От какво е направен сапунът? Производство на сапун

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Може би в детството майка ми задаваше един въпрос по-често от друг: „Изми ли си ръцете със сапун?“Всеки, без изключение, знае, че неизмитите (или лошо измити) ръце могат да причинят както малко лошо храносмилане, така и сериозни заболявания като чревни инфекции, холера, хепатит А, полиомиелит и др.

За повечето от нас нуждата от хигиена е извън съмнение. Измиването на ръцете след разходка, преди ядене, след ходене до тоалетната са същите задължителни ритуали като например поздравяването на приятели. Но не всеки се замисля от какво е направен сапунът, който използваме.

Какво е сапун?

Свикнали сме с факта, че сапунът е ароматно парче, което се разтваря и пени под въздействието на вода. Тази пяна отмива мръсотията и ръцете са чисти. Елементарните познания по химия ни позволяват да дадем по-точно обяснение: молекулите, които съставляват сапуна, се комбинират с неполярни молекули на вещества, които са върху ръцете (мазнини, мръсотия и т.н.). Същите молекули сапун лесно се комбинират с молекули на полярната вода. Оказва се, че химическият състав на сапуна е един вид посредник между водата и мазните замърсители. Сапунът се комбинира с молекули на мръсотия и се „прилепва“към водата. А водата от своя страна измива тези съединения от кожата на ръцете.

Химическа терминология

От гледна точка на химията, сапунът е емулгатор за системата мазнини-вода. Молекулата на сапуна е опъната в змия, в която опашката е хидрофобна, а главата е хидрофилна. Хидрофобна, тоест мастноразтворима опашка, потъваща в замърсяване, е здраво свързана с нея. Главата се отнася до водни молекули. Такава система от капчици се нарича мицела. Мазнините в тези стави вече не ни се струват „хлъзгави“.

Ефектът на мазен филм върху водата незабавно изчезва, когато към него се добави малко количество сапун (независимо дали твърд или течен). Мицелите се образуват моментално и свързват мастните молекули. Водата, под въздействието на това, от което е направен сапунът, става по-мека и дори „по-тънка“. Тези нови свойства му позволяват да проникне дълбоко в тъканите и да отмие всякакви замърсявания.

Същият ефект от разреждането на вода може да се постигне чрез просто нагряване. За материали с непореста повърхност, горещата вода е достатъчна за отстраняване на всички мазни замърсители. Можете спокойно да миете съдовете без сапун в гореща вода, но вече ще трябва да измиете мазнината от ръцете си със сапун.

Колко сапун ви трябва

И така, вече знаем, че мицелите - съединения на сапун с вода и мазнини - са доста стабилни капки. И размерът им е малък поради ефекта на температурата. Как да определите колко сапун ви трябва?Най-лесният начин е да постигнете пяна. В крайна сметка наличието на сапунена пяна показва изобилие от сапунени образувания, несвързани с мастни молекули в мицели. Тъй като всички мицели са отрицателно заредени, те се отблъскват взаимно и не могат да се комбинират. Но е достатъчно да се появи малка капка мазнина и някои от несвързаните молекули на сапунен разтвор ще се слеят с него в по-стабилно съединение. И свързаните молекули на детергент не могат да се пенят.

Химичен състав на сапуна

В опит да разберете от какво е направен сапунът, ще трябва да си спомните малко повече училищния курс по химия. Сапуните са различни соли (карбоксилни, натриеви или калиеви).

Солта от гледна точка на готвенето ни е ясна. А по химия? Това са продукти от взаимодействието на алкали и киселина. В природата често срещаме поотделно и първия, и втория. Но в природата няма сапун. И въпреки че производството на сапун е проста работа, то все пак изисква определени знания и умения.

За осапуняване (получаване на пяна субстанция с детергентни свойства), е необходимо познатите ни мастни киселини да реагират с алкали. Последният разгражда мастните киселини до глицерол и мастни киселини. Натриевият (калиевият) компонент на алкала реагира с киселината, за да образува натриевата (калиева) сол на мастните киселини, която познаваме като сапун.

Естествен или синтетичен сапун

Когато вземете парче перилен препарат от гишето в магазина и внимателно извадите каквосе прави сапун, невинаги ще откриете в състава натурални кокосово или зехтин. В промишлеността сапунът се произвежда от отпадъци от нефтопреработвателни заводи. Оказва се синтетичен препарат, който няма нищо общо с естествения сапун. От една страна, синтезираните продукти ни заобикалят навсякъде и в това няма нищо лошо. От друга страна искам да използвам истински, тоест натурален продукт. Както вече споменахме, такъв продукт се появява в процеса на "осапуняване" или приготвяне на сапун. На практика извличането на глицерин от сапуна е много трудно, така че естественият сапун е по-мек и има по-добър ефект върху кожата. Глицеринът е основна съставка в сапуните, тъй като този естествен овлажнител е в състояние да абсорбира влагата от въздуха и да я прехвърля към кожата. Така кожата не изсъхва и остава доста еластична.

Разнообразие от сапунени масла

Всяко натурално масло има свои собствени характеристики. За да придадете на сапуна определени свойства, е необходимо да приготвите сапун от едно или друго натурално масло.

Кокосовото масло се пени добре, например. А маслината съдържа огромно количество минерали и киселини, полезни за кожата. По-екзотичното масло от рапица (разновидност на рапицата) и вече познатото палмово масло са отлични проводници на хранителни вещества в кожата. Слънчогледовото масло най-често не се използва за направата на сапунени блокчета. Но за крем сапун, той е страхотна съставка.

Синтетични компоненти

Индустриално приготвеният сапун е много разнообразен. Цвят, мирис, свойства и т.н. Но трябва да се помни, че и двете миризми иБоите за сапун са просто химикали, създадени в лаборатория. Разбира се, производителите многократно тестват ефекта на всички компоненти върху състоянието на кожата, но в изключителни случаи е възможна индивидуална непоносимост към отделни елементи.

Същото може да се каже и за натуралните етерични масла. Въпреки всичко е възможна индивидуална негативна реакция към конкретен компонент. Въпреки това, ръчно изработеният сапун има много по-малко отрицателно въздействие върху кожата.

Вторият важен нюанс е цветът на сапуна. Може да се получи и синтетично или благодарение на естествени багрила. Естествените бои са "по-облачни" и "заглушени", но със сигурност безвредни в сравнение с техните химически аналози.

Сапун за пране

Производителите на сапун правят разлика между козметичен сапун и сапун за пране. Според името си сапунът за пране е предназначен за измиване и измиване на домакински предмети, а не кожа. Въпреки това, козметолозите препоръчват да не се изоставя използването на сапун за пране за възстановяване на косата и кожата.

Съставът на сапуна за пране (GOST разграничава 3 вида) се характеризира с високо съдържание на мастни киселини и алкали. Всъщност, според съдържанието на киселини, натурални растителни и животински масла и основи, сапунът може да бъде от следните категории: най-малко 70,5%, най-малко 69% и най-малко 64%. Този вид сапун изобщо не предизвиква алергии, което ви позволява да го използвате дори за детски неща.

Сапунът за пране се счита за естествен антисептик. Именно за тази цел се използва при почистванеболници. Зъболекарите препоръчват да разпенвате четката си за зъби след всяка употреба, за да предотвратите превръщането й в среда за размножаване на бактерии.