Видове прасета. Описание и характеристики на прасета от различни породи

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Свиневъдството се счита за една от най-популярните животновъдни индустрии. В момента са известни най-малко 100 вида прасета. Те от своя страна са разделени на няколко групи: декоративни, месо-мазни, лой и беконови породи. Разновидностите на тези животни ще бъдат обсъдени в тази статия.

Голяма бяла

Универсалните видове прасета станаха широко разпространени в големите ферми и частни предприятия, както и в малките ферми. Представителите на тези породи дават както месо, така и свинска мас. Въпреки това, поради късното образуване на мазнини, прасенцата се колят за месни продукти.

Домашният добитък от големи бели прасета в по-голямата си част е съсредоточен в Русия и страните от ОНД, Китай, а също и САЩ. Донесени са у нас от Англия. Местните фермери веднага ги харесаха, тъй като са непретенциозни в храната, бързо наддават на тегло. Освен това вкусът на месо и мазнини при тези животни е много висок. Месото е много крехко, наричат го "мраморно", защото съдържа мазнини.

С качествени грижи и добро хранене прасетата наддават 200кг в рамките на една година. Глиганите, тоест мъжките, достигат тегло от 370 кг, като свине майки. Дължината на тялото е съответно 195 и 160 см при мъжките и женските. Шията е масивна, дълга. Главата е голяма, челото е високо. Късите уши са наклонени напред. Растежът на белите прасета не е много голям.

Едновременно женската може да донесе от 10 до 12 прасенца. Необходимо е да се въведат минерали и различни витамини в диетата на животните, така че месото да има добър вкус. За да бъдат прасетата здрави и големи, те трябва да се разхождат редовно. И така, ето основните предимства на тази порода домашни прасета:

• Възможност за бързо адаптиране към условията на задържане.
• Непретенциозност в храната.
• Добра плодовитост.
• Бързо наддаване на тегло.

Както споменахме по-рано, тези животни се адаптират добре към климатичните и хранителните условия. Въпреки това, те могат да бъдат засегнати от силен студ или жега.

Брейтовская

Породата прасета Breit е най-разпространената в западната и северозападната част на Русия. Представителите на този вид стават полово зрели рано, а също така наддават на тегло за доста кратко време. Ако често се разхождат по пасища, това ще се отрази на размера и вкуса им на месо. За едно опрасване женските носят най-малко 11 прасенца. С висок имунитет към много заболявания, те достигат тегло от една трета от тон още през втората година от живота си.

Сибирски север

В древни времена свиневъдството в северните райони е билотрудно, тъй като повечето индивиди не се адаптират добре към условията на околната среда и не понасят студ. В резултат на това те бавно наддават на тегло и не се различават по вкус. В момента обаче животновъдите работят за разработването на видове прасета, които биха могли да се отглеждат в северните региони.

Сибирският северен принадлежи към такива породи. Неговите представители се чувстват комфортно не само в Урал, но и в Сибир. Такива прасета са непретенциозни към храната и условията на задържане. Студът не е страшен за тях, тъй като цялото им тяло е покрито с дебела четина, която ги предпазва от измръзване. Това е основната им характеристика. Броят на представителите на тази порода непрекъснато се увеличава.

Urzhumskaya

Има голям брой породи свине за производство на месо. Те имат малко мазнини, но месото, напротив, много. Те са предимно разпространени в такива региони на Русия като централните и централните черноземни райони.

Уржумското месо е отглеждано по време на съветската епоха от домашни животновъди. Представителите на тази порода имат силно телосложение. Те имат висока плодовитост. Можете да ги отглеждате във всяка част на европейска Русия. Главата на тези прасета е кръгла, скелетът е здрав, а муцуната е удължена. Кожата е покрита с дебели четина. Крайниците са стабилни, макар и малки. Гърбът е удължен, доста голям кръгъл корем практически докосва земята. При правилна грижа глиганите наддават до 330 кг, а женските до 240 кг. Едновременно свинята майка докарва най-малко 12 прасенца, сред които смъртността е много ниска. прасенцабързо наддаване на тегло: всеки ден се добавя половин килограм. Така след шест месеца теглото им може да бъде около 10 кг.

виетнамски

Това разнообразие от месни прасета стана широко разпространено в Русия, Канада и Европа, след като беше пренесено в тези страни от Виетнам през 1984 г. Тези прасета от месната посока имат малко количество мазнини, големи размери. Виетнамските коремни прасета достигат тегло от 160 кг. След клане от 74 до 85% от живото тегло се продава за продажба. Това са рекордни числа. Месото е с много високо качество, съдържа малко холестерол, тъй като тялото на прасетата преработва перфектно храна от растителен произход.

Животните се характеризират с преждевременна зрялост и висока плодовитост. За едно опрасване женската носи най-малко 15 прасенца, които стават полово зрели още в петия месец от живота. Първото опрасване настъпва на възраст от шест месеца. Прасетата живеят дълго време, около 15 години. През това време те дават голямо потомство. Виетнамските вислобели се отличават с чистота. Облекчават се на едно място, докато се разхождат. Издържат през нощта. Стаите, в които се съхраняват, са винаги чисти и сухи. Животните също имат отличен имунитет, спокоен нрав. Те са всеядни и непретенциозни. Благодарение на тези си качества те са придобили голяма популярност сред фермерите.

Лендрайс

Ландрас прасетата са представители на елитен сорт месодайни говеда. Имат постно месо с добър вкус и тънък слой мазнина. Тези животни са били развъжданив началото на миналия век в Дания.

Тялото на тези прасета е силно, добре хранено, леко издължено. Бутките са доста дебели. Малка заоблена глава е разположена на дебела масивна шия. Дълги уши висят на органите на зрението. Гърдите на прасето ландрас не са широки, гърбът е удължен и равен. Светлите косми са доста редки. Дължината на тялото на възрастните глигани достига 2 метра, обиколката на гърдите - 160 сантиметра. Свинките са малко по-малки от мъжките. Дължината на тялото и гръдната им обиколка са 1,5 м. Мъжките тежат до 300 кг, женските до 210 кг. Прасенцата наддават до 19 кг само за няколко месеца, а за шест месеца имат 100 кг живо тегло.

Представителите на тази порода се считат за едни от най-добрите по рода си. Въпреки това трябва да се спазват няколко нюанса, за да могат животните да растат бързо и да имат добър вкус.

• Кочината трябва да бъде изолирана, в противен случай през студения сезон прасетата ще растат дебели коси и няма да напълнят.
• В диетата е необходимо да се включат зърнени продукти, пресни зеленчуци, зеленчуци. Суроватка, костно брашно, реверс, силаж ще се отразят благоприятно на здравето и растежа на животните. Не забравяйте за комбинирания фураж.
• През лятото животните трябва редовно да се пускат на паша.

Duroc

Този вид прасета е отгледан в края на 19-ти век в Съединените американски щати. Основната характеристика на представителите на тази порода е необичаен цвят. Кожата им е кафява, с нотка на червено. Прасетата са получили цвета си отпредшественици: морски и беркширски свине. На слънце кожата може да придобие златист блясък.

Първоначално прасетата Duroc са били отглеждани за свинска мас. Въпреки това, поради голямото търсене на месни продукти, те започнаха да се отглеждат за месо. Имат силна физика. Дългите им уши почти напълно покриват очите им. Гърбът е леко извитен нагоре. Крайниците са много добре развити, бутовете са дебели и добре хранени. И женските, и мъжките достигат големи размери над 300 кг. Новородените прасенца тежат около един и половина кг, но за шест месеца достигат телесно тегло от 175 кг. Какви са предимствата на прасетата Duroc?

• Те активно растат и буквално набират маса със скоростта на светлината.
• Месото и продуктите от него имат отличен вкус.
• Младият растеж е много бърз.
• Животните са спокойни и неагресивни.
• Издръжливост и способност за адаптиране към пасищните условия.

Въпреки това, има редица недостатъци, които са характерни за представителите на тази порода.

• По-ниска плодовитост в сравнение с други породи свине.
• Прекрасно за храна: не забравяйте да включите протеинови храни в диетата.
• Ниска устойчивост на болести.

беркширски свине

Има и разновидности на мазни прасета. В ранна възраст растежът на мускулната им маса се инхибира, те наддават на тегло поради увеличаване на телесните мазнини. Въпреки факта, че тези видове прасета могат да дадат не самомазнини, но и добро месо, рядко се отглеждат.

Породата прасета Berkshire е отгледана в Англия. Неговите представители се отличават с непретенциозност и способност бързо да се адаптират към условията на задържане. Прекарват много време на пасища. Поради тъмната си окраска те могат да живеят на открито. Прасетата растат бързо. Какво ще дадат зависи от диетата им: месо или свинска мас.

Голям черен

Друг сорт прасета, донесен в Русия от Англия, бързо набра популярност сред фермерите от цялата ни страна. Представителите на голямата черна порода прасета достигат големи размери. На шест месеца те тежат около 100 кг, а в по-напреднала възраст достигат телесно тегло 300-350 кг. За едно опрасване свинете майки носят 12 прасенца, които наддават по половин килограм живо тегло дневно.

Миргородская

Тази порода е отгледана в резултат на кръстосване на местни и чуждестранни сортове прасета. Той стана широко разпространен в Русия и страните от ОНД. Основните предимства, притежавани от представителите на миргородската порода прасета, включват тяхната непретенциозност, висока устойчивост на условия на околната среда, както и бързо наддаване на тегло. Тези животни могат да се отглеждат на пасища. За да растат бързо, трябва да добавите към диетата им ряпа, захарно цвекло и картофи. Новородените представители на породата прасета Миргород ежедневно наддават от 600 до 650 g тегло.

Мангалицкая

Това разнообразие от прасета дойде в Русияслед края на Великата отечествена война. Отгледан е в Унгария. В Русия се отглежда в централните райони, както и в Кавказ.

От другите породи тези прасета се отличават с гъста козина, която покрива цялото тяло и топли животните през студения сезон. През лятото предпазва прасетата от досадни насекоми. Заради вълната представителите на тази порода се наричат "овце прасета". Четините образуват къдрици. Въпреки това, ако отглеждате прасета в топли райони на страната, четините няма да растат толкова активно. Козината може да бъде бяла, червеникава или черна. Животните са със среден размер. Имат силни силни крайници. Предимствата на прасетата от тази порода са следните:

• Непретенциозност към условията на отглеждане и хранене: животните не се нуждаят от топла стая, ваксинации и скъпа храна.
• Месото се счита за деликатес. Поради уникалния си вкус, броят на прасетата намалява.
• Бързият растеж на прасенцата. До шестмесечна възраст младите индивиди са напълно оформени.

По този начин представителите на породата Мангалицки са много продуктивни и плодовити. Те не само произвеждат качествено месо, но и имат уникален външен вид.