списъкът на зърнените култури от тази група включва: грах и соя, боб и нахут, леща и нахут, фуражни зърна, лупина и фий. Всички те се използват широко, тъй като хранителната стойност на зърното и неговата усвояемост от организма са много високи при ниски производствени разходи. Зърнените култури, чийто списък е представен по-горе, са по-пластични и екологични, имат висок коефициент на размножаване, за чието изчисляване събраните семена са свързани със засетите. Културите от тези три групи имат различни екологични характеристики. Растенията от първата група се отглеждат в райони, принадлежащи към умерения пояс, от втората - в тропически и субтропичен климат.

жито

Тази зърнена култура е основната култура за по-голямата част от населението на света. Огромни площи са заети от неговите култури. Производството на пшеница в света е 30% от общия обем на всички зърнени култури. Страната ни е сред лидерите в отглеждането. Пшеницата осигурява суровини за хранително-вкусовата промишленост. От него се произвеждат брашно, хлебни и тестени изделия. Зелените и производствените отпадъци се използват като фураж за добитъка и суровини за други индустрии. Притежавайки характеристики от биологичен и екологичен характер, пшеницата се отглежда навсякъде, с изключение на Антарктида.

Ръж

Посевната площ от този вид зърнени култури у нас заема обширни територии, отстъпващи по размер само на житните ниви, а в света те са на четвърто място след пшеницата, ориза и царевицата. Ръжта предпочита песъчливи и песъчливи глинести почви, има висока устойчивост на замръзване. Това се доказва от факта, че днес неговите култури не са рядкост в територии извън полярния кръг. Тази култура е пролетна и зимна, но добивът от зърнени култури от последната форма е по-висок. По-добре е полето с ръж да бъде наторено и оставено угар. Следващата година можете да приберете богата реколта от него.

Зърното се използва за приготвяне на черен хляб, сламата се използва за постелка за добитък и рогозки за оранжерии. Освен това се използва като суровина за производството на картон и хартия. зиматаръжта се използва за хранене на добитъка, тъй като рано произвежда висококачествени зеленчуци в големи количества.

Овес

Тази култура е предимно храна за добитък. От него се произвеждат и хранителни продукти: зърнени храни, овесена каша, овесена каша. Овесеното зърно има висока хранителна стойност, брашното от него се усвоява добре от животните, особено младите животни, сламата се храни на добитъка, много е питателна. Овесените ядки са диетичен продукт за бебета.

Повечето видове растат в дивата природа. Големи добиви се получават от овес, който расте в райони с мек климат и много валежи. Тази култура не налага изисквания към състава на почвата, така че всяко сеитбообращение приключва с нейната сеитба. В сравнение с други видове зърнени култури, овесът не е толкова ценна култура.

Ечемик

За посевите на тази култура са отредени по-малки площи, въпреки че областите на нейното приложение са доста разнообразни. Ечемикът се използва за производство на зърнени храни, фуражи за добитък, кафе, използва се в пивоварството. Въпреки това, в някои страни, като Тибет, тази култура е основното растение за хляб, тъй като други нямат време да узреят тук. Културата е намерила широко приложение в медицината, използва се като почистващо средство. В древни времена с елда се лекуваше консумацията, днес – диабет, бели дробове, бронхи, черва, стомах и много други. Ечемикът е най-старата земеделска култура. Приспособява се добре към отглеждане при различни условия, благодарение на което се отглежда във всички страни по света.

Просо

Тази културасе отнася до зърнени култури. От него не се произвежда брашно и не се пече хляб, а се приготвя каша. В културата зърнените култури са разделени на групи. В зависимост от формата на метличката те са разклонени, увиснали и сбити. Зърната са покрити под формата на филми, но след почистване от тях се получава хранителен продукт, просо. Просото е най-устойчивата на суша култура от всички зърнени култури.

По-големи добиви се постигат чрез засяване на семена върху девствени земи или след треви с дълъг жизнен цикъл. Можете да отглеждате растения на меки почви, но в този случай по тях не трябва да има плевели, в противен случай разсадът ще се развива бавно. Просото вирее добре в района след картофи или захарно цвекло. Но самата култура е добър предшественик на овеса, ечемика, пшеницата.

ориз

Ако попитате кои култури са за предпочитане, населението на добра половина от планетата ще отговори, че това е ориз. Тази зърнена култура има същото значение за тях, както хлябът има за другите. Оризът се счита за основна зърнена култура за Япония, Индия, Китай, Индонезия, Виетнам, Бирма. Полетата, където се отглежда ориз, са наводнени с вода, но това растение не е блато, а принадлежи към планината. В дивата природа расте в региони с влажен климат върху почви, които не са наводнени с вода. В страни като Виетнам, Бирма, Индия склоновете на планините са били използвани за отглеждане на ориз, където мусонните ветрове носели много валежи. Но това явление е сезонно, така че реколтата се взема веднъж годишно. За да не се събори земята от дъждове, те започнаха да строят крепостни стени от пръст и камък, с които бяха оградени посевите, така чезадръжте вода след дъждовни бури. При такава влага добивите се увеличават значително. Но ако оризът е постоянно във вода, микроорганизмите намаляват полезната активност. Ето защо най-добрият вариант е използването на съкратено наводняване. Това означава, че след засяването на семената те трябва да се поливат три до четири пъти, а когато оризът навлезе във фаза на восъчна зрялост, което е в началото на прибирането на зърнените култури, водата трябва да се източи от нивите.

Елда

Химическият състав на зърното на тази култура е подобен на зърнените култури. Отнася се за едногодишни растения. Оребреното стъбло с червеникав оттенък се разклонява силно, не поляга, височината му е около един метър. Всички страни с умерен климат се занимават с отглеждане на елда. Зърното има висока хранителна стойност, богато на желязо и киселини от органичен произход, протеини и въглехидрати.

Елдата е медоносно растение. Първо започват да цъфтят долните съцветия, това продължава до самата реколта. Поради това периодът на цъфтеж се удължава във времето, което означава, че събирането на мед продължава дълго време. Зърната узряват неравномерно, често се рушат. Следователно прибирането на реколтата започва, когато не всички зърна са узрели, а само 2/3 от общия обем.

Растящ

Това се прави от земеделски предприятия. За да се отглеждат пролетни сортове зърнени култури, полето трябва да се разорава през есента. Всяка година трябва да сменяте сеитбообращението по предварително разработен план. Например, пшеницата има слаба коренова система, тя няма да расте в каквато и да е почва, носамо с определен състав. Това растение често не е в състояние да абсорбира напълно храната.

Но можете да получите добра реколта, ако засадите семена в района, където преди са растяли бобови растения, картофи, овес, царевица и рапица. След отглеждането на пшеница в това поле тя не може да се отглежда през следващите три години. Ако мястото не е предназначено да се използва за други култури, тогава се засява с лупина, което повишава плодородието на земята, тъй като това растение се счита за „зелено торене“.

Когато дойде пролетта, полето, разорано през есента, трябва да се разрохка. За това се използва култиватор. Тази процедура подобрява почвата, тя става рохкава, добре пропуска въздух и вода. Тракторите на базата на Caterpillar се използват за пролетна работа, тъй като са по-малко тежки и не уплътняват много почвата.

Как да засадя семена?

Засаждането на култури, свързани с пролетната форма, се извършва през пролетта, в ранните етапи, когато въздухът се затопля до температура от три до пет градуса по Целзий. На цялото поле се правят канали с помощта на специални машини на разстояние 8-15 см. Оставя се свободно пространство, което се нарича „техническа писта”, необходима за преминаването на машини при грижа за растенията. Семената се засаждат на дълбочина 3,5-5 см. Ако времето се провали и времето за сеитба се отложи, семената се засаждат на по-малка дълбочина, в противен случай кълновете няма да се появят за дълго време.

Отглеждането на култури е придружено от контрол на плевелите. Без това реколтата няма да се види. Първото плевене се извършва седмица след товасеитба. За целта почвата се бранува, а с появата на зелени леторасти цялото поле трябва да се третира с хербициди, от въздействието на които плевелите загиват.

За да получите богата реколта, растенията се нуждаят от добро осветление, така че моделът на засаждане се определя предварително. Може да не е еднакво за всички видове зърнени храни. Ако сянката от съседите постоянно пада върху растенията, те се развиват лошо. Температурата за зърнени храни няма особено значение. Те не се страхуват от краткотрайно захлаждане и суша.

Жътва

Зърното се събира от нивите по два начина: непрекъснато и разделно. Последният метод се използва, когато зърното е узряло неравномерно или вегетативното развитие е било неправилно, например стъблата са паднали или са с различна дължина. Във всички останали случаи реколтата се прибира непрекъснато с механизиран труд, тоест комбайни.