2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19
Зехтинът се счита за един от най-здравословните. Това се дължи на високото съдържание на различни витамини, минерали и микроелементи. Плодовете на европейската маслина се използват преди всичко за трапезни цели. Екстра върджин масло се добавя към различни студени ястия. Това масло не е приложимо при пържене или друга термична обработка, тъй като след термична обработка не е по-полезно от най-обикновеното слънчогледово олио. Приложим е и в медицината: често облекчават симптомите на изгаряния. В козметологията зехтинът се използва като подмладяващ продукт от естествен произход. Ще отговорим и на въпроса: масло за дърво - какво е това?
Производство
Екстра върджин зехтин се произвежда от европейска маслина в Италия, Испания, Гърция.
Италианците консумират най-голям процент от този продукт. Приблизително всеки италианец консумира около 12,5 кг годишномасла.
Жътвата на маслините започва около ноември. Собственикът на маслинова горичка взема трудно решение при избора на ден за прибиране на реколтата. Ако започнете да берете реколтата рано, тогава ще получите малко масло, а ако започнете да берете реколтата късно, маслото ще има време да се окисли и няма да има полезни свойства.
Събирането вече не се извършва, както в древни времена. Този процес е автоматизиран. Под дървото се разстила специална решетка и се настройва вибрираща машина. Той е фиксиран върху ствола на дърво и вибрира яростно за около 10 секунди.
Рукащите се плодове падат в разстилана мрежа, откъдето се изпращат за пресяване от паднали листа, клонки, изобщо ненужен боклук. След това плодовете се измиват и изпращат за центрофугиране. Тази технология е първото студено пресоване. Това е масло от екстра клас. Сега изяснихме как се прави зехтин.
Тънкостта на производството на този продукт е, че между брането на плодовете и пресоването минават не повече от 8 часа. Тъй като зехтинът се окислява доста бързо. Уелнес маслата са тези, които имат киселинност не повече от 0,8%.
дърво масло
И така, масло за дърво - какво е това? Дървесното масло е нискокачествен зехтин, получен в края на пресоването. Има висока киселинност и практически няма полезни вещества. Нарича се дървена поради факта, че маслината, от която се получава, е дърво. Ето какво е - масло за дърво. прилаганбеше в лампите. Ето защо може да се нарече и лампово масло.
Горчив или горчив вкус
Истинският зехтин има горчив вкус. Но защо зехтинът е горчив? Това се дължи преди всичко на характеристиките на почвата, в която са растат маслиновите дървета. Например, испанското масло ще бъде малко по-малко горчиво от италианското. Да, какво има. Маслото, събрано от различни части на маслиновата горичка, ще има различен вкус на горчивина. Следователно трябва да се заключи, че горчивината показва, че продуктът е истински.
Силният горчив вкус показва, че маслото се е развалило. Зехтинът се разваля поради неспазване на условията за съхранение. Съхранявайте този продукт на тъмно и хладно място в херметически затворен контейнер. Не бързайте да изливате развалено масло. Може да се използва в козметологията чрез нанасяне на подхранващи маски.
В тази статия научихте за използването и производството на екстра върджин зехтин, какво представлява - дървесно масло и обхвата на този продукт.
Препоръчано:
Производство на моторно масло: характеристики, технология и производствен процес
Производството на моторно масло, както всяко друго, не е пълно без суровини - веществото, от което се получава крайният продукт. Минералното масло се произвежда от петрол. Но преди да стигне до завода за смазочни материали, трябва да премине през серия от почистване в петролните рафинерии
Технология за обработка на дърво и производство на изделия от дърво
Дървото е необичаен и особено ценен материал. Въпреки цялата си познатост, той има невероятен набор от технически и физически свойства, които човек не може да повтори с помощта на синтетични заместители. Това се дължи на широкото използване на заготовки от естествено дърво в различни индустрии. Съвременните технологии за обработка на дървесина и производството на изделия от дърво като цяло дават възможност за осигуряване на хората с мебели, строителни материали, декорации, посуда и др
Модерно производство. Структурата на съвременното производство. Проблеми на съвременното производство
Развитата индустрия и високото ниво на икономиката на страната са ключови фактори, влияещи върху богатството и благосъстоянието на хората. Такава държава има големи икономически възможности и потенциал. Съществен компонент от икономиката на много страни е производството
Производство на газ. Методи за производство на газ. Производство на газ в Русия
Природният газ се образува чрез смесване на различни газове в земната кора. В повечето случаи дълбочината на поява варира от няколкостотин метра до няколко километра. Струва си да се отбележи, че газът може да се образува при високи температури и налягания. В този случай няма достъп на кислород до мястото. Към днешна дата производството на газ е реализирано по няколко начина, всеки от които ще разгледаме в тази статия. Но нека поговорим за всичко по ред
Слънчогледово масло: калории, приложение, производство
Слънчогледовото масло е продукт, популярен в цял свят и използван във всяка кухня. Полезните му свойства са познати от дълбока древност и имат голямо национално стопанско значение
