Основни и допълнителни услуги в хотелите. Технология за предоставяне на допълнителни услуги в хотел

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Хотелиерският бизнес е сфера на предоставяне на различни услуги от материален и нематериален характер. Тя е тясно свързана със степента на развитие на бизнес туризма и свободното време в страната.

Всъщност туристическият бизнес не може да съществува без хотелски бизнес. Развитието му води до увеличаване на дела на постоянния доход и в резултат на това води до разширяване на списъка с предоставяни услуги и най-важното до повишаване на качеството на услугата.

Основен продукт на хотелите

Хотелът е предназначен за временно пребиваване на хора, като основен продукт от дейността му е предоставянето на услуги за настаняване. За индустрията на хотелиерството, за да настъпи фактът на формиране на продукт (услуга), е необходимо присъствието и активното участие на две страни:персонал и клиент на хотела. В този случай получаващата страна не става собственик на произведения продукт, а е негов потребител. Услугите са нематериална стока, те са необходими за задоволяване на възникналите в момента нужди на клиентите, тоест предоставянето им във времето и пространството е фиксирано, но продуктът не подлежи на съхранение или транспорт. Търсенето на хотелски услуги може да варира в зависимост от времето на годината. Различава се по променливост и качество на непостоянство. Но клиентите не могат да измерят получената услуга. Не можете да я видите и чуете. Ще има вътрешни чувства и спомени, които клиентите могат да споделят със семейството или приятелите си и това се отразява на репутацията и в крайна сметка на доходите на хотелската компания.

Видове хотелски услуги

В хотела има основни и допълнителни услуги. Те от своя страна могат да бъдат безплатни и платени. Основните неизменно остават настаняване и хранене на клиенти. Основен елемент в разположението са хотелските стаи. Те се предлагат в различни категории и функционално предназначение и се използват за работа и отдих на клиенти. Туристите на почивка използват хотелските стаи предимно за спане. Затова задължителните атрибути в тях са легло, нощно шкафче или нощна масичка, стол или фотьойл, гардероб, кош за отпадъци. В бизнес стаите, освен изброените, има и подходящо обзавеждане и оборудване за работа.

Категорията на стаите се определя от компонентите на нивото на комфорт. Има много критерии за оценка - това е държавата итехническо оборудване на помещението, удобства, заведения за хранене, прилежаща територия, достъпни пътища и др. В света няма единна класификация по класове, тъй като в различните страни разбирането за нивото на комфорт е различно, а системите за оценка са различни. Общоприетите критерии са местоположение, капацитет, функционално предназначение, продължителност на експлоатация и престой на клиентите, кетъринг, ниво на цените. Услугите за настаняване и кетъринг вече се възприемат от клиенти от различни категории като нещо обичайно. Но допълнителните и свързани услуги в хотела го отличават от други предприятия от подобен тип и са обект на повишен интерес от страна на туристите.

Дизайн и плащане за основни услуги

Удобните хотели осигуряват денонощно и ежедневно приемане и регистрация на клиенти.

При подписване на договора трябва да се посочи списъкът с услугите, включени в заплащането на стаята, и допълнителните услуги в хотела, предоставяни срещу заплащане. Служителите на хотела нямат право да предоставят услуги срещу отделна такса извън списъка или да заменят една услуга с друга без съгласието на клиента. И гостът има право да не плаща за такава услуга. Цената за настаняване в стая, реда и формата на заплащане на таксата се определят от изпълнителя. Потребителят не може да ги обжалва без сериозни причини. Можете да платите по ден или по час с посочване на часа на изчисление. Подходящо сертифицираните хотели разработват списък с преференциални категории клиенти иусловия за плащане за тях. Цялата горепосочена информация и допълнителни услуги, предоставяни от хотелите, както и телефонни номера на висши организации, правила и закони, сертификати, инструкции, информация за работата на предприятия, разположени в хотела, и друга важна информация трябва да бъдат удобно разположени за запознаване на клиентите в стаята, където се съставя договора.

Услуги, включени в таксата за стая

Парите над трети клас обикновено включват:

• Услуги за резервации директно от отдела за резервации, по телефона или онлайн.
• Уреждане на различни методи на плащане за стаята и правилно таксуване.
• Много важни задължения, които службата за сигурност на хотелската компания поема е да гарантира безопасността на настаняването и безопасността на личните вещи в стаята или багажното отделение, а за луксозните хотели стаите трябва да имат сейф.
• Организация на информационно обслужване, портиер, портиер.
• Организиране на камериерско обслужване, т.е. почистване на стаята.
• Цената на стаята включва разходите за тоалетни принадлежности в банята, сателитна телевизия.
• Организиране на хранене от сутрешно кафе до ол инклузив.

Колкото по-висок е класът на хотелското предприятие, толкова по-дълъг е този списък и, разбира се, толкова по-скъпа е услугата за настаняване.

Допълнителни безплатни услуги

Възможно безплатно предоставяне на допълнителни услуги в хотела. Задължителни сауслуги за спешни повиквания или използване на комплект за първа помощ. По избор – това са услуги за обмяна на валута, услуги за бързо настаняване и напускане, предоставяне на оборудване за специални категории клиенти, като хора с увреждания; портиер, доставка на вестници и списания до стаята, телефон, интернет. Тези допълнителни услуги може да не се предлагат в хотел от първа и втора класа или да се предоставят срещу допълнителна такса.

Допълнителни услуги срещу заплащане

Туристическите комплекси и хотелите с пълен набор от услуги с високо и средно ниво на комфорт предоставят голям списък от услуги, които се заплащат отделно. Организирането на допълнителни услуги в хотела се извършва за задоволяване на различните нужди на неговите гости. В хотелиерския бизнес това се нарича обслужване. Този вид услуга се основава на принципите на търсенето и предлагането. Технологията на предоставяне на допълнителни услуги в хотела е такава, че персоналът по никакъв начин не се налага, а предлага нови услуги, а клиентът от своя страна избира това, от което се нуждае. Списък на тези услуги с цени и работно време на предприятията, които ги предоставят в хотели с висок комфорт, обикновено се предоставя на клиентите при настаняване, в стаята или при администратора на етажа. Предприятията от индустрията на хотелиерството трябва да се стремят да гарантират, че наличните допълнителни услуги в хотелите напълно задоволяват нуждите на клиентите. В хотела те трябва да имат удобно място за туристи и оптимално работно време. Персоналът на тези предприятия трябва да работи с различни служби на хотела или туристакомплекс в единно желание да предоставят услугите си с най-добро качество.

Възможен списък с допълнителни услуги

Ясно е, че списъкът и самите допълнителни услуги в хотели от различни класове са различни, но основните обикновено са подобни.

На първо място, това са кетъринг услуги: бюфети, кафенета, ресторанти, барове. За тези предприятия е важно клиентът да има възможност да хапне по всяко време на деня. Услуги на хранителни и промишлени магазини и магазини за сувенири

• Не по-малко важни са услугите на развлекателни предприятия, дискотеки, нощни клубове.
• Транспортните услуги включват резервация на билети за всички видове транспорт, поръчка на такси и всяко превозно средство, коли под наем.
• Заведения за обслужване на потребители. Има много голям списък от платени услуги. Първо, всичко свързано с ремонт на дрехи, обувки, оборудване. Наемете от чайник до най-нова електроника и велоергометър. Съхранение на скъпи неща. Не забравяйте да имате фризьорски салон или салон, често с масажен салон и др.

• Баня, сауна, оздравителен комплекс с басейн и фитнес са на разположение на клиентите на туристически комплекси.
• Допълнителни услуги се предлагат в хотелите за туристи, които почиват с цялото семейство. Често използват помощта на бавачка, възпитател, който може да общува на родния език на децата си. Осигуряване на грижи и надзор за собствениците на домашни любимци,пътуват с домашните си любимци.

Всичко за комбиниране на свободното време и бизнес срещи

За туристическите хотелски комплекси услугите на предприятията за екскурзионно обслужване са включени в отделен списък. В тази част всичко е от предоставянето на информация за наличните пътувания до пълното й организиране с водач-преводач. За бизнес клиенти и бизнес събирания в хотелите се предоставят услуги на конферентни зали, бизнес центрове, заседателни зали. А вечер организират екскурзии до театъра или концертната зала.

Необичайни услуги

И тогава има редки и необичайни услуги, които са отличителният белег на някои хотелиерски бизнеси. Тези хотели имат свои клиенти. Например тези, които обичат да спят спокойно в пълна тишина, могат да отидат в Ню Йорк. За съня на гостите се грижат ръководството на хотел Benjamin и специални нощни консиержи. Подовете и стъпалата в коридорите са покрити със шумоизолирани килими, а след полунощ мухата няма да прелети, можете да спите спокойно. А ако сте млада двойка и искате да прекарате сватбата си по специален начин, за да бъде запомнена цял живот, можете да се свържете с туристическата агенция и те ще вземат хотел на екзотични острови и ще организират сватба според обичаите от племето на аборигените. Точно когато се върнете у дома, не забравяйте да легализирате връзката си или да вземете със себе си служител по регистрация на брак на островите. Но уточни, може би той е клиент на тих лондонски хотел, където за гостите му, както през миналия век, преди ляганепортиерът затопля леглото със собственото си тяло. Сегашната тенденция е следната: ако по-рано допълнителните услуги в хотелите и техният брой говореха за славата на туристическия бизнес, сега високото качество на тези услуги прави „лицето“на първокласно хотелиерско предприятие.