Развъждане на северни елени в Русия: характеристики, области на разположение

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Къде у нас се отглеждат елени? Кои райони са подходящи за отглеждане? Еленовъдството в Русия винаги се е развивало в суров климат - това се е случвало исторически. Сега тази дейност е комбинация от научно обосновани методи на земеделие и традиции, които се предават от поколение на поколение. В нашата статия ще говорим за особеностите на развъждането на елени, както и за регионите, които са най-подходящи за отглеждане на тези горди животни.

Кои нации отглеждат елени?

В исторически план районите за отглеждане на северни елени в Русия винаги са били класифицирани като региони със студен климат. В днешно време много народи от Далечния Изток и Сибир се занимават с този вид животновъдство:

• Khanty;
• дългове;
• чукчи;
• ненец;
• манси.

И това не е пълен етнически списък. Освен у нас, северни елени се отглеждат и в Съединените американски щати, Канада, както и в Швеция, Финландия, Норвегия. Тук саамите се занимават с отглеждане на северни елени, а не толкова отдавна Квените можеха да се похвалят, че се занимават с този вид земеделие.

Породи елени за разплод

Сега знаете кои народи на Русия се занимават с отглеждане на северни елени. Въпреки това, ние рисуваме, не всички породи елени са еднакво подходящи за домашно отглеждане. Това важи особено за северните райони, които се отличават със суров климат. Идеален вариант за такива условия би бил северен елен. Тази порода е разделена на четири групи:

• Евенки;
• чукчи;
• Четно;
• Ненская.

Заслужава да се отбележи, че около 70% от световната популация на елените е съсредоточена на територията на Руската федерация. Разбира се, само малка част се пази у дома, но северните народи са тясно преплели живота си с тези горди животни. Например, почти всеки родом от север ще каже, че неговите хора ще се занимават с развъждане на елени, докато тези необикновени същества съществуват в света.

Защо хората се занимават с отглеждане на северни елени?

Този въпрос поне веднъж възникна за всеки фермер, който търси начини да развие своя бизнес. Веднага трябва да се отбележи, че народите на Русия, занимаващи се с отглеждане на северни елени, правят това не само в името на спазването на традициите. Само в суров климат алтернативните варианти са практическине.

Списъкът по-долу изброява основните предимства на тези животни:

1. Отлична теглителна сила. И наистина е така. Чистокръвният елен по нищо не отстъпва дори на чистокръвния теглещ кон. Въпреки това, за разлика от тези грациозни животни, елените са в състояние да издържат на най-тежките студове и работят в непоносими за хората условия.
2. Страхотен вариант за топли кожи. Козината на възрастен елен е много гъста, а кожата е доста дебела. Този материал е идеален за шиене на дрехи и изработка на различни домакински предмети, които ви позволяват да стоплите дома си.
3. Източник на месо и мляко. Много животновъди ще кажат, че еленското месо е много кисело на вкус, а животинското мляко е почти невъзможно за пиене. Въпреки това и двата продукта са високо ценени на пазара, а в суровия север те са просто незаменими за обикновения човек.

Освен това, не забравяйте, че еленът може да осигури на човек много ценен материал - рога, от които могат да се направят най-различни декоративни елементи. Също така, много лечители използват стрити на прах еленски рога за лечение на сериозни заболявания.

Зони за отглеждане на северни елени в Русия

Още през 1990 г. броят на елените в Русия възлизаше на около 2300 хиляди единици, но днес този брой е почти наполовина. Повечето от тези животни се отглеждат в Ямало-Ненецкия автономен окръг и Якутия. Първият район има около 660 хиляди глави, а вторият - 200 хиляди. Тези показатели могатизглеждат много големи, но още през 2011 г. еленовъдството беше развито в осемнадесет региона на страната ни, а днес процентът на диви северни елени започна да нараства от 10% на 67%. Това означава, че този вид животновъдство постепенно умира, въпреки уверенията на местните жители за обратното.

Особености на отглеждането на северни елени

Сега знаете за основните области на отглеждането на северни елени в Русия. Препоръчваме ви също да се запознаете с характеристиките на този бизнес, особено ако планирате сами да започнете да отглеждате елени.

На първо място, тази индустрия се характеризира с висока мобилност. Това се дължи на състоянието на пасищата и общата наличност на фураж. Трябва непрекъснато да караме стадото от място на място, за да могат животните да пасат спокойно. Съответно, такова земеделие може да се извършва само в условията на тундрата или гората.

Второ, породите елени отлично издържат на суровия климат и се адаптират добре към зимните студове, така че не им се налага да организират допълнителни отопляеми кошари. Бъдете сигурни, че ако отглеждате северни елени на места, където има достатъчно храна, животните няма да измръзнат от студа през зимата.

И трето, ходенето на животни е свързано с доста висок риск от загуба на добитък поради хищници, които се стремят да атакуват стадата. Ето защо в охраната на елените се заемат наведнъж няколко въоръжени души със специално обучени вълкодави. В същото време елените не се страхуват от въоръжен човек и се доверяваттой.

Може ли елените да изтласкат кравите?

Определено не. Това до голяма степен се дължи на факторите на местоположението на отглеждането на северни елени в Русия. Животните могат да се отглеждат само в условията на студения север. Дори ако предприемачът успее да получи разрешение за бизнес в централна Русия (което е практически невъзможно), еленът просто няма да се чувства комфортно в такива условия. Най-вероятно животните просто няма да се размножават.

И защо трябва да се изгонва добитъкът, когато има много предимства пред елените? Цената на един килограм говеждо месо днес варира от 190 до 280 рубли. Но еленското месо едва ли ще се намери по-евтино от 500-600 рубли за килограм, освен ако не отидете в региона, където се отглежда в индустриален мащаб.

Какво ядат северните елени?

Сега знаете за районите за отглеждане на северни елени в Русия, но важен фактор при отглеждането на тези животни е снабдяването с храна. Дори ако един фермер изгони стадото си на пасище някъде в тундрата, далеч не е сигурно, че ще има всички необходими билки, които съставляват диетата на елените. Например един от любимите деликатеси на северните елени е много специфичен мъх лишей, който популярно се нарича още еленски мъх. Именно това растение трябва да бъде част от всяка диета за отглеждане на животно. Разбира се, не можете да правите без сено и през зимния сезон, така че трябва да се запасите с храна предварително, като използвате различни растения, коиторастат в северните райони.

Перспективи за развитие на бизнеса с отглеждане на северни елени в северните райони на Русия

Повечето животновъди в Севера отглеждат елени с единствената цел да получат ценна храна и ресурси, необходими за живот в тежки условия. Въпреки това, можете да срещнете и големи фермери в тундрата, които са дошли в този регион специално, за да правят пари от животновъдство. И такива хора са съвсем разбираеми. Днес все повече хора се опитват да се придържат към принципите на здравословното хранене и отказват тлъстото свинско и говеждо месо в диетата си. Освен това, не забравяйте за постоянното намаляване на добитъка, така че цената на месото от северен елен само ще се увеличава.

Земеделските производители също отглеждат елени, за да получат ценна кожа, която има огромна стойност на пазара. Повечето купувачи предпочитат да си купят кожено яке или обувка, плащайки три пъти повече за него, но така, че да издържи няколко години, може би дори десетилетия. Еленът е много добър източник на материали, така че продажбата на кожата на фабрики за обувки може да донесе доста добър доход. Особено ако стадото съдържа повече от дузина животни, но няколко.

Що се отнася до рогата и млякото, тези продукти не са толкова високо ценени на пазара, колкото двата по-горе, но това не означава, че са с лошо качество. От нискомаслено еленово мляко се получава доста вкусна извара и сирене. Така че, ако имате добра маслобойна, тогава приходите от млечни продукти ще бъдат много осезаеми. КаквоЩо се отнася до рогата, те не са против да купуват от ловци и колекционери, които обичат да украсяват домовете си с различни трофеи. Според местните шамани и лечители, рогата съдържат мощна лечебна сила, която ви позволява да се отървете от много болести.

Колко здравословно е еленското месо?

Неоспоримото предимство на еленското месо пред свинското и говеждото е, че има много по-малко мазнини. Съответно това месо без съмнение може да се счита за диетично. Продуктът ще бъде от особена полза за тези, които се опитват да водят здравословен начин на живот, професионални спортисти, както и хора с наднормено тегло. Освен това еленското месо ще бъде незаменимо за пациенти, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, тъй като мазното месо в диетата им е строго противопоказано, а пилешкото и рибата се отегчават достатъчно бързо.

Що се отнася до вкуса на еленското месо, то не се различава много от говеждото. Разбира се, поради факта, че животните водят активен начин на живот, продуктът може да изглежда малко груб, но това най-често се дължи на неправилно готвене. Еленското месо трябва да престои на слаб огън поне 2,5 часа. Същото важи и за лека киселинност, от която се оплакват много хора, които са опитвали еленско месо. Можете да се отървете от този послевкус с помощта на различни подправки и продължително готвене. Ако успеете да опитате вкусно ястие от еленско месо поне веднъж, тогава е малко вероятно да откажете този деликатес и да го купувате от време на време в супермаркетите.

Видео кадри

Ако решиш да станеш сериозенотглеждайки животни в северния регион, силно препоръчваме да гледате кратко видео, което разказва за интересните нюанси на този вид животновъдство. Също така материалът се препоръчва за запознаване на тези хора, които просто се интересуват от културата и живота на северните народи.

Както виждате, животът в тундрата е доста труден, но за човек, който не се страхува да работи и следва традициите на своя народ, това е нещо обичайно. Отглеждането на северни елени помага за справяне с всички трудности и осигурява на населението почти всички необходими ресурси.

В приключване

Надяваме се, че сега знаете малко повече за областите на отглеждането на северни елени в Русия и народите, които се занимават с този труден вид животновъдство. Разбира се, можете да опитате да отглеждате тези горди животни в южните райони, но такава дейност ще бъде практически безперспективна. За елените ще трябва да се приготви специална храна, която се състои от растения, които са често срещани само в тундрата. Освен това никой няма да позволи на фермера да отглежда големи стада. Максимумът, който е възможен, е отглеждането на няколко индивида като декоративни животни.