Колко тежи един заек? Породи месни зайци. Отглеждане на зайци за месо

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Всеки начинаещ фермер, който планира да работи с тези животни, трябва да знае колко тежи един заек. Търсенето на месо ще бъде гарантирано, защото ползите от заешкото месо са буквално легендарни, но е важно да можете да изчислите на какъв доход да разчитате и каква порода да започнете, за да осигурите печеливш бизнес.

Месо: обща информация

Заешкото месо е диетичен продукт, който е полезен за човешкото здраве. Лесно се усвоява от храносмилателната система, има високи хранителни качества. Още от шест месеца се препоръчва да започнете да храните бебета с заешко месо, което е богато на протеини, минерали, витаминни комплекси.

По отношение на концентрацията на азотни вещества само пуйката и заека са по-добри от зайците, докато патешкото и свинското доминират в мастните вещества. Диетичните показатели на месото от заешки труп ще бъдат близки до пилешкото, но качеството ще бъде по-добро. До 20% от общата маса - протеинови структури, мазнини - не повече от 18%. По отношение на концентрация и набор от витамини, минерали, заешкото месо е по-добро, както казват експертите, няма практически нищо.

Къде да го взема?

Наистина, след като са открили всички предимства на заешкото месо, всеки ще иска да знае откъде да получи такъв уникален продукт на масата си. Собствениците на ферми за зайци са сигурни: трябва да купувате от тях. Общо са известни около двеста разновидности на животни, но не всички месни. Повечето известни зайци са източник на вкусно месо и красива кожа, но някои са твърде малки, за да се използват за храна.

Най-вкусното и здравословно месо може да се получи от месна порода. Има няколко от най-популярните зайци, които в момента се отглеждат. Те са тези, които се продават.

Калифорния

Колко фермери знаят колко тежи калифорнийски заек - този сорт в момента е един от най-популярните. Средно трупът дърпа повече от 5,5 кг, понякога достига до шест. Породата е подходяща за нашия климат, добре се култивира в индустриални условия, има сравнително малки размери, а качеството на месото е отлично. Едно от основните предимства на калифорнийците е преждевременността. На възраст от пет месеца женските узряват, като всеки път носят дузина зайчета.

Калифорнийските зайци са източник на крехко и вкусно месо, което стана основа за класифициране на породата като бройлери. В сравнение с други сортове, заешкият труп тук дава най-голям полезен добив. Животните се отличават с добре развита мускулатура, къси кости.

новозеландци

Много фермери също знаят колко тежи заек от тази порода - наред с калифорнийския, в нашия район най-активно се отглежда Нова Зеландия. Средно живото тегло е до 5 кг, дължината на тялото достига половин метър. Отличителенконструктивни особености - цилиндрично компактно тяло, широк гръб, богат на месо. Особено енергичен растеж се наблюдава в ранна възраст. Женските от тази порода са много плодовити, млечни, един кръг дава на фермера до 8 заека.

Индустриалното отглеждане на новозеландската порода зайци ви позволява да получите месо с безупречно качество. Мускулите са разположени предимно близо до гръбначния стълб, ребрата са заоблени, лопатките са доста големи. Мускулните влакна в долната част на гърба и отстрани са най-плътни, въпреки че плътността в цялото тяло е достатъчна, за да говорим за високо качество. Добив от един заек - до 60%.

Бели и немски гиганти

И двете породи се считат за висококачествени, а месото им е вкусно. Белите са добри за представянето си. Принадлежат към месните и кожни породи зайци за производство на месо. Женската за един окрол носи до 15 малки. Отличителна черта на породата е непретенциозност, непретенциозност към условията. Белият гигант перфектно се вкоренява в климата на нашата страна.

Германският гигант е известен сред специалистите под името "Rizen". Това е голямо животно. Отговорът на въпроса колко тежи заек от тази порода може да ви изненада - понякога теглото достига 12 кг! Тялото е масивно, доста широко и дълго до 70 см. Отличителна черта е мощният скелет. Подобно на белите, немските гиганти дават богато котило - до 12 зайчета наведнъж.

Сиви гиганти

Тази порода зайци за отглеждане за месо е един от зайците за месо и кожа. Животните са доста големи, а месото им е оценено като питателно и вкусно, с високо качество. Плодовитостта на женските е една от причините да изберете този вид зайци за вашата ферма. Средно едно котило дава 12 малки. Отличителна черта е висококачественото хранене на малките от женската.

В млада възраст сивите гиганти растат бързо, угояват ефективно и за кратко време. Средно теглото достига 7 кг, а животното достига пълна зрялост до седмия месец от живота. Теглото на заек е около 3,5 кг, при добре хранени индивиди добивът на клане е до 61%.

съветска чинчила

Тази порода зайци за отглеждане на месо се радва на заслужено уважение: тя се характеризира както с мощен скелет, така и с безупречна конституция. Животните се отличават със заоблена крупа, широк, равен гръб и развит гръден кош. Главата на заека е със среден размер и малко нестандартна, продълговата форма. Ушите са малки, изправени, а краката са ниски и мощни.

Средното тегло на заек от тази порода е 6 кг. Размери на трупа: обиколка на гърдите 37 см, дължина малко надвишава 60 см. В млада възраст съветските чинчили растат много бързо и активно, енергични са и са в добро здраве. Отбелязват се положителните качества на месото от тази порода: голям добив, добра плодовитост и приличен добив на клане. При правилно отглеждане съветската чинчила може да даде дори по-добри резултати от калифорнийците, новозеландците.

Белгийска Фландрия

Това е такава порода гигантски зайци, чиито отличителни черти са неуморен апетит и богата пухкава козина. Въпреки това, въпрекилюбов към храната, зайците са изключително придирчиви в избора си. Средно теглото на индивида достига 12 кг, тялото нараства до метър дължина, а дължината на ушите е почти 20 см.

Поради внушителните си размери, зайците се считат за печеливши за развъждане във ферми, тъй като осигуряват много месо. Има обаче и слабости. Например, потомство, макар и многобройно, зайците дават много по-късно от много други сортове. Козината на белгийската Фландрия се предлага в различни нюанси на сивото. Често се използва за имитация на скъпа козина.

Гигантски зайци: пеперуди и овни

Пеперудата е подвид, появил се около осемдесетте години на миналия век. Днес е рядък, има красив цвят с петна, гъста бяла козина, ценна и мека. Петната са разпръснати на случаен принцип по огнището. Въпреки че принадлежат към гиганти, пеперудите са доста малки: до 60 см дължина, до 4 кг тегло. Важна характеристика е способността за бързо и продуктивно размножаване. Животните също растат много бързо.

Но овенът има не само красив, но и много необичаен вид, особено в сравнение със зайците, с които сме свикнали. Носът му е украсен със особена гърбица, а ушите и черепът му са с нестандартна форма. Около края на първите шест месеца от живота ушите постепенно започват да увисват. Зайците от тази порода се отличават с лош слух, не се страхуват от външни звуци. Добродушните, спокойни индивиди са невзискателни към условията на задържане и лесно се адаптират към климата и други особености на района. мека игъста, козината им е високо ценена. Оцветяването на овцете е разнообразно. Средно теглото на един индивид е до 8 кг.

Blue Royal Giant

Това е заек с гъста козина и уникален син цвят. Красивите индивиди се оценяват не само заради козината си, но и заради месото си. Средно теглото достига 5 кг, а дължината на животното нараства до половин метър. Казват, че синият кралски гигант има най-вкусното месо. Предимствата на породата включват бърз растеж и способността да носи богато потомство.

Качество на месото: важни фактори

Породата не е единственият важен фактор при определянето на това колко висококачествено ще бъде заешкото месо. Много зависи от храната, от условията, в които е живяло животното. В момента Китай осигурява най-големи количества заешко месо. Според експерти, въпреки многобройните килограми, отглеждането на зайци за месо в тази страна оставя много да се желае: крайният продукт не е много добър.

Унгарските производители имат добра репутация, доставяйки екологично чист продукт на пазарите на други страни. Доста активно е и търсенето на местни стоки. У нас има няколко големи и малки ферми, чиито собственици знаят от собствен опит колко тежи един обикновен заек, как да го угояват, за да е качествено месото. Продуктите могат да бъдат закупени както в специализирани маркови магазини, така и в големи супермаркети. Заешкото месо е достъпно за всички, така че трябва редовно да го сервирате на масатае здравословен продукт, отличен дори за хора на диета.

Заешки гиганти: любопитни характеристики

Тази категория включва представители на няколко породи, обединени от една особеност - голям размер. Но цветът им може да бъде много различен. По правило гигантите се размножават отлично, растат бързо, имат добра производителност и висококачествено месо. Смята се, че гигантите на територията на бившия Съветски съюз са се появили за първи път в полтавските земи като отговор на кризата и недостига на храна в следвоенния период. По това време животновъдите си поставят задачата да създадат здрава, едра порода. Беше решено да се кръстосват екземпляри с особено големи размери, донесени от други страни, с местни зайци, перфектно свикнали с климата и условията на живот. Успехът доведе до решаването на проблема с липсата на месо, първо сред местното население, доставките за други региони постепенно се подобряват.

В момента великаните са едни от най-популярните породи у нас. Те обаче са търсени и в други сили. Разпространението е довело до развитието на няколко продуктивни подвида. Например сега има гиганти - това са гризачи, чиито размери са дори по-големи от стандартните гиганти, тоест добивът на месо от всеки индивид е по-значителен.

Трябва ли да започна бизнес?

Развъждането на гиганти се смята за обещаваща област за бизнес, но начинаещите фермери признават, че задачата не е лесна. Зайците живеят в клетки, така че трябва да вземете такъв просторенструктура, вътре в която индивидът може да се издигне на задните си крака. Наличието на свободно пространство е едно от най-важните условия за качествен растеж на всяка порода.

За да е удобно на заека, подът на клетката е покрит с дървени стърготини, слама, сено. От време на време трябва да заграждате плодови клони, за да може заекът да гризе твърд предмет. За редовно хранене на животното е необходимо да се осигури хранилка, голяма купа за пиене. Течността се сменя ежедневно - това е гаранция за здравето на хората. Заешките купички са по-подходящи за тежки, тъй като животните могат да ги въртят с носа си.

За да може женската да роди нормално, един от ъглите трябва да бъде оборудван с отоплителна система - тя е тази, която ще го избере за раждане. Плодовитостта на съвременните породи е доста висока, не се изисква контрол на раждаемостта, а малките малки при раждане тежат не повече от сто грама, но броят им често достига 7, а понякога и повече. Само за месец и половина теглото на малките ще се увеличи до един и половина килограма. За да се избегнат заболявания, е необходимо да се следи чистотата на клетката - бактериите са опасни не само за хората, но и за зайците.