Група фирми "Очаково". Пивоварна в Москва: преглед, продукти

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Бира и безалкохолни напитки са популярни в Русия. Според статистиката все по-голям брой руснаци избират местни марки. Това се дължи не толкова на кризата, колкото на промяната в потребителските приоритети. Купувачите се интересуват повече от местни фирми и стоки на парче, които отговарят на местните традиции. Руската марка без чужд капитал е Очаково, производител на бира, безалкохолни напитки, нискоалкохолни коктейли и вина.

Очаково е група от компании под една марка

Група на компаниите Очаково е представена на пазара от следните предприятия:

• пивоварни в Краснодар, Москва, Пенза, Тюмен;
• земеделска земя, където суровините се отглеждат и преработват за производствени нужди;
• собствени лозя и съоръжения за винопроизводство;
• потенциал за производство на напитки: 260 милиона децилитра годишно.

От началото до наши дни

"Очаково" (пивоварна), стартира през 1978 г., в навечерието на Олимпиадата. Целта на предприятието беше производството на напитки за спортисти. Първата напитка, бутилирана в завода, е бирата Жигулевское, Ечемичено ухо, Столичное. От 1979 г. производствените мощности са попълнени с линии за бутилиране на безалкохолни газирани напитки "Пепси", "Фанта".

Предприятието премина в частни ръце по време на формирането на пазарната икономика в Русия. Концерн "Очаково" от създаването си винаги е бил 100% вътрешен и за времето си на съществуване не е продал нито един дял от предприятието на чуждестранни компании. Всъщност това е последният бастион на руския бизнес на пазара на бира и безалкохолни напитки, тъй като целият сегмент е изкупен от чуждестранни гиганти и само малък дял се заема от частни пивоварни компании.

Продукти

За цялото време на работа групата от компании Очаково разработи, въведе в производство и произвежда следния списък с продукти:

• водка;
• вино;
• бира;
• нискоалкохолни коктейли;
• сокове;
• вода;
• mead;
• квас.

Общо асортиментът на компанията включва седемдесет артикула продукти, които се произвеждат от пивоварна Очаково. Очаково е синоним на качество и грижа за клиента. В производството се използват само естествени съставки и суровини, което се потвърждава от сертификати, лабораторни тестове ифирмена философия.

Традиционни безалкохолни напитки

Очаково (пивоварна) се превърна във водещ производител на квас, приготвен по традиционни руски рецепти. Тайната на здравословния домашен квас е двойната ферментация. Собствените предварителни рецепти, създадени в предприятието, дават възможност за производство на линия от натурални ферментирали напитки. Най-популярен на територията на Руската федерация е тъмният квас "Очаковски", направен по класическа рецепта. Тази здравословна напитка заема лъвския дял от пазара на потребителски квас в Русия.

Продуктовата линия от ферментирали напитки се състои от 4 вида квас и един вид медовина под общата марка Очаковска пивоварна Очаково. Продуктите се произвеждат под отделни търговски марки:

• Квас с марка "Очаковски";
• квас за деца "Квасенок";
• традиционен квас "руски квас";
• квас бял "Family Secret";
• mead "Mead M".

Бира

От момента на създаването до наши дни основният продукт на предприятието е бирата под егидата на марката Очаково (пивоварна). Москва от лятото на 1980 г. получава в предприятието не само традиционни марки бира, но и бира с нови вкусове и характеристики. Произвеждат се общо 11 марки бира:

1. Жигулевское. Заварени по класическа технология.
2. "Специално парти на Жигулевское". Бира, създадена оттехнология, съответстваща на GOST на СССР, непастьоризирана.
3. "Ечемичено ухо". Бира по класическа рецепта, възстановена от специалистите на фабриката.
4. Очаково, авторската бира на компанията. Предлага се в следния асортимент: "Ochakovo Original", "Ochakovo Classic", "Ochakovo Special". Естествените добавки придават на всяка марка бира специален вкус.
5. "Капитал двойно злато". Марка от премиум клас, чиято рецепта е разработена за разпространение сред съветския елит. Днес "дефицитът" е достъпен за всички.
6. "Тайната на пивоваря". Рецептата за бира следва немските традиции и технологии за производство на бира.
7. "Влекач". Новостта на производството е светла бира, с деликатен аромат на хмел и приятен послевкус.
8. Altstein. Рецептата за бира в Бремен е проста: малц, вода, хмел. Но съставките са от най-високо качество, което прави бирата вкусна и лесна за пиене в добра компания.
9. Халзан. Друга новост на концерна, която е предназначена за широката публика. Има букет от свежи аромати и приятен послевкус.
10. "Народен". Достъпна напитка с характеристиките на качествена бира. Ниската цена се постига чрез липсата на рекламни разходи.
11. Radler. Бирена напитка, състояща се от части от бирен лагер и натурален сок, е подходяща за любителите на светла бира с оригинален вкус.

Слабоалкохолни напитки и коктейли

Пивоварна Очаково в Москва предлага разнообразие от напитки на базата нанатурални съставки, без добавка на консерванти и със запазване на класическия вкус. Концернът произвежда 5 вида коктейли, някои имат различни вкусове:

1. Джин тоник, джин грейпфрут;
2. "Sidor";
3. "Водка-лимон", "Водка-червена боровинка", "Водка-касис";
4. "Мохито класически", "Мохито ягода";
5. Улица.

Безалкохолни напитки и сокове

За разпространение на идеите за здравословен начин на живот, Очаково насърчава съгражданите да консумират повече натурални сокове и здравословни безалкохолни коктейли, както и чиста вода. За целта специалистите на концерна произвеждат бутилирана вода, плодови и зеленчукови сокове. Под ръководството на марката Очаково (пивоварна), маркови магазини предлагат асортимент от пет вида напитки, както и две позиции натурални сокове:

1. Сок Худини, Juice-Tim. Предлагани в стъклени и PET опаковки, соковете са направени от плодове, зеленчуци или смеси. Липсата на консерванти, високите хранителни характеристики, естествените съставки ги правят незаменими за бебешката храна.
2. Зеленчукова туршия "Тайната на Хипократ". Натуралният ферментирал продукт е полезен в ежедневието и ще помогне след бурно пиршество.
3. „Коктейлът Мохито е освежаващ.“Безалкохолна версия на популярния коктейл и липсата на алкохол го прави здравословен и вкусен.
4. Лимонада "Ах!": класически рецепти за газирани лимонади са представени в асортимента: "Естрагон изумруд",„Сода крем“, „Саян тайна“, „Крушова градина“, „Екстра ситро“. Възрастните ще харесат този продукт като спомен от детството, а децата ще харесат вкусни и здравословни напитки.
5. Juice-Team, газирана напитка с натурален сок. Има няколко вкуса: портокал + джинджифил, портокал + манго, портокал + морков.
6. Вода "Сияйна" - от артезиански източници в подножието на Кавказ. Перфектно балансиран състав на естествена вода. Предлага се в две версии: негазирана, газирана.

Вино

Очаковската група от компании включва Южно вино дружество, което отглежда грозде в собствени насаждения и произвежда вино от него. Очаково (пивоварна) предлага на любителите на качественото вино асортимент от сухи и полусладки вина:

1. UVK сухо вино: мискет, мискет виорика, саперави, шардоне, каберне, траминер.
2. UVK полусладко вино: Saperavi, Chardonnay, Cabernet, Muscat Viorica.

Основното предимство на групата фирми Очаково е любовта към работата си, грижата за здравето на нацията, производството на качествени продукти и желанието страната да бъде просперираща.