Анализатор на мляко: спецификации и описание

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Производството и преработката на мляко е една от областите на селското стопанство. Негов задължителен етап е контролът и оценката на качеството на суровините. За да направите това, се изчисляват редица показатели, които се извършват с помощта на специално оборудване - анализатор на мляко.

Присвояване на устройство

Анализатор на мляко - устройство за оценка на качеството на млечните продукти. Позволява бързо и точно да зададете следните показатели: плътност, процент съдържание на мазнини, наличие на добавки и вредни вещества, пропорция на лактоза, ниво на киселинност, температура на пробата и др.

Анализаторът на мляко анализира продукта без използване на химикали. Това гарантира, че продуктът за оценка е хигиеничен и екологичен.

Анализаторът за качество на млякото обикновено се използва във ферми, пунктове за събиране на млечни продукти и хранително-вкусови предприятия. Също така често се използва в изследователски лаборатории.

Функции на анализатора

Универсалните модели анализатори ви позволяват да анализирате проби от всички видове млечни продукти с максималноточни резултати. Не се изисква специална подготовка на пробата. Продукти с вискозна консистенция могат да се поставят директно в устройството без предварително разреждане.

Автоматичните анализатори измерват точката на замръзване, електрическата проводимост и състава на млякото.

Наличието на калибриране в устройствата ви позволява едновременно да анализирате основните параметри на суровини, полуфабрикати и готови млечни продукти.

Измерими

Анализаторът на мляко изчислява следните показатели:

1. В млякото: титруема киселинност и плътност, количество протеини, мазнини, лактоза, твърди вещества, казеин, урея, свободни мастни киселини.
2. В концентрирано мляко: съотношение на остатъка от сухо обезмаслено мляко, процент на мазнини и твърди вещества.
3. В сметана, сирене извара и бебешка храна: концентрация на мазнини, протеини, SOMO и твърди вещества.
4. В кисело мляко и други ферментирали млечни продукти: количество SOMO, глюкоза, лактоза, захароза, фруктоза, млечна киселина, протеини, мазнини, твърди вещества.
5. В млечните десерти: общи въглехидрати, протеини, твърди вещества, мазнини, SOMO, лактоза, глюкоза, фруктоза, захароза.
6. В сирена: концентрация на сол, количество SOMO, протеини и мазнини.

Можете да анализирате млякото според посочените показатели с помощта на професионални уреди от домашно производство.

Апарат "Klever-1"

Това е ултразвуков анализатор на мляко, който определя съдържанието на протеини, мазнини и сухи остатъци от обезмаслено мляко. Също и това устройствови позволява да зададете плътността и температурата на млечните продукти.

Млечният анализатор Klever-1 работи по метод, базиран на измерване на ултразвук в млякото при определен състав и температура.

Предимства на устройството:

1. Възможност за измерване на много индикатори.
2. Висока производителност.
3. Точни резултати.
4. Екологично и безопасно.
5. Издръжливост.
6. Леснота за използване.

Необходимият обем на пробата за анализ е 20 кубични метра. виж. За един час непрекъсната работа устройството може да анализира 22 проби.

Klever-2 анализатор

Klever-2 анализатор на мляко има голям потенциал. Инструментът измерва протеини, мазнини, твърдо мляко, лактоза, обезмаслен остатък и добавена вода. Анализаторът също така задава точката на замръзване и степента на хомогенизиране на млякото.

Klever-2 анализаторът работи в 2 режима. При избора на първия режим се извършва бърз или експресен анализ на основните показатели за оценка на качеството на млякото. Във втория режим уредът измерва цялата гама от показатели за мляко и пълномаслено сирене с максимална точност.

Уредът Klever-2 е подобрен модел. Устройството е оборудвано с течнокристален дисплей с меню за управление. Потребителят може самостоятелно да избере подходящия режим и да зададе необходимите настройки.

Машината се захранва от електрическата мрежа. За използване на устройството в полето, използването на източникзахранване чрез запалка за автомобил.

Анализаторът може да работи в продължение на 12 последователни часа. Вградената памет запомня 100 измервания.

Времето за експресен анализ е 3,5 минути. За неговото изпълнение е необходим обем на пробата от 20 кубически метра. виж Измерването на показателите във втория режим продължава 5,5 минути, а обемът на анализираната маса трябва да бъде 200 кубически метра. виж

Анализатор на мляко "Lactan 1-4 M"

Друг руско произведен апарат, Laktan, има добри технически характеристики. Оборудването е предназначено за анализ в преработвателни предприятия, държавни и колективни ферми, млечни кухни и млекосъбирателни пунктове.

"Lactan 1-4 M" се характеризира с широка функционалност и оптимална цена. Характеристика на устройството е възможността за определяне на протеина. Измерването на протеина по традиционния метод продължава до 6 часа. В този случай става необходимо да се използват допълнителни материали.

Ултразвуков анализатор на мляко "Лактан 1-4" осигурява стабилни резултати, минимална цена на анализа и безопасност на процедурата. Устройството е удобно и лесно за използване. Анализаторът може да работи добре в продължение на много години.

Уредът може да бъде свързан към компютър, за да записва и обработва измерванията. Устройството се доставя със свързващ кабел и софтуер.

Мини анализатор "Лактан"

За оценка на качеството на млякото в малките предприятия, aнамален модел на анализатора "Лактан 1-4 М Мини". Това компактно устройство определя съдържанието на мазнини в млякото, количеството добавена вода, плътността и пропорцията на SOMO.

Мини млечни анализатори "Лактан" се произвеждат за нуждите на частни ферми, работещи с малко количество млечни продукти. Първоначално те са разработени само за измерване на маслеността на млякото. Въпреки това, производителят на инструмента е успял да добави няколко функции, които обикновено се използват за оценка на качеството на млечните продукти. Ето защо "Lactan 1-4 M Mini" в момента се използва успешно в различни предприятия, като напълно замества големи устройства.

Уредът се доставя с пластмасов калъф с дръжка за носене, който съдържа устройството и аксесоарите, необходими за анализ.

Как да използвате

По принцип подготовката на апарата за употреба и анализът протичат по следния начин:

1. Поставете анализатора на мляко на удобно място в изправено положение. Важно е повърхността да е равна и стабилна. Идеално е да използвате анализатора на маса или пиедестал.
2. Задайте необходимия режим на работа. След като изберете режима, устройството ще започне да се загрява. Обикновено загряването се извършва автоматично веднага след свързване на машината към мрежата. След нагряване на дисплея се показва информация за готовността на анализатора за работа.
3. Напълнете специалния контейнер за проби с необходимото количество мляко и поставете в машината според инструкциите. Температурата на пробата трябва да бъде в рамките на препоръчителнатастойности.
4. Когато извършвате анализ с помощта на смукателна помпа, монтирайте запушалка с тръба и изберете подходящия режим. След това напълнете мерителната чаша с мляко и я поставете на мястото, където е взета пробата. След като млякото бъде засмукано в машината, измерването ще започне.
5. Анализът на мляко без помпа се извършва с помощта на бутало, под действието на което млякото влиза в измервателната камера.
6. След приключване на анализа, резултатите от измерването се показват на дисплея.
7. За да поддържате производителността на машината, трябва да я поддържате чиста. След като използвате анализатора, промийте внимателно измервателната камера и тръбата, като следвате инструкциите.