Зърнени и маслодайни семена

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Огромната част от храната, консумирана ежедневно от световното население, се осигурява от най-важния отрасъл на селскостопанското производство - растениевъдството, за основата на което винаги са се смятали зърнените и маслодайните култури.

Нека поговорим за тези важни компоненти на индустрията, постиженията и перспективите.

Зърнени храни

Зърнените култури съставляват най-значимата част от общия обем на селскостопанските продукти, произведени в световен мащаб. Те растат върху 60% от цялата обработваема земя, а в някои щати заемат изцяло засяти площи. Това не е изненадващо, тъй като такива култури са основната основа на храненето на населението на всяка страна, значителна част от диетата на животните и основна суровина, често основна за много индустрии. Близо 80% от световното производство на зърно е заето от пшеница, царевица и ориз. Нека поговорим за тези растения.

жито

Позната от древни времена, културата заема водеща позиция сред зърнените култури. Развъдната работа за разработване на нови, по-устойчиви сортове не спираза един час, благодарение на което сортове, адаптирани към местните условия, се отглеждат в различни региони.

Най-продуктивните райони за отглеждане на тази зърнена култура са равнините на Америка и Канада, обработваемите обработваеми земи на Аржентина, Русия, Австралия, Китай и други страни и континенти.

ориз

По отношение на размера на реколтата, оризът, който е основна храна за жителите на азиатските страни, се нарежда на второ място в света. Тази култура е основният компонент на много промишлени зони, отпадъците от които попълват фуражната дажба на добитъка.

Специфична технология за отглеждане на ориз е възможна само във влажните тропици, така че южните и югоизточните страни на азиатския континент са географски определени като райони за неговото производство. Безспорният лидер в отглеждането и прибирането на ориз е Китай, сериозни производители са Япония, Тайланд, Индия.

царевица

Традиционно се използва: хранителни и фуражни култури. Мексикански по произход царевицата е топлолюбиво растение, чието отглеждане е съсредоточено в места с мек топъл климат в умерените ширини.

Основните райони на неговото производство са американските равнини, разположени на юг от Големите езера. Страните от Северна и Южна Америка са признати за най-големите износители на царевица.

маслодайни семена

Малодайните семена са растения, чиито плодове или семена произвеждат мастни масла.

семенамаслодайните семена съдържат до 60% мазнини и са в основата на производството на растителни масла с неоценимо хранително или техническо значение. Използват се като храна или суровина за производството на довършителни и смазочни материали, използват се в хлебопекарната, сладкарската, консервната, фармацевтичната, парфюмерийната промишленост, в производството на бои и лакове и др.

Майните семена включват ботанически видове от различни семейства: тиква, маслина, бобови растения, бук, бор, еуфорбия, агнешко и много други. Има много от тях, пълният списък на семействата на тези растения се състои от повече от 30 имена. Маслата, произведени от тях днес, представляват 70% от общото количество мазнини, консумирани в света.

Прогресивните идеи за замяна на животински мазнини с растителни и относителната наличност на тези продукти значително увеличиха интензивността на тяхното производство и продажба в последно време. Развиващите се страни, специализирани в отглеждането на маслодайни семена, намаляват експортните доставки на масла поради развитието на собствените си преработвателни мощности и вече не продават суровини, а готови продукти.

Майните семена са растения с ценни тонизиращи свойства - чай, мада (кафе), слез (какао). Отглеждат се в много ограничени райони - в тропиците и субтропиците, тоест местата на тяхното производство са съсредоточени в няколко южноазиатски страни - Малайзия, Индия и др.

Особености на производството на маслодайни семена в Русия

Въпреки товаче в Русия по-голямата част от териториите са разположени в зони с доста тежък климат, а засетите площи са съсредоточени в умерените и континентални ширини (в района на Волга, Сибир, Кавказ, Урал и Далечния изток) традиционни селскостопански сектори, включително отглеждането на маслодайни култури, интензивно се развиват. Производството на селскостопански продукти в Русия обхваща много отрасли на растениевъдството, с изключение на отглеждането на екзотични растения, неприспособени към местните условия.

Три доминиращи вида зърнени култури са известни още като маслодайни семена в Русия - слънчоглед, соя, рапица. Посевите им заемат почти 4 милиона хектара и се отглеждат за растително масло и брашно с високо съдържание на протеини. При готвене се използват масла, брашното е част от животинската диета.

Фактори, влияещи върху производството на култури и производствените етапи

Отглеждането на тези растения зависи от чисто териториални фактори: климатични особености, състав и плодородие на почвата, географско местоположение. Например, царевицата не се развива добре в сухи зони на суха почва, а високата влажност и проливните дъждове пречат на добрите реколти от пшеница. Затова важна роля винаги се е отреждала на планирането на обема на културите и съответствието на изискванията на определени растения с климата на региона.

Има 4 етапа, на които целият процес на производство на зърно и маслодайни семена е разделен:

• подготовка за сеитба;

• сеитба;

• реколта;

• Осигуряване на условия за съхранение и транспортиране до потенциални купувачи или преработватели.

След това нека поговорим за отглеждането на маслодайни семена, които заемат основните посевни площи в Русия.

Слънчоглед

Представяйки маслодайни култури, слънчогледът е универсално растение. В страната винаги има постоянно голямо търсене за него, тъй като основната част от растителните масла се произвеждат от слънчоглед. Маслото е известно с високите си вкусови качества, добре се почиства от примеси по време на производствения процес. Сферата на потребление на този продукт е обширна: търсена е за хранителни цели, използва се в производството на бои, лакове, горива и смазочни материали, както и в производството на сапун. Отпадната торта и шротът са отлична основа за производство на фуражи.

Слънчогледът се култивира като декоративно растение и отлично медоносно растение. С усилията на животновъдите дори каучуконосните видове са въведени в култивиране. Слънчогледът е най-продуктивен в топлите райони с плодородна чернозема. Нуждае се от дълъг вегетационен период, а по време на цъфтежа се нуждае от доста висока температура на въздуха (25-30˚С) и достатъчно влажност на почвата. Максималният добив е до 45 центнера от хектар. Най-успешните в отглеждането на слънчоглед в Русия са Южния, Централния и Волжския федерални окръзи.

соя

Майните семена са представени и от родом от Източна Азия - соята. Отглежда се в страната не толкова отдавна, но вече многоТой е популярен и заема огромни територии в Далечния изток (в Амурска област и Хабаровска територия) и Черноземния регион, представен от Ставрополския край и Краснодарския край. Площта на отглеждане на соя, като дългодневна култура, е ограничена от изискванията за достатъчно влажен и топъл климат. Пазарните анализатори твърдят, че насажденията със соя ще се удвоят през следващите няколко години в резултат на огромна селекционна работа, резултатите от която вече са редица пуснати сортове, адаптирани към по-тежки условия на отглеждане.

Незначителното потребление на соя в руската хранително-вкусова промишленост компенсира постоянното нарастване на търсенето на нея като изнасян продукт, който лесно се купува в чужбина. Освен това от началото на века се наблюдава рязко увеличаване на потреблението на храни за животни на базата на соя, което осигурява добър растеж.

Рапица

Огромното семейство, наречено "маслени култури", включва рапицата, разширяването на площите за която се превърна в един от приоритетите на аграрната политика на Руската федерация. Днес посевите от рапица възлизат на 1 милион хектара. С високо съдържание на ненаситени мастни киселини, рапичното масло е отличен хранителен продукт. В чужбина е за предпочитане пред слънчогледа, който заема водеща позиция в Русия, така че пазарът за този продукт е гарантиран в обозримо бъдеще.

Рапицата е ценна като фуражна и медоносна култура. Зелената маса и семената на растението се хранят с животни, чиято диета се попълва с отпадъци от производството на масло - кюспе и шрот. Продължителността на цъфтежа на рапицата е 30 дни, което позволява посевите да се използват като хранителна база за пчелите.

Отбелязваме също фитосанитарния ефект на тази култура, способността й да натрупва органични вещества в почвата, подобрявайки значително структурата.

Така маслодайните семена и зърнените култури са в основата на селскостопанския сектор - растениевъдството.