Управление на прасенцата: избор на порода, условия на отглеждане, технология на отглеждане, диета и продуктивност

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-07 20:56

Прасетата са относително непретенциозни, продуктивни и плодовити животни. Именно отглеждането на прасенца в момента в Русия е най-доходоносният вид селскостопанска дейност. Прасетата растат бързо и в същото време се считат за абсолютно невзискателни към условията на задържане. Освен това тези животни се отличават и с висока степен на плодовитост.

Успехът при отглеждането на прасенца във ферма зависи от няколко важни фактора. На първо място, фермерът, който реши да започне да отглежда прасета, трябва да се опита да избере най-подходящата порода. Също така за животните ще е необходимо да се разработи най-балансирана диета. И, разбира се, ще трябва да построите удобна кочина за прасенца.

Разновидности на прасенца

Всички съществуващи в момента породи свине са класифицирани в четири основни групи:

• месо (бекон);
• мазен;
• мазно месо;
• декоративна.

Разглеждат се прасенца от беконза нискомаслено свинско месо. Делът на месото в търговските трупове на животни от такива породи представлява около 2/3 от масата. Шунката на прасенцата, принадлежащи към тази продуктивна група, е много масивна, тялото е доста дълго, а предната част е компактна.

Прасетата от втория сорт се отглеждат основно за производство на мазнини. Характеристиките на екстериора на такива животни са:

• месни гърди;
• дебели бузи;
• мощна шунка.

Мускулната тъкан при тези прасета обикновено расте не повече от шест месеца. Тогава прасенцата започват да натрупват мазнини. Делът на мазнините в кланичния труп на правилно угоено прасе от тази продуктивна група представлява около 50% от масата. Освен това има много приятен вкус.

И беконът, и прасетата от лой са много популярни сред фермерите. Много ферми се занимават с отглеждане на такива животни. Въпреки това, в Русия традиционно прасенцата от месо и лой се отглеждат най-често във ферми. Особеност на тези прасета е, че те растат много бързо. В същото време месото им е доста вкусно. Отглеждането и отглеждането на прасенца от тази група у дома в повечето случаи е много изгодно.

Декоративните прасенца бяха отгледани от животновъдите само преди няколко десетилетия. Такива прасета обикновено тежат не повече от 15 кг. Във фермите декоративни прасенца не се отглеждат. Тези животни са отгледани за чисто научни цели.

Най-добрите породи прасета с бекон и техните характеристики

От тази групапрасенцата най-често се отглеждат от домашни фермери:

• ранно месо;
• Durocs;
• landrace;
• виетнамски коремчета.

Ранозреещи месни свине са отглеждани през 90-те години на миналия век от домашни животновъди. Предимствата на тези прасенца са преди всичко непретенциозност в грижите и висок добив на месо (64%). Глиганите от тази порода могат да тежат до 3 цента.

Прасетата Duroc произхождат от САЩ. Предимството на тази порода се счита предимно за устойчивост на студ и бързо наддаване на тегло. Добивът на месо Duroc може да достигне 50%. Изяждайки 3-4 кг фураж, тези прасета получават 1 кг тегло.

Прасенцата Ландрас са отгледани от датски животновъди. Средното тегло на възрастните животни от тази порода е 300 кг. Те могат да качат до 1 кг на ден.

Виетнамското коремно прасе е широко разпространено главно в Източна Азия. Въпреки това напоследък такива прасенца стават все по-популярни сред домашните фермери. Предимствата на виетнамските прасенца, поддържането на които е прост въпрос, включват на първо място непретенциозност и всеядност. Теглото на такива прасета обикновено не достига твърде много - около 100 кг, в редки случаи 150 кг. В същото време добивът на месо е 70-85%.

Мазни прасенца: породи и тяхната производителност

Тази група за производителност включва, например, породи като:

• mirgorodskaya;
• голям черен.

Миргородски прасета са отгледани от полтавски учени специално за отглеждане в горско-степната зона. На възраст от 200 дни телесното тегло на такива животни може да достигне един сантиметър.

Големи черни прасенца са били отглеждани през 19-ти век. в Англия. Теглото на глиганите от тази порода може да достигне до 350 кг. Месото и мазнината в кланичните трупове на такива прасета се разпределят в пропорции от 50 до 40. Тези прасенца достигат теглото от 1 центнер на възраст около 7 месеца.

Популярни месо-мазни породи

От тази група за производителност прасетата са най-популярни сред домашните фермери:

• украинска степна бяла;

• голям бял.

Украинско степно прасе е отглеждано в СССР през 30-те години на миналия век. Предимствата на прасенцата от тази порода включват на първо място факта, че усвояват храната много добре. Дори когато се държат на храна, бедна на хранителни вещества, тези прасета могат да наддават много на тегло.

Големите бели прасенца са продукт на английско развъждане. Теглото на глиганите от тази порода може да достигне 350 кг. В същото време една голяма бяла царица е в състояние да донесе до 10-12 малки.

Коя порода да изберете?

По този начин изборът на разнообразие от прасенца зависи от това какъв продукт трябва да бъде получен във фермата на първо място. Отглеждането на прасета от бекон е доста трудно. Но в същото време месото им е най-скъпото на пазара. Ако фермерът има достатъчно опит в отглеждането на прасенца и е идентифицирал подходящи пазари, може да се наложи да обмисли изборада съдържа някои от камъните от бекон.

Изключение в този случай са прасенцата от виетнамски бекон. Отглеждането и отглеждането им у дома е проста процедура. Дори начинаещ фермер може да се справи с тази задача. Въпреки това все още е трудно да се закупят такива млади животни у нас в момента в някои региони.

Мазните прасета са невзискателни като съдържание, но можете да получите по-малко печалба от такива прасенца. Смята се, че такива животни са подходящи за отглеждане във фермата на неопитни фермери, които не разполагат с твърде много пари в началния етап.

Мазни за месо прасета могат да се отглеждат във всякакви ферми. Отглеждането им е малко по-трудно от мазните, но можете да получите и по-голяма печалба от отглеждането им. Това е по силите както на опитни, така и на начинаещи фермери.

Къде да построим кочина

Прасенцата са доста големи животни. Следователно техните отпадъци могат да причинят сериозна вреда на околната среда. Затова те изграждат помещения за отглеждане на прасенца, обикновено далеч от населени места, магистрали и др.

Избират и място за кочината по такъв начин, че да се осигури удобен достъп до нея в бъдеще. В крайна сметка в бъдеще фуражът ще трябва да се доставя във фермата и животните ще бъдат отвеждани от там до мястото за клане.

Характеристики на изграждането на кочина

Повечето породи прасенца могат да понасят добре зимата. Въпреки това, все още е необходимо капитално да се изградят кочини за тези животни. Като материали за изграждането на такиваконструкции в повечето случаи се използват тухли, блокове от пяна или кирпич.

Таваните обикновено се правят ниски. Това ви позволява да спестите от разходите за отопление в бъдеще. Когато строят кочина, те се опитват да се уверят, че няма течения в интериора. Задължително е такива съоръжения да се оборудват с вентилационна система.

Котлите обикновено се използват за отопление на големи ферми за прасенца. В малките свинарници, конвенционалните електрически нагреватели често се монтират през зимата.

До фермата обикновено, наред с други неща, е оборудван и кладенец. Прасетата трябва да имат вода по всяко време.

Начини за отглеждане на прасенца у дома

Във ферми, разположени далеч от градове и градове, както и в селата, през лятото обикновено прасетата се пускат да търсят пасища в близост. Този начин на задържане се нарича ходене. При използването му фермерът има възможност да спести много от фураж. Освен това свободно скитащите прасета наддават по-бързо и боледуват по-малко.

Отглеждането на прасенца на разходен начин се счита за най-икономически изгодно. Въпреки това, не винаги е възможно да се използва такава технология, за съжаление. В големите свинеферми прасенцата обикновено живеят на закрито целогодишно. Такова съдържание се нарича свободно течащо. С тази технология фермерите харчат повече за фуражи и ветеринарни услуги. Въпреки това, за да се грижи за прасета в големи комплекси сизползването на тази техника е много по-лесно.

Методи на хранене

Разработвайки диета за прасенца, фермерът, който реши да развъжда тези животни, трябва да обърне максимално внимание. Има няколко начина за хранене на прасета:

• бекон;
• месо;
• до дебело състояние.

Първите две технологии се използват в големите свиневъдни комплекси и ферми. Отглеждането на прасенца у дома - в села и дачи - обикновено включва използването на методи за угояване до условия на мазнини.

За угояване за бекон се избират най-добрите прасенца от месни породи на възраст 2 месеца. Храната за прасета в този случай се използва най-високо качество. Условията за едновременно отглеждане на виетнамски прасенца, Durocs и др. също осигуряват най-доброто.

Допълнително, когато се използва тази технология за угояване, животните също се връщат. Глиганите в този случай трябва да бъдат кастрирани. През последните 2 месеца на угояване от диетата на прасетата се изключват всякакви продукти, които могат да развалят вкуса на месото - риба, трици, соя.

За угояване или месо се избират прасенца на възраст 3 месеца. Във втория случай за прасета се използва по-качествена храна. Когато се угояват до тлъсти условия, на прасенцата се дава всякаква храна, която насърчава наддаване на тегло, включително риба и хранителни отпадъци.

Каква трябва да бъде диетата

Храна за прасета във фермата, независимо от избрания метод на угояване, се дава 2-3 пъти на ден. Така го правят със съдържанието.коремни прасенца, големи черни, местни раси и животни от всякакви други породи.

В същото време диетата на прасетата включва:

• сочна храна;
• груб;
• концентрати.

От сочен фураж на прасетата обикновено се дават картофи, моркови, обелки, прясно окосена трева. Сеното е грубо. Концентратите за угояване на прасета могат да се използват както за зърнени, така и за бобови растения. Изборът на конкретен сорт такъв фураж зависи от технологията на отглеждане на прасенца. При угояването с бекон, например, зърнените животни се хранят само с ечемик.

Фуражни добавки

Дюрокс, украинска степ, миргород, виетнамски прасета, когато се отглеждат у дома, разбира се, трябва да получават най-разнообразна храна. Въпреки това, във фермите, за разлика от дивата природа, прасенцата все още не получават всички витамини и микроелементи, необходими за тялото им. Ето защо при отглеждането на такива животни в диетата им се включват допълнително различни видове добавки. Те могат да бъдат например:

• мононатриевият глутамат подобрява апетита;
• бетазин, който увеличава скоростта на растеж;
• езерна тиня, съдържаща огромно количество микроелементи;
• лимонена киселина, също стимулатор на растежа.

За да могат прасетата да наддават по-бързо и да боледуват по-малко, когато се отглеждат във ферма, към храната им могат да се добавят и антибиотици: стрептомицин, гризин, пеницилин и други.