Кармали - порода прасета с най-вкусно месо

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Мечтата на всеки свиневъд е да има прасета, които навлизат рано в пубертета, да раждат голям брой прасенца, да ядат малко и евтино и да растат много бързо. Те не се разболяха, бяха спокойни по природа и най-важното, месото беше вкусно. И сега тази мечта се сбъдна. Karmaly е порода прасета, или по-скоро хибрид, който притежава всички тези качества.

Свиня-чудо

Ефектът от хетерозиса при хибридните кръстоски винаги е голям успех. При кръстосване индивидите винаги дават по-жизнеспособно потомство. И тук хибридът на прасето Кармалий, който беше обявен за нова порода, се радва на голям успех при свиневъдите. Хибридните прасенца ще се раждат по-големи, растат бързо, непретенциозни са в храната и не се разболяват. Хибридът Karmala се оказа много успешен, той наследи най-добрите качества от родителите на две породи, като виетнамския гъстокорем (мангал) и корейския тревопас. От мангала Кармалите получиха прилично тегло, а от корейското прасе - бърз растеж, преждевременна зрялост и плодовитост.

Как беше отгледан хибридното прасе Karmal?

Кармали е уникална порода прасета. При отглеждането на този хибрид бяха получени два вида. Обикновен джоб при първо кръстосване и кралски джоб при повторно кръстосване.

• Обикновеният кармал се получава чрез кръстосване на корейско тревопасно прасе и глиган мангал (виетнамски). Този вид има всички предимства на хетерозиса, но вкусът на месото е по-нисък от царския кармал.
• Кралският кармал се извлича от по-дълбоки, повтарящи се кръстосвания. Тук, напротив, мангал се кръстосва с корейски глиган. Хибридните свине майки, получени чрез такова чифтосване, се кръстосват с мангал (виетнамски) глиган. В резултат на такава смесица от хибрид и чистокръвен мангал се получава кралски джоб. Такова прасе има повече мангалови гени, което има благоприятен ефект върху качеството на месото. Месото на кралския кармал се счита за деликатес и се продава по-скъпо от обикновеното месо.

Как изглежда прасето Кармал?

Кармали е порода прасета, която прилича на диви прасета. Те са големи и рошави. Дългата им коса е къдрава. Дори цветът на прасетата наподобява малки глигани. Така че, често тялото им в ранна възраст има надлъжни ивици. И космите по тях са дълги като на глиганите. Прасенца-кармали многоцветни. Те са черни, кафяви, червени, сиви и на петна. Младите са високи на крака и много подвижни. Глиганите и свинете майки не са толкова коремни, колкото барбекютата. Те са по-способни, имат това от корейско тревопасно.

Прасетата нямат абсолютно никаква агресия,не се бият помежду си и не нападат домашни любимци и птици. Дългата коса на животните ни позволява да живеем без топла плевня дори в суровия ни климат през зимата. В студа и прасетата, и прасенцата с удоволствие се разхождат по улицата. Достатъчно е да оградите падока с верижна мрежа. Кармалите не копаят, не търсят възможност да избягат. Те са любопитни животни, така че понякога застават с предни крака на оградата, за да видят какво има извън оградата. В свободно отглеждане семейството се държи заедно като стадо през цялото време, както и диви свине.

Кармалийски свине: прегледи на свиневъди

Кармалите са много популярни сред фермерите и любители свиневъди. Всеки, който реши да има тези прекрасни прасета в задния си двор, беше много доволен от избора си на нова порода прасенца.

На възраст от един месец прасенцата са вече доста самостоятелни, ядат всичко (каша, трева, зеленчуци). Животните бързо наддават на тегло. Те не боледуват, не е необходимо да се правят ваксини, желателно е само да се извършва профилактика срещу глисти, кожни вредители и болести. Тази порода расте добре на свободно отглеждане, от втория месец от живота по принцип може да живее без покрив над главата си. С възрастта ивиците на гърба на прасенцата изчезват и те придобиват възрастен цвят. Когато избирате тази порода прасенца, трябва да обърнете внимание на външния вид на животното. Очите трябва да блестят, козината да е без плешиви петна, опашката трябва да е суха и обърната нагоре. Прасето трябва да е активно и да има добър апетит.

Удивителното плодородие на Karmals

На 4 месеца прасетата достигат пубертета и могат да раждат потомство. Следователно, ако в стадото има глиган за разплод, първото потомство на свинята се довежда на 8-месечна възраст. Опрасването не създава проблеми на собственика, самото прасе се справя с всичко. Изненадващо плодовита порода. Karmaly е порода свине, която произвежда до 20 здрави прасенца в едно прасе. Освен това прасенцата са големи, новородени, приличат на триседмични бебета от корейската тревопасна порода. Прекрасно е, че майката има достатъчно мляко за всички, нямат нужда от допълнителни грижи от стопанина. След седмица прасенцата започват да ядат трева, а след две - каша. На възраст от един месец прасенцата могат да се отделят от свинята. Смайката отново се разгонва и може да забременее с ново потомство. При интензивно използване на свинята, 50 или повече прасенца могат да бъдат получени от нея на година.

С какво да храним прасетата?

Хибридните прасета Karmal са непретенциозни в храната. През лятото те могат да бъдат свободно отглеждани през целия ден. Вечер хранете с каша или зеленчуци. Тези прасета могат да ядат натрошено зърно, остатъци от храна и въпреки това да наддават добре. През зимата им се дава сено и фураж или захарно цвекло и, разбира се, зърнени храни. Може би храна за прасета. Като цяло, как да хранят прасетата, собствениците не се притесняват особено. Угояването на прасета от този тип е няколко пъти по-евтино от традиционните породи.

При всяко угояване, дори и най-интензивното, прасетата от породата Кармал не образуват дебел слой мазнини. Максимум - малък слой подкожна мазнина. Karmaly - порода прасета, която е оценена зависок вкус на месото. Тя е нежна, сочена, немазна, като цяло, истински деликатес.