Пекинско зеле: как да отглеждаме, за да получите две реколти за едно лято?

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Пекинското зеле не става само за салата. Как да отглеждаме тази култура в нашия климат, какво може да се приготви от нея и какви точно са нейните полезни свойства, прочетете нататък.

Този вид зеле се използва не само прясно като компонент на много салати, които руснаците обичат. Освен това се вари, задушава, ферментира и дори се суши. Китайското зеле прави отлична зелева супа, а традиционното корейско ястие кимча със сигурност ще зарадва почитателите на тази кухня. Хранителната стойност на тази култура е толкова висока, колкото и на по-познатата за нас белоглава, а полезните и дори лечебни свойства са още по-високи. Препоръчително е да добавите пекинско зеле към вашата диета за хора, страдащи от сърдечно-съдови и стомашно-чревни заболявания, то укрепва имунната система и повишава устойчивостта на организма към инфекции.

И все пак тази култура е съвсем нова за нашата страна. През последните години тя редовно се появява по рафтовете на магазините. Сега летните жители също се интересуват от китайско зеле. Засаждането и грижата за него имат някои нюанси, без да знаете кои е трудно да получите добра реколта. Ето защо толкова много хора се отказватза отглеждане на този скорозрял и високопродуктивен зеленчук. Дори фермерите трябва да го разгледат по-отблизо. Пекинското зеле расте добре в отопляеми през зимата оранжерии и късата му зрялост означава, че е лесно да се прибират множество култури годишно. Малко колебание в цените в магазините за този зеленчук предполага, че пазарът не познава изобилие от този продукт дори в пика на сезона. Засаждането на пекинското зеле през пролетта осигурява по-ранно узряване и по-високи добиви от обикновеното зеле. Вторият път може да бъде засаден в края на юли на освободената земя след прибиране на ранни зеленчуци, което ви позволява да използвате повторно площта и да получите допълнителна продукция.

Убедихме се колко вкусна, здравословна и изгодна за отглеждане е такава култура като китайското зеле. Как да го отглеждаме, ще разкажем по-нататък. Този зеленчук е много чувствителен към показатели като продължителност на деня, горещина и суша. Различни сортове са отгледани за пролетни или есенни вегетационни периоди. Основното условие както за оранжерии, така и за открита земя е култивирането по метода на билото, тоест засаждането на семена на дълбочина 1-2 см върху хребетите. Не забравяйте за обилното поливане през цялото време. И без натрупване и гребене на земята при плевене - китайското зеле не обича това.

Как да отглеждаме реколта, за да получите максимален добив? В отопляеми (засяване в началото на март) или филмови оранжерии (засяване в началото на август), въпреки че расте и в открита земя. При пролетно засаждане първите глави зеле могат да се режат в края на май, при второто засаждане- в началото на октомври. Не забравяйте за правилния избор на сортове. Само няколко от тях могат успешно да растат и в двата термина.

И така, ако знаете характеристиките на селскостопанската технология, не толкова капризна култура е пекинското зеле. Как да го отглеждате, в оранжерии или на открито - изберете сами. И получавайте постоянно обилни реколти.