Как да направите субстрат за гъби от стриди със собствените си ръце у дома

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Отглеждането на гъби у дома ви позволява да ги събирате през цялата година и да печелите допълнителен доход. Можете да отглеждате тези растения във всяка стая, където можете да създадете оптимален микроклимат. За да получите добра реколта, е необходимо да подготвите мицела и субстрата за стриди и други видове гъби.

Отглеждане на гъби от стриди

За оптималното развитие на мицела е необходимо да се създадат определени условия. Гъбите от стриди изискват стайна температура от 24 градуса, влажност - около 85%. В мазето не включвайте светлината и вентилацията, тъй като това забавя растежа на мицела.

Ако всички изисквания за субстрата за стриди, условията за отглеждане са изпълнени, мицелът расте на третата седмица. През този период е необходимо да се гарантира, че на повърхността не се образува мицелна кора. Покълва, ако има твърде много гъбични спори в почвата и температурата е твърде висока.

При отглеждането на всякакви гъби субстратът играе специална роля. Той трябвада бъдат балансирани, правилно формулирани и питателни и подходящи за растежа и развитието на избраните видове гъби.

Тунелен субстрат

Подготвянето на субстрат за гъби от стриди, когато се отглеждат в тунелен метод, включва използването на почва, съдържаща целулоза, лигнин, както и мазнини и протеини. Основният елемент е сламата от зърнени култури. Събира се при ясно време в екологично чисти райони. Запасите от материал за подготовката на субстрата за стриди се събират една година предварително, но опитни производители на гъби препоръчват да се запасят със слама за две години предварително. Това се дължи на факта, че количеството азот в него се увеличава, хигроскопичността се увеличава.

Вторият компонент са слънчогледовите люспи, които трябва да съдържат най-малко 15% влага и поне 3% мазнини. Най-висококачествените суровини се събират в началото на сезона на прибиране на реколтата.

Също така, дървени стърготини без иглолистни видове се внасят в почвата.

Минерални и хранителни добавки се използват като допълнителни елементи на субстрата за стриди. Те спомагат за оптимизиране на съдържанието на азот в готовата суровина. Обикновено масата на хранителните твърди вещества не надвишава 10% от общата маса на почвата.

За да се подобри структурата на хранителната смес и да се поддържа киселинността на правилното ниво, се използват минерални добавки под формата на алабастър, гасена вар, калцинирана сода.

Почвоподготовка

Субстратът за отглеждане на гъби от стриди в тунели предполага товапредварителна подготовка, която се състои в извършване на такава работа:

1. Смазване. Колкото по-малки са частиците на субстрата, толкова по-лесно ще бъде мицелът да расте. Това е особено важно, ако се използва прясна слама - тя трябва да бъде нарязана.
2. Смесване. Ако гъбите се планират да се отглеждат на сложен компост, който се състои от няколко елемента, тогава е важно всички компоненти да се смесят, докато се получи хомогенна маса.
3. Влага. Гъбите растат върху субстрат с достатъчно високо ниво на влажност - добивът зависи от това. Приготвеният компост се накисва във вода, докато поеме необходимото количество влага за пълноценния растеж на гъбите.

Преди нанасяне на субстрата излишната вода се изстисква от него, като се постига ниво на влажност от 70-80%. С този индикатор можете да постигнете максимална доходност.

Хидротермална техника

За приготвяне на субстрата за стриди у дома се използва технология за хидротермална обработка. Това е важен етап, през който се отстраняват спорите на паразитни гъби. За това се използват високи температури, микровълнова радиация, химикали - последните се използват в големи предприятия: водороден прекис, натриев хипохлорит.

У дома, с малки площи, почвата може да се обработва в микровълнова фурна или просто да се излее вряща вода върху субстрата, като се оставя да изстине. След това излишната течност се отцежда и мицелът се прехвърля.

Субстрат в тунела

Технология за готвенесубстрат за гъби от стриди у дома в тунела ви позволява да получите екологично чисти суровини, напълно лишени от вредители, чужди микроорганизми. В този случай за възпроизвеждане на такъв компост се използва смес от слама и оборски тор (10 кг оборски тор на тон слама).

Правила за готвене

Подгответе субстрата според следните правила:

1. Сламата се смачква, така че частиците й да не са по-големи от 8 см.
2. Подготвената слама се разстила върху равна повърхност, където ще се извършва овлажняване в продължение на няколко дни, до ниво на влажност 70-80%.
3. След това сламата се полага в тунелите, така че да образува равна повърхност.
4. Тунелът е затворен, вентилацията е включена. Постепенно добавяйте свеж въздух, за да повишите микробната активност в сместа.

Веднага щом температурата на субстрата достигне 60-65 градуса, пастьоризацията започва. Лечението с висока температура отнема около 12-24 часа.

Обработка на почвата с пара

А как се приготвя субстрат за стриди, какви други технологии се използват? Почвата може да се обработва с пара. Освен това тази технология може да бъде нестерилна и стерилна. В последния случай субстратът е изложен на високи температури - до 130 градуса - поради което цялата микрофлора умира в почвата. Този метод обаче е скъп и почти никога не се използва.

Нестерилната обработка с пара се извършва не само в големите ферми, но и у дома. Субстратът се изливавряща вода и оставете да се охлади за 3-4 часа. След това се оформят брикети за засаждане на мицел.

Растяща се технология

Цялата технология на отглеждане може условно да бъде разделена на четири етапа. На първия етап субстратът се подготвя и обработва. У дома дезинфекцията на почвата се извършва с гореща вода. Някои производители препоръчват варене на субстрата за два часа.

Можете да обработвате субстрата по този начин в найлонови торбички, като предварително сте направили дупки в тях за свободна циркулация на водата. След източване на течността, почвата се оставя да тече за един ден, така че цялата излишна влага да изчезне. Ако дезинфекцията е извършена в брикети, тогава отстраняването на излишната течност се извършва чрез поставяне на почвата под пресата.

Мицелът се засажда при стерилни условия. Субстратът се подрежда на равномерен слой върху масата и се смесва с мицел от гъби (2% мицел на 10 kg почва). След това сместа се разпределя в торби, плътно опаковани. От една страна се правят разрези на чантите под ъгъл от 45 градуса и дължина около 5 см.

При температура от 25 градуса гъбите покълват. През този период е необходимо да се гарантира, че температурата не се повишава над 30, в противен случай стридите ще изпитат топлинен шок и гъбата ще умре.

Прибирането на реколтата става за 1, 5-2 месеца. След първата реколта, втората ще се появи след две седмици. За да се ускори този процес, краката се отрязват напълно и субстратът се подрежда.