Фуражно зърно: качество и съхранение. По какво се различава фуражното зърно от обикновеното зърно?

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Развитието на животновъдството налага увеличаване на количеството фураж за добитъка. Според статистиката около половината от общата средна годишна реколта от зърно се изразходва за тези нужди. В същото време от общата маса 15-20 милиона тона се пада върху пшеницата. За да се намалят разходите за животновъдни продукти, вместо по-скъпи хранителни зърнени храни се използва фуражно зърно. Предназначен е директно за хранене на добитък. Фуражът е по-евтин. Това намалява разходите за животновъдни продукти.

Фуражни зърна

Почти всички зърнени култури в различни пропорции се разделят на хранителни и фуражни. Има определени стандарти за качество за първия вариант на зърнени култури. Зърното, което не отговаря на тези стандарти, се използва като фураж или фураж. Но това не означава, че абсолютно всичко, което не отговаря на хранителните стандарти, се използва за хранене на животни. Качеството на фуражните зърнарегулира се от влага, покълване, плевели и други фактори. Фуражните зърнени култури са основната диета в свиневъдството, птицевъдството, овцевъдството, коневъдството. Зърненият фураж е концентриран фураж. Той е незаменим компонент от диетата при отглеждане на добитък за месо.

По какво се различава фуражното зърно от обикновеното?

За производството на зърнени култури в селското стопанство се отглеждат зърнени култури, амарант и елда от групи ботанически семейства. Най-разпространени са пшеница, ечемик, ръж, царевица, ориз, овес и просо. Тези зърнени култури са разделени на няколко класа. Пшеницата е основната земеделска култура в света. Използва се за производство на хлебни, сладкарски и тестени изделия. Фуражната (фуражна) пшеница е в основата на диетата в животновъдството. Пшеницата служи като основа за производството на алкохол, бира и алкохолни напитки.

Условно пшеницата се разделя на меки и твърди сортове. В същото време първите са разделени на шест класа. Твърди - пет. Първите четири класа се използват за хранителни цели. Петият и шестият клас са за храна на животни (фуражно зърно). Класът се определя в съответствие с изискванията на стандарта за най-лош качествен показател. С други думи, фуражът или фуражното зърно отстъпва по тези показатели на хранителното зърно. За такова зърно има по-малко изисквания. Следователно цената му е по-ниска. Трудности при отглеждането обикновено не възникват.

Класове и спецификации

Техническиизисквания формират така наречените основни условия. Те включват няколко количествени и качествени индикатора за зърно:

• Nature (единично тегло) - теглото на 1 литър зърно, изразено в грамове. Тази мярка е приета само за пшеница, ечемик, овес и ръж. Той характеризира степента на завършване на зърното. Нискоестествените зърнени култури са тези, които не са завършили своето развитие поради определени причини (ранни слани, сухи ветрове).
• Най-важният индикатор за основните условия на зърното е влажността. Характеризира издръжливостта по време на съхранение.
• Замърсяване - гранични стойности за съдържанието на плевелни примеси.

Първите три класа (най-висок, първи и втори) са така наречените силни сортове. Използват се за хранителни цели както самостоятелно, така и за подобряване на по-слабите сортове. Третият клас са ценни зърнени храни. Те се използват самостоятелно в хранително-вкусовата промишленост и не изискват подобрение. Четвъртият клас се прилага в индустрията след подобрение с първите три степени. Пети и шести клас - фуражно зърно.

Видове едри зърна

Една от най-популярните фуражи в света е фуражното зърно за царевица. Фуражната царевица се откроява благоприятно сред другите фуражни зърнени култури с високо съдържание на нишесте, мазнини (до 8%) и протеини (около 10%). Фуражният сорт има най-висока енергийна стойност и най-добра смилаемост. Това царевично зърно е чудесно за хранене на всички видове животни. Той е основният компонент за много смеси икомбиниран фураж.

Фуражното зърно от пшеница е не по-малко широко използвано при храненето на селскостопански животни. По обща хранителна стойност такива зърнени култури са на второ място след царевицата. Фуражната пшеница също има висока енергийна стойност и смилаемост. Такова зърно се използва като основа за приготвяне на фуражни смеси. Но това не е всичко.

Фуражът от овесени и ечемични зърна е отлична храна за коне, млечни говеда и прасета. Химичният състав се отличава с високо съдържание на мазнини и фибри. Когато се хранят млечните крави с този фураж, качеството на млякото се подобрява.

Съхранение

Съхранението на фуражно зърно не се различава от хранителното зърно. Просто трябва да обърнете внимание на някои фактори. Така че безопасността зависи от подготовката на съхранението и самото зърно, както и от спазването на условията за съхранение. Влажността е основният фактор, влияещ върху съхранението. Изветреното зърно с индекс не повече от 12% може да се съхранява перфектно в продължение на много години без значителна загуба на тегло. При такава влажност няма условия за биохимични процеси. Напротив, увеличаването му допринася за развитието на вредители, отделянето на топлина. В резултат на това зърнените култури се развалят. Между другото, температурата на съхранение не трябва да надвишава 10 ºС.