Как да отгледаме бахар от семена?

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Една малко позната култура набира популярност - уханният лук. Имената, които е получила по време на своето съществуване, до известна степен характеризират неговите особености. Нарича се планински, див, лук трева и чеснов лук.

Родното място на дивия лук

Луковата трева произхожда от Китай. В продължение на хилядолетия дивият чесън покрива ливади и села. Любимите му места бяха сухите речни долини и скалисти почви. С течение на времето се разпространява в Азия и става известен в Монголия, Япония, Индия и Тайланд. Сега отглеждането на чеснов лук набира скорост в Русия.

Външно описание

Сладкият лук или китайски чесън представлява семейство Liliaceae, което от своя страна принадлежат към семейство Лукови.

Перата на планинското растение са тънки и дълги. За разлика от обикновения лук, който има тръбеста форма на надземни органи, при дивия те са плоски. Зеленият цвят варира от светли до тъмни нюанси. Миниатюрна крушка в диаметър достига 2 см.

Храсти с дължина 40 см растат през годините. В първия сезон се появяват около 6 стрелци. В последващигодини, майчината луковица е заобиколена от много образувани „бебета“и така растението започва да храсти.

На 2-та година тревата лук изхвърля стрела с уникална топка. Състои се от много малки цветя, които излъчват приятен аромат. От това следва името "ароматно".

Някои отглеждат див чесън в цветни лехи и изглежда доста добре. Това може да се съди по снимката на уханния лук. Също така се засажда по границите и във висящи саксии.

Методи на отглеждане

Има 2 метода за отглеждане на див чесън.

Вегетативно. Обраслите храсти се разделят на отделни разсад с луковици и се засаждат около мястото. Това може да се направи по всяко време на годината, с изключение на зимата, като реколтата се събира същата година. Този метод се практикува в малки райони.

Seed. Събраните семена се засяват в земята, а реколтата се прибира на следващата година. Този метод е предпочитан, поради причината, че засаждането на малки храсти е твърде старателна работа. По-специално, той се използва за масово отглеждане на култура. След това ще говорим за отглеждането на ароматен лук от семена.

Как работи засаждането

Можете да засадите семена на три етапа: ранна пролет, ранно лято и по-близо до зимата. За да се ускори разсадът, семената могат да се покълнат.

Перата се появяват след 15-30 дни. След засаждане през есента, лукът ще поникне през пролетта и това е естествено.

Раноползите от сеитбата са много по-големи. Първо, процесът на покълване е много по-бърз. На второ място, семената и разсадът са наситени с влага, а луковиците ще бъдат големи и сочни. Освен това перата не изискват специални грижи. Пролетното отглеждане елиминира необходимостта от редовно поливане и контрол на плевелите.

Разстоянието между редовете се оставя около 30 см. Семената се задълбочават с 2 см. Засяват се 2 кг семена на 1 квадратен метър.

Ако не е планирано годишно засяване на семена, бахарът може да бъде оставен за 5 години на едно място.

Правилна грижа

Тъй като диворастящото растение не може да бъде причудливо, няма да е трудно да се грижите за него. Възможно е обаче да се увеличи размера на луковицата и месестостта на перата. Следните препоръки ще помогнат за това:

• Торовете се внасят след засяване на семената. Амониевият нитрат, суперфосфатът и калиевият хлорид се разреждат в равни пропорции с вода (съгласно стандартните норми) и засадената площ се полива. Минералният комплекс може да бъде заменен с органични торове.
• Веднага щом перата се появят малко, разсадът трябва да се разреди.
• Растението не се нуждае от твърде често поливане, но след всяко овлажняване е необходимо да се разрохка земята.
• Редовното плевене ще даде добър резултат при отглеждане на сладък лук от семена. Пикантният сорт ще изглежда здравословен и апетитен, ако не е потиснат от плевели.
• Когато перата се режат навреме, китайският чесън дава реколта няколко пъти на сезон.
• Засаждането трябва да се коригира всяка година. В противен случай лукът ще расте в цялата градина. Отрицателната черта на отглеждането на диво растение в лехите е, че то бързо се размножава самостоятелно. За да предотвратите подобен процес, е важно да имате време да отрежете съцветията.
• Преди замръзване е необходимо навреме да нарежете перата на лука. Няколко храста могат да бъдат трансплантирани в саксия и да се отглеждат през зимата на перваза на прозореца. Ще изглежда като декоративно растение.
• Дивият чесън няма състояние на покой. Отглежда се в оранжерии и оранжерии през цялата година. Ако през лятото лукът е бил в кутия, тогава той просто се внася във всяка отопляема стая и продължава да расте.

Събиране на семена

Очевидно, начинът за семена е наистина практичен. Следователно би било разумно да отглеждате семената сами.

За това се отделя малка площ, далеч от други култури. Ако ароматният лук расте близо до главната градина, тогава той ще я запуши. Това се дължи на факта, че семената на дивия чесън не узряват едновременно и градинарят трябва да изчака, докато цялата шапка със съцветия изсъхне. Междувременно първият семенен материал е разпръснат из сайта.

За да се предпазят други зеленчуци от китайски семена от чесън, те се засяват в големи кутии или може да се направи високо легло.

Поради горните характеристики зеленикави семена се срещат в нарязани съцветия. Няма причина да се притеснявате за това, тъй като при стайна температура достигат подходящата степен на зрялост.

Ако се засади култура, за да се получат семена, тогава броят им се намалява. Сеитбата се извършва в една лента. Такива мерки спомагат за подобряване на качеството на семенния материал. Това е важно за бъдещото отглеждане на ароматни семена на лук. Китайският чесън ще бъде мощен и по-малко податлив на промените във времето. Бъдещата реколта от планинското растение ще се увеличи значително, тъй като качеството на семената се отразява в развитието на растенията.

Разновидности на чеснов лук

В Русия растението се култивира в Сибир. Бахарът може да се намери в домакински парцели и ферми. Известен е с перата си, защото за разлика от невзрачната крушка, те имат представяне. Най-често срещаните разновидности включват: "ориенталски", "априори", "пикантни", "звездогледачи".

Използване на китайски чесън в кухнята

Растението има всички свойства на лука и чесъна. Затова се добавя към салати, слага се в основни ястия и дори се използва за приготвяне на пайове. Стрелки от трева лук се мариноват, задушават и запържват.

Някои домакини обичат да добавят едновременно лук и чесън към салатите и им харесва комбинацията от тези вкусове. Нещо подобно може да се каже и за вкуса на бахар, но той не се усеща толкова силно, колкото при обикновените зеленчуци от това семейство.

В китайската кухня планинският чесън се използва като цяло растение, не е разделен на части.

Ароматният лук се съчетава добре с всякакви месни ястия. Изсушава се, натрошава се, смесва се с дрподправки и се използва като подправка.

Полезни свойства на лука

Да знаеш към кое семейство принадлежи дадено растение говори само за себе си. Не е тайна, че лукът и чесънът винаги се използват при настинка. За медицински цели се използва при лечение на пневмония, гастрит и бронхит. Отбелязва се като отличен диуретик и холеретик. В допълнение, такъв лук има положителен ефект върху нервната система.

Китайският чесън съдържа следните жизненоважни елементи: желязо, бета-каротин, калий, натрий и калций. Той е в състояние да обогати човешкото тяло с почти пълен комплекс от витамини, като: C, PP, E и група B.

Отзиви

Хората, които са запознати с дивия чесън, се възползват от ранната му поява. Веднага след като снегът се стопи, „витаминният комплекс“вече зеленее в градината. Перата са много деликатни и имат вкус на див чесън. Той е студоустойчив и непретенциозен. Тази характеристика може да се намери в прегледите на ароматния лук. Пикантният вкус също се харесва на мнозина, защото е по-нежен от обикновения чесън. И все пак градинарите се възхищават на приятния аромат на растението и външния му вид. Някои засаждат такъв лук между цветята.

Заключение

Ароматният лук е нова култура и всяка домакиня има възможността да добави вкус към обичайната диета. За хора, страдащи от гастрит и за които обикновеният чесън е противопоказан, лютият лук ще служи като алтернативна храна. Нежно изразеният му вкус няма да навреди на здравето и да попълни тялото с необходимия комплекс.витамини. Няма да е трудно за всеки градинар да разпредели място в градината и да отглежда непретенциозна култура по метода на семената, който беше описан в нашата статия.