Бройлерни зайци: преглед, описание, характеристики

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Днес все повече хора сериозно мислят за възможността да придобият собствена ферма. Ниското качество на закупените продукти, съчетано с високи цени, кара хората да се опитват да решат проблема със снабдяването с качествени продукти, като месото. Един от най-лесните начини да направите това е да имате зайци. Неизискващи за хранене, бързо растящи и размножаващи се, те са доста популярни сред опитни животновъди и начинаещи. Разбира се, за да получите много месо, най-добре е да изберете зайци бройлери.

Отличителна черта на посоката

Помислете какво означава терминът "бройлер". Въпреки че почти всеки съвременен човек го е чувал, не всеки ще може да интерпретира значението на думата.

Терминът идва от английската дума broile, която се превежда като "пържене на огън". В днешно време бройлерите се наричат животни и птици (зайци, патици, пилета, гъскии други), достигащи възраст за клане по-бързо от другите породи. Горният метод на приготвяне е напълно оправдан, тъй като на възраст от няколко месеца всички тези животни имат много крехко месо. Следователно не е необходимо да готвите в супа или яхния дълго време, за да не стане толкова жилав продукт.

По принцип общоприети норми не съществуват. Те могат да се различават значително в зависимост от породата, страната и дори времето. Но обикновено зайците бройлери се колят на възраст 3-8 месеца. Разбира се, през това време те успяват да натрупат различни килограми – средно от 2 до 7 килограма. Разбира се, основният фокус на това отглеждане на зайци е да се получи месо, а не кожи.

Те се отглеждат чрез специално кръстосване на подходящи породи животни, което не води до отрицателни генетични аномалии.

Сега нека поговорим за най-известните и популярни породи, които могат да бъдат добър избор за всеки начинаещ и опитен зайовъд.

Бял панон

Една от най-разпространените породи бройлери сред зайците е белият панон.

Неговата родина е Унгария. Местните животновъди са използвали няколко успешни породи за размножаване - бели гиганти, както и калифорнийски и новозеландски зайци. Като цяло белият панон получава положителни отзиви. Това не учудва никого, защото зайците не само се размножават бързо и растат добре, но и дават доста добър добив на месо - до 60% от живото тегло.

Те са построени здрави, но имат тънък скелет. Главата е спретната, не е много голяма. Ушите са заоблени, широки и доста дълги - до10 сантиметра. Козината също е дълга (до 3 сантиметра) и почти изключително бяла. Черен заек от тази порода е много рядък. Възрастен тежи около 4,5-5 килограма.

Животните имат дружелюбен, спокоен характер, което опитните животновъди също приписват на важни предимства. В едно котило може да има до осем малки. Това е отличен индикатор. Зайците се раждат много малки (по-малко от 50 грама). Въпреки това, високото съдържание на мазнини в майчиното мляко води до факта, че те растат много бързо.

Един фермер изразходва около 4,2 фуражни единици на килограм растеж. При балансирано хранене животното наддава до 40 грама на ден. Благодарение на това зайците от бял панон могат да бъдат заклани вече 70-90 дни след раждането. На тази възраст от кланичен труп може да се получи до 3 килограма чисто месо.

Новозеландска бяла

Новозеландската бяла порода зайци също е много популярна. Въпреки името, родината му е Съединените щати, където е отгледан в началото на ХХ век. Приблизително половин век по-късно зайците са донесени в Англия, а оттам те са стигнали до други страни.

Породата има редица важни предимства, едно от които е високата плодовитост. В един кръг има до 12 малки. Много малко породи могат да се похвалят с такава раждаемост. Малките растат доста бързо - зайците имат много мазно мляко, което гарантира не само добър растеж, но и висок процент на оцеляване, малък брой заболявания.

Бебетата вече тежат около три килограма на три месеца. Дори за зайци бройлери това е много добро темпо. След още няколко месеца теглото им достига до 5 килограма.

Важно е разходите за поддръжка да са относително малки - животновъдът изразходва не повече от три килограма концентрати на килограм месо, което спокойно може да се нарече отличен индикатор.

Червен заек от Нова Зеландия

Новозеландските червени зайци са малко по-малко популярни.

Подобно на предишната порода, тя е отгледана в САЩ през далечната 1910 г. Родителите са диви зайци и белгийски зайци. Породата се оказа много успешна - зайците растяха бързо и имаха месесто телосложение. Трябва да се отбележи, че неблагоприятните метеорологични условия не създават излишни проблеми за животните, което е много важно при развъждане в индустриален мащаб.

За разлика от други зайци бройлери, породата позволява да се получи не само висококачествено месо в големи количества, но и отлична кожа. Козината е къса, но мека и много гъста. А цветовата схема ще изненада приятно и най-придирчивия дизайнер - има яркочервени, червеникаво-жълти и дори огнени зайци. Съвсем разбираемо е защо породата се вкорени и започна да се отглежда навсякъде.

Възрастен мъж тежи около 4 килограма, а женските са дори по-големи - до 5 килограма.

Калифорнийски заек

Заслужава си да дадете и описание на породата заек Калифорния - една от най-популярните днес.

Както подсказва името, те го донесоха в САЩ. В този случай Нова Зеландия, Хималай ичинчила зайци. Лесно е да ги разпознаете по необичайния им цвят. Цялата кожа е изключително бяла, а по ушите, носа и лапите има черни петна. Те се появяват не от раждането, а малко по-късно - на възраст от два месеца.

На три месеца зайците вече тежат около 2,5 килограма. Бързият темп на растеж се запазва до 5 месеца - по това време те вече тежат около 4-5 килограма. Добивът от чисто месо е доста висок - до 64%, което е доста рядко.

Калифорнийските зайци се размножават доста бързо - в котило има до 9 малки.

Фландрия

Тази порода произхожда от Белгия. Тя стана прародител на много съвременни породи бройлери. Те не растат твърде бързо, но размерите са наистина впечатляващи - рекордьорът тежеше цели 25 килограма! Но обикновено теглото им достига 7-10 килограма.

Отличава се с малки глави и много широки уши. Цветовата схема е доста богата: черно, опалово, сребристо, сиво и други.

Плодовитостта не е твърде висока - женската обикновено носи не повече от шест заека. Бебетата не растат твърде бързо – достигат пубертета едва на 7-8-месечна възраст. И обикновено се изпращат за клане след друг месец.

Rizen

Тази порода е отгледана в Германия и все още се използва активно както за подобряване на качествата на съществуващите породи, така и за създаване на нови. Важна характеристика е приспособимостта към суровите зими на средната зона.

Тялото на зайците от породата Risen е набито,голям. Главата е доста голяма, а крайниците са много мощни. Козината е дълга - до 4 сантиметра. Цвят пясък, син или тъмно сив. Теглото на възрастен мъж може да достигне 10-11 килограма, което е отличен показател.

Зрелостта настъпва доста късно - зайците трябва да бъдат разрешени да се чифтосват не по-рано от осем месеца. Зайците са доста плодовити - те отглеждат до девет малки наведнъж.

Зайците обикновено се изпращат за клане на възраст от 4 месеца. След това темпът на растеж намалява и вкусът на месото при мъжете се влошава. Добивът на месо не е твърде висок - рядко над 55%. Значителният размер обаче напълно компенсира този недостатък.

Подходяща диета

Преди да се захванете с такава ферма, е много важно да разберете с какво се хранят зайците бройлери. Важно е да се разбере, че бързото наддаване на тегло се осигурява не само от добрата наследственост, но и от правилно формулирана диета.

Особеността на храненето на бройлери е, че през целия им живот те трябва да получават същото хранене, което обикновено се "предписва" на зайците по време на угояване.

През лятото тревата трябва да бъде включена в диетата: поне 700 грама за всеки заек. Също така, не забравяйте за концентрираните фуражи (комбиниран фураж, зърно). Заекът му изяжда около 70 грама на ден. Нямате нужда от много сол и тебешир - 1 грам смесен с друга храна е достатъчен на ден.

През зимата е по-трудно да се осигури подходящ хранителен режим поради липсата на зелен фураж. Следователно, той трябва да бъде заменен. заектрябва да се даде около 150 грама сено – винаги прясно, не изгнило. Също така, диетата трябва да включва 500 грама сочен фураж (тиква, моркови, ерусалимски артишок, картофи). Количеството концентрати трябва леко да се увеличи - до 80 грама. Но нуждата от сол остава на същото ниво - един грам е достатъчен.

Разбира се, водата на зайците трябва да е чиста. Затова се препоръчва да се използват не обикновени чаши, а специални поилки за зърна. В тях водата остава свежа по-дълго. В противен случай мръсотията и екскрементите ще попаднат в поилката, което може да причини епидемия.

Условия на задържане

Като цяло тези гризачи са доста причудливи към условията на задържане. Зайците бройлери не са изключение. Необходимо е да им се осигури достатъчно високо ниво на температура и защита от валежи. Също така е необходимо надеждно да се предпазят животните от течения. Именно те най-често причиняват настинки, които са много опасни за много малки животни.

Ако е установен случай на заболяване, болният заек трябва да бъде изолиран от останалите. Много е важно да се уверите още веднъж дали температурата в заека е твърде ниска, дали тече течение през него. Само със сериозен подход към развъждането и отглеждането на зайци могат да се постигнат приятни резултати.

Заключение

Сега знаете повече както за различните породи зайци бройлери, така и за подходящите условия. Ако решите да започнете да отглеждате тези сладки животни, не забравяйте, че имате нуждаподдържат чистота. Зайците са животни, които са предразположени към много заболявания. Правилните жилищни условия са отлична превантивна мярка.