Прасета: отглеждане у дома като бизнес

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Един от най-продуктивните видове селскостопански животни са чистокръвните прасета. Отглеждането им у дома е доста печеливш и печеливш бизнес. В момента руското правителство обръща голямо внимание на развитието на селското стопанство на страната. Следователно, след като е решил да започне бизнес за отглеждане на тези животни, може да се надява, наред с други неща, на подкрепата на държавата.

Организационни въпроси

Решил да организира голяма ферма, начинаещ предприемач ще трябва да регистрира предприятието си и да плаща данъци на държавата. Най-подходящият начин за организиране в този случай най-вероятно ще бъде индивидуален предприемач. Тази правна форма не изисква дълга и сложна регистрация, счетоводство и т.н. Данъците в този случай обикновено се плащат по опростена схема.

Въпреки това, препоръчително е да регистрирате ферма като индивидуален предприемач само когато предприемачът щесъдържат най-малко 100-200 глави прасета. В този случай ще трябва да наемете работници, да закупите голямо количество оборудване, инвентар и т.н. Ако няма твърде много добитък, регистрирането на ферма като индивидуален предприемач и следователно плащането на данъци е нерентабилно. Без регистрация такова предприятие се счита за обикновен домакински парцел.

Подготвителна работа

Разбира се, отглеждането на прасета като малък бизнес ще бъде успешно само ако е правилно организирано. На първо място, ще е необходимо да се изгради просторна стая за самите животни, както и свързани стопански постройки. За IP сгради ще ви трябват поне 3 - за възрастни добитък, млади животни, както и за оборудване и инвентар. В обикновен домакински парцел можете да се справите с плевня с малък блок за помощ.

Каква трябва да бъде плевнята

Прасетата, чието домашно отглеждане ще бъде успешно само ако им бъде организирано удобно помещение, са непретенциозни животни, но все пак трябва да се поддържат чисти и топли. При изграждането на кочина трябва да се имат предвид следните точки:

• Можете да построите плевня от всякакви материали. Бетонът и стоманобетонът обаче не са подходящи за тази цел. Тези материали не задържат добре топлината, следователно през зимата животните ще станат студени и болни.
• Подът на плевнята не трябва да е твърд. В противен случай животните ще повредят копитата и ще настинат. Обикновено подът е направен от необработени, доста дебели дъски.
• Подовете на кочината трябва да иматнаклон за потока на урината не по-малък от 5 см на 2 линейни метра. В най-ниската част, близо до стената, е устроен улей за оттичане на течността извън обора. Трябва да се спазват условията за отглеждане на прасета по отношение на чистотата. В противен случай животните ще се заразят с инфекциозни болести.
• Съргии за прасета са поставени на отсрещната стена. Една глава трябва да представлява около 3 квадратни метра. метра площ. Пред кошарите са монтирани поилки и дървени или метални хранилки, а вътре в тях се полага слама.
• Таваните в кочината не трябва да са по-високи от 2-2,5 м. В противен случай през зимата в стаята ще е студено.
• Има голям падок пред плевнята.

Отглеждане и отглеждане на прасета: избор на порода

И така, плевнята е построена, инвентарът е закупен, хранилките са съборени и монтирани. Какво следва? И тогава ще трябва да се погрижите за избора на добри производители. На първо място, трябва да вземете решение за породата животни. В момента има огромен брой от тях.

По направление на продуктивността домашното прасе се класифицира на породи – месо, месо-мазно и сланина. Изборът в този случай зависи главно от личните предпочитания на самия фермер. Повечето собственици на ферми смятат за най-изгодно отглеждането на свине с т. нар. „мраморно“месо. Продаването на този качествен продукт е много по-лесно. Такова месо с много мастни слоеве се отличава с просто прекрасен вкус, лесно се купува от ресторанти, столови и обикновени хора.

Разбира се, породата трябвада бъдат адаптирани към климатичните условия на района, където ще се намира фермата. За Централна Русия, например, ландрас (месо), северносибирски (универсален), SM (месо) и др. са много подходящи.

Хранене

Прасетата, чието домашно отглеждане включва, наред с други неща, разработване на подходяща диета, трябва да получават голямо количество концентриран фураж. Храненето със зърнени храни като ечемик, ръж и просо допринася за бързото наддаване на тегло и подобряване на качеството на месото. Също така, много добро решение е въвеждането на картофи, грах, моркови, тикви и цвекло в диетата на животните. Малко по-рядко прасетата се хранят с царевица и елда. Добри резултати по отношение на производителността могат да се постигнат чрез въвеждане на трици в „менюто“– пшеница, ечемик и др.

Вкусът на месото се влошава значително при хранене на прасета с овес, сладкиш и соя. В този случай мазнината губи своята плътност и бързо пожълтява по време на съхранение, а месото се оказва рохкаво и отпуснато. Следователно такива храни обикновено се дават на животни в много малки количества.

Как се извършва чифтосването

Свиневъдството като малък бизнес изисква постоянно обновяване на добитъка. Порасналите и закланите животни трябва да бъдат заменени с нови. Затова по-нататък ще разгледаме как и кога се извършва чифтосване на производителите, как точно се размножават тези животни.

Можете да започнете да отглеждате прасета от около 8-10 месечна възраст. В този случай трябва да се вземе предвид фактът, че твърде младите майки носят малко прасенца. Така че шестмесечните прасета обикновено раждат около 8 малки. Едногодишните вече са на около 10-12.

Успехът при чифтосването на тези животни до голяма степен зависи от това колко правилно е определен периодът на лов за бъдещата кралица. Неговите признаци включват подуване и зачервяване на гениталиите, наличие на издишване, тревожност и загуба на апетит. Когато се достигне върхът на лова, прасето изпада в своеобразен "ступор". В този момент глиганът трябва да бъде изстрелян. Периодът на лов на прасета е от 1 до 3 дни с честота 17-24 дни.

Бременност и потомство

Храна за бременни домашни свине трябва да получава само висококачествена и прясна. През втората половина на бременността, която при тези животни продължава около 112-115 дни, в диетата се включват голямо количество зърнени храни. Не можете да пиете бъдещата матка с твърде студена вода.

Опрасването на прасета е придружено от опити на интервали от 10 минути. В същото време всеки път, когато се ражда ново малко. Раждането може да продължи 1,5-6 часа. Новородените прасенца се измиват с лепенка, а устата и ушите се почистват от слуз. След това бебетата се избърсват до сухо и пъпната връв се превързва на разстояние 5 см от корема. Краят на канала се изрязва с 1 см по-високо и се каутеризира с йод.

Ако новородено прасенце не показва признаци на живот, можете да опитате да коригирате ситуацията, като издухате въздух през устата му, както и спуснете трупа му за минута в топла вода. Така опрасването на прасетата при всички случаи трябва да се извършва в присъствието на собственика илинаемен работник. Ударът ще бъде много по-малък.

Клане на животни

Крайната цел на такова събитие като домашно отглеждане на прасета е, разбира се, получаването на мазнини и месо. Тези животни се колят в домакински парцели, както и в малки ферми, обикновено по два начина. Първият е, че единият човек събаря прасето на земята и го държи, докато другият пробожда директно сърцето или прерязва сънната артерия. При използване на втората технология животното първо се завързва с късо въже за кол и след това се зашеметява с чук или подметката на брадва. Освен това, по същия начин, както при първия метод, тесен нож се забива в сърцето.

Във всеки случай животното трябва да бъде подготвено преди клане. На първо място, прасето трябва да се измие. В деня преди процедурата тя също се спира да се храни. Това е необходимо, за да е по-вероятно животното да излезе от кочината (прасето може да бъде примамено с храна). В допълнение, намаляването на скоростта на хранене води до освобождаване на червата и стомаха от излишните вещества и следователно до подобряване на качеството на месото и мазнините.

Трупът на заклано животно трябва да се опече с газова горелка, за да се отстранят четините. Понякога се използва и друг метод. Трупът е просто покрит с тънък слой слама или иглолистни клонки. След това се запалват. В този случай кожата придобива приятен нюанс и мирис. На следващия етап се извършва обелване и рязане.

Продажба на месо

Нарежете трупове на свиневъдиобикновено се отдава под наем за магазини, ресторанти или кафенета. Можете също да продавате месо на местния пазар. Ако фермата е достатъчно голяма, би било много добро решение да отворите свой собствен магазин.

Прасетата, чието домашно отглеждане не е особено обезпокоително, са непретенциозни в храната, рядко боледуват и бързо наддават на тегло. Месото на тези животни днес е доста скъпо и следователно бизнесът с тяхното отглеждане - ако подходите правилно към въпроса - може да стане доста печеливш.