Яйце с два жълтъка: характеристики и причини за появата

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Навярно всеки любител на пилешки яйца рано или късно се натъква на яйце с два жълтъка. Преди това можеше да се намери само в домашни пилета, но сега се продават и в магазините. Такива яйца са по-вкусни и по-питателни от обикновените, но възниква въпросът каква е причината за това явление и възможно ли е безстрашно да се ядат яйца с два жълтъка?

Как се правят?

Онези, които се сблъскват с такова чудо на природата за първи път, са искрено недоумени и се опитват да намерят причината. Мнозина вярват, че има пилета, които носят яйца с два жълтъка, тоест зависи от породата. Но това далеч не е вярно. Има няколко причини, поради които пилетата имат яйца с два или повече жълтъка и не всички от тях са безвредни.

• Много често яйца с два жълтъка се снасят от стари или болни кокошки. В допълнение към два жълтъка може да има и други отклонения: яйце без жълтък, неравномерно, извито, без черупка, с кървави петна. Появата на такива яйца при домашни пилета много често показва, че птицата има или заболяване на яйцепровода, или че тонусът на яйцепровода вече е намалял поради възрастта. Забелязвайки във вашияотглеждате такава птица, най-често се изпраща на супа.
• Неправилно хранене на млада птица, което причинява хормонален дисбаланс. Също така, такова заболяване може да бъде на генетично ниво, а не само поради условията на задържане.
• Ако яйцата с двоен жълтък не се снасят последователно, това може да се дължи на факта, че две яйца просто са заедно в яйцепровода.
• Освен това, птицевъдите наскоро забелязаха още една причина за появата на яйца с два жълтъка в съединителя. Ако птицата е била хранена с хормони дълго време или има някаква болест, поради която се получава такава аномалия, тогава е вероятно тя да наследи тази способност. Ето защо се опитват да не получават потомство от такива пилета.

Какво да правя?

Всъщност има няколко начина за решаване на такъв проблем с домашните птици.

• Първото нещо, което трябва да направите, е да замените всички възрастни пилета с по-млади.
• Ако проблемът продължава, прегледайте диетата. Може да храните храни с твърде високо съдържание на хормони.
• Друга причина, поради която яйцата с два жълтъка може да са твърде дълги дневни часове. Намалете го първо до 12 часа, а след това постепенно го увеличете до 13-15 часа.
• Ако това не помогне, тогава трябва да се свържете с ветеринарния лекар, за да прегледа птицата за наличие на заболявания на яйцепроводите.

Ще има ли пилета?

Хора, които са далече от земеделието, съвсем естествено възникна въпросът вярно ли е или не, че едно пилешко яйце с два жълтъка ще донесе пилета близнаци. За съжаление не е така. Такива яйца не носят потомство, тъй като не са подходящи за развитието на ембриона. Природата сякаш отхвърля биологичния материал от слаб или болен индивид.

В едно яйце с два жълтъка, естествено, един от ембрионите умира и, разлагайки се, отравя втория.

Плюсове и минуси на два жълтъка

Външният вид на такова яйце не се различава от обичайния. Той е с обичайния цвят и форма, но много по-голям по размер. Теглото на яйце с два жълтъка обикновено варира от 110 до 120 грама, докато това на яйце с един жълтък рядко надвишава 70 грама. Веднага трябва да се отбележи, че големият размер на яйцето не означава непременно, че съдържа два жълтъка. Обикновените яйца също могат да бъдат доста големи.

Веднага трябва да се каже, че можете да ядете яйце с два жълтъка. Само яйца, които имат някои допълнителни мутации, могат да причинят вреда. Знак, който трябва да ви предупреди, когато счупите яйце, е наличието на много кръвни ивици или съсиреци там. За съжаление това предполага, че птицата, която е снесла това яйце, е била болна. Яйцата от здрава птица няма да причинят никаква вреда на тялото ви.

Производство на яйца с два жълтъка

Досега говорихме основно за домашни пилета. Но мнозина вече забелязаха, че в магазините започнаха да се появяват и яйца с два жълтъка. Какво е това? Развитияразвъдчици или някаква конкретна порода пилета?

За съжаление, бързаме да ви разстроим. Птицефермите, които произвеждат специална линия яйца с два жълтъка, просто хранят птиците си с хормонални препарати, по-специално опитвайки се да получат продукти с два жълтъка от тях.

Крайният потребител все още не е разбрал пълната опасност от такива яйца и все още не са провеждани специални проучвания за този продукт, тъй като яйцата с два жълтъка се появиха на рафтовете сравнително наскоро. Преди това яйцата с два жълтъка бяха изпратени за обработка за получаване на яйчен прах. Сега те са „изхвърлени“за продажба и струват значително повече от обикновено. Оказва се, че ни тровят за собствените си пари, тъй като не се знае как такова хормонално яйце ще повлияе на тялото ни.

Въз основа на гореизложеното можем да заключим, че яденето на магазинни яйца с два жълтъка е нежелателно, тъй като всяка намеса в естественото естествено развитие никога не остава незабелязана и не се знае кой ще трябва да плати за това - ние или нашите потомци.

Как да разбера?

Можете ли да различите яйце с два жълтъка от нормално? Има специален уред - овоскоп, който може да определи качеството на едно яйце, като го освети със специални лъчи.

Ясно е, че никой няма да отиде в магазина с такова устройство, въпреки че е доста компактно. Следователно остават само визуални разлики. Както бе споменато по-горе, такова яйце е почти два пъти по-голямо от обикновено, има продълговата форма. Цвятчерупката отговаря на характеристиката за тази порода пилета. Освен това в магазините такива яйца обикновено са много по-скъпи от обикновените с един жълтък. Някои производители дори посочват на опаковката, че са с два жълтъка.

Знаци

И накрая, няколко признака, свързани с такава аномалия.

• Вярва се, че ако неомъжено момиче намери такова яйце, тя скоро ще се омъжи.
• Ако омъжена жена получи яйце с два жълтъка, тогава можем да очакваме допълнение към семейството, може би дори близнаци.
• Мъж, който намери такова яйце, чака увеличаване на мъжката си сила.

Народната мъдрост казва, че тези, които имат късмета да намерят яйце с два жълтъка, скоро ще спечелят богатство и слава, ще увеличат благосъстоянието си и ще донесат щастие в дома си. Нашите предци, като намериха такова яйце, го свариха и нарязаха според броя на членовете на семейството, така че благополучието да не заобиколи никого.

И, между другото, учените също не подминаха това явление. Те обърнаха внимание на факта, че преди увеличаването на сеизмичната активност в региона много пилета започват да снасят яйца с два жълтъка. Така че не бързайте незабавно да изпратите кокошката си в супата - погледнете я по-отблизо, може би тя иска да ви предупреди за предстоящо земетресение.

Заключение

И така, сега знаете, че няма "магическа" порода пилета, която да снася яйца с два жълтъка. И уж ползите от такива яйца, за които говорят за реклама -Още един хитър ход на търговците. От вас зависи да решите дали да ядете търговски произведени яйца с двоен жълтък.

Що се отнася до домашните пилета, повтаряме, че наличието само на два жълтъка в едно яйце не причинява никаква вреда на организма. Отново, тук по подразбиране е, че не храните своите птици хормони. Но във всеки случай тази особеност на вашите пилета трябва да ви накара да бъдете предпазливи и да преразгледате методите си за отглеждане на домашни птици. Ако сте сигурни, че правите всичко правилно и ветеринарният лекар не е открил никакви отклонения, тогава най-вероятно това е мутация на генно ниво, на която са подложени всички живи същества.