Бяло зеле: как да отгледаме този трети хляб

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Зелето се нарича трети хляб. Оценява се заради хранителната си стойност, диетични лечебни свойства. Зелето не се страхува от замръзване, може да се отглежда дори в северните райони на открито. Най-голямо е търсенето на бялото зеле. Как да отглеждаме кралицата на северните полета, така че тя, както в селската поговорка, звучала в старите времена по време на засаждането, да е „коремна, а не до глезена“?

Сортове и хибриди

При избора на семена е необходимо да се определи срокът на годност на главите и да се реши как ще бъдат използвани - за прясна консумация или за мариноване.

"Transfer F", "Dumas F", "Malahite F", "Dawn F", "Cossack F", "Dawn", "June" - ранни хибриди и сортове. Период на зреене - 40-60 дни след засаждане на разсад. Главите зеле са предназначени за прясна консумация. По време на узряването те не се напукват. Растенията са устойчиви на патогени на черни крака икили.

"Menza F", "Anniversary F", "Midor F", "Glory 1305", "Dobrovodskaya" - среднозряло зеле, подходящо за съхранение и мариноване. От засаждането на разсада до прибирането на реколтата са нужни 90-120 дни.

"Krumont F", "Krumont", "Geneva F", "Aros F", "Turkiz", "Amager" - къснозреещи хибриди и сортове. Период на зреене - от 120 до 140 дни. Главите зеле могат да се съхраняват дълго време, подходящи за мариноване.

Бяло зеле: засаждане и грижи

Сухите семена се заливат за петнадесет минути с вода, загрята до температура 50 oC. След това се поставят в студена вода за минута. След това, източвайки го, семената се накисват за 12 часа в разтвор на всеки сложен тор: половин чаена лъжичка тор се взема в чаша вода. След това семената се измиват със студена вода и се поставят за един ден на средния рафт на хладилника. Тези процедури са необходими за ускоряване на тяхното поникване и повишаване на устойчивостта на студ. След втвърдяване семената се изсушават и се пристъпва към засяване в предварително подготвена shkolka, пълна със специална почва. Състав на почвата: равни обеми трева, торф и пясък. Една супена лъжица гранули суперфосфат и три супени лъжици дървесна пепел се смесват в кофа с пръст. За отглеждане на разсад не трябва да приемате градинска почва или хумус - те могат да съдържат патогени, от които бялото зеле се страхува.

Как да отглеждам разсад? В плитки кутии, в канали с дълбочина не повече от един сантиметър, семената се засяват на разстояние един сантиметър един от друг. Преди появата на събирания, в продължение на три до четири дни, кутията се поставя на перваза на прозореца, където температуратавъздух - 18-20 ^oS. Кутията с разсад се прехвърля на хладно (не по-високо от 8 ^o C) и светло място, така че разсадът да не се изпъва. Десетдневните разсад се гмуркат в чаши с диаметър и дълбочина най-малко 8 сантиметра със същата почва, като предварително се разлива разтвор на калиев перманганат (1 грам кристали се вземат на кофа вода). Разсадът се задълбочава до семеделните листа. Два-три дни, докато разсадът се вкорени, подходящата за него температура е 17-18 ^оС. Постепенно намалете температурата до 3-4 ^оС. След двадесет дни трябва да се появят три листа на здрави разсад. На постоянен парцел се засаждат растения с 4-5 листа, без да се броят котиледоните. Необходимо е 15 дни преди засаждането да се започне закаляването на разсада със светлина и ниска температура (5-6 ^{o C) - разсадът се изнася на въздух.}

Срокове на сеитба: за ранни сортове - от средата на март, за средно късни и късни сортове - от 10 април.

Правилно поливане (с топла вода) с вентилация, листно подхранване (в етап на разсад - 2 пъти) с комплексен тор с микроелементи (поливане от лейка по листата) - това обича малкото бяло зеле.

Как да го отглеждам на постоянно място? Обилно поливане с топла вода (18 oC) сутрин или вечер на всеки три дни в продължение на две седмици подред, половин кофа вода на квадратен метър почва, а след това веднъж на седмица, кофа вода на квадратен метър почва. Поливайте обилно зелето при завързване на вилиците. Грижата включва задължителното разхлабване на междуредията веднъж седмично след товаполиване или дъжд, както и нахлузване 20 дни след слизането и на всеки 10 дни след това. Зелето трябва да се поглези с превръзки през вегетационния период четири пъти. Първата горна превръзка е с разтвор на лопен (0,5: 10), който се излива под корена. Десет дни по-късно растенията се подхранват със същия разтвор на лопен с добавка на една супена лъжица разтворено вещество или кристалин. Третата горна превръзка е необходима за късното зеле през юни: две супени лъжици суперфосфат и таблетка микроелементи се разтварят в 10 литра вода на квадратен метър почва. През август всеки квадратен метър късно зеле се подхранва с нитрофоска (една супена лъжица на 10 литра вода).

Как да отглеждаме здраво бяло зеле

Под културата е необходимо да се заеме открито равно място. Трябва да се помни сеитбообращението, най-добрите предшественици са кореноплодни култури, чесън, лук, краставици, бобови растения и зърнени култури. Зелето се засажда след зеле само след пет години (няма да има кил - опасна болест). Разсадът се засажда при облачно време и през първата седмица създава защита на растението с листа от репей и иглолистни клонки. Пръскането на младо зеле от лейка е много полезно.

За вредителите по зелето и техния контрол

Зелето може да страда от много вредители. Как да го отглеждате и да предпазвате растенията от болести и вредители не е твърде трудно. Но ако това не се направи, реколтата може да бъде унищожена в зародиш.

За борба с "черния крак" - при това заболяване кракът на нивото на младите разсад става по-тънъкпочвата и стъблото потъмнява - трябва да спрете поливането за известно време, третирайте щетите с разтвор на манган и ги поръсете с пепел или тебешир.

Срещу кръстоцветната бълха ще помогне кварталът на зелето с домати, лук и чесън. Можете да се отървете от този вредител, като третирате растенията с инфузия на тютюн, пепел, чесън, домати и картофени върхове. На кофа с вода, загрята до температура от 25 оС, трябва да вземете чаша чесън, превъртен в месомелачка, върхове, чаша пепел и тютюн за пушене, разбъркайте, прецедете, изсипете една супена лъжица течен сапун и веднага започнете да пръскате растенията.

Тютюневата настойка ще ви помогне да се отървете от зелевата муха. 200 грама тютюн и една супена лъжица сапун се изсипват в кофа с гореща вода. След това трябва да охладите разтвора и да разлеете почвата около растенията с него. Можете да поръсите почвата с репелентна смес от пепел и тютюнев прах (100 грама от всяко вещество) с добавка на лют смлян червен пипер (1 чаена лъжичка). Веднага след това е необходимо почвата да се разхлаби.

Срещу охлюви и охлюви - любителите на сочни листа използват от време на време опрашване на почвата около растенията през марля с дървесна пепел, към която е добре да се смесват пипер (черен или червен), суха горчица, фина готварска сол. Опрашването на растенията трябва да е в жегата, след опрашването трябва незабавно да разхлабите почвата. След пет дни тази процедура трябва да се повтори.

За да се отървете от листни въшки, е необходимо да третирате долната страна на листата с инфузия на тютюнев прах с пепел, горчица с добавка на една супена лъжица течен сапун. Но аколистната въшка се е размножила, вечерта растенията трябва да се третират с "Карбофос" (две супени лъжици от веществото на кофа вода) и веднага да се покрие леглото с филм за два часа..

Пеперудите са опасни - Cabbage White и Cabbage Scoop. Първите през деня, вторите през нощта снасят яйцата си на гърба на листата, от които излизат зелени гъсеници. Изисква се ежедневно събиране на яйца и гъсеници. За известно време покрийте зелевата леха с лутрасил. Ефективно средство срещу гъсениците е Fury, което се пръска върху растенията.

Когато слузестите бактериозни глави станат лигави и изгният. Предотвратяването на болестта се състои в поливане с разтвор на калиев перманганат и опрашване с пепел по време на растеж, за да се отървете от вредители - носители на гнилостни бактерии.

При поливане със студена вода или лоша вентилация, разсадът на зелето може да бъде засегнат от мана. При първите признаци на заболяването (жълтеникави мазни петна с прахообразно покритие) растенията трябва да се напръскат с разтвор на меден сулфат (супена лъжица витриол и една супена лъжица течен сапун се вземат в кофа с вода).

Пръскане с топаз - според инструкциите. Срещу болести и многобройни вредители е насочено действието на химическите препарати "Инта-вир", "Фундазол", "Оксихом" и биологичните препарати "Бариера", "Бариера", "Стрела". Лекарството "Топаз" също ще помогне за защита на зелето. Когато използвате тези вещества, следвайте инструкциите, които идват с тях.