Царевицата: технология на отглеждане, особености на засаждане, отглеждане и грижи

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Всеки наш сънародник е виждал и вкусвал царевица. Не всеки обаче се замисля колко важна е културата. Ето защо, разкажете за това по-подробно. Ще се спрем накратко и върху технологията на отглеждане на царевица - ще бъде много полезно за начинаещите фермери да научат за това.

Икономическа стойност на царевицата

Нека започнем с факта, че обхватът на тази ценна зърнена култура е просто огромен. Разбира се, на първо място, мнозина ще си спомнят най-простата варена царевица. Вкусно, засищащо, сладко, ще бъде чудесно допълнение към диетата. Уви, обикновено се използва за сравнително кратко време - по време на прибиране на реколтата. Презрялата царевица става по-малко вкусна, по-твърда. Проблемът може да бъде решен чрез замразяване - дори след няколко месеца съхранение във фризера (ако кочаните не са размразени), зърната запазват оригиналния си вкус.

Церевицата се използва активно и в консервирането - в тази форма продуктът може да се съхраняваняколко години.

Невъзможно е да не се каже за приготвянето на царевични люспи, както и за използването на царевично брашно - в много страни по света то се използва активно за печене на най-обикновен хляб и тортили.

В нашата страна обаче, на първо място, царевицата е ценна стопанска култура, използвана като хранителна база за животни и птици. Не е случайно, че в съветско време технологията за отглеждане на царевица за силаж беше активно разработена - ще говорим за това по-подробно малко по-късно.

Стъбла, листа, млади кочани са богати на въглехидрати, както и на протеини и важни микроелементи, включително калий и магнезий. Ето защо силажът може да бъде от голяма помощ в студения сезон, когато диетата на крави, прасета и други животни не може да се попълни с прясна трева.

Зърната се използват активно за угояване на домашни птици преди клане. Няколко седмици хранене с царевица вместо обичайната пшеница позволява на пилетата, патиците и пуйките да натрупат допълнително тегло, което прави месото им по-рафинирано и крехко. Ето защо тази култура започна активно да се отглежда в СССР. Съвременната технология на отглеждане на царевица е доста проста, което прави сравнително лесно събирането на богати реколти дори в проблемни райони (ниски температури, бедни почви, засушаване).

Използват се и стигми - те се използват активно в традиционната медицина, което ви позволява да се отървете (или поне да намалите развитието на) такива опасни заболявания като диабет, хипертония и редица други.

Затова си струва да научите повече за царевицата за всеки човек, който се интересува отселско стопанство.

Подходящи предшественици

На първо място, трябва да изберете подходящо място за отглеждане на царевица. И това се отнася както за малки летни вили, така и за обширни земеделски ниви с площ от десетки квадратни километра.

Биологичните особености на отглеждането на царевица по зърнена технология осигуряват добре осветени зони, но в същото време защитени от вятъра. Липсата на слънце води до факта, че процесът на фотосинтеза не е твърде активен. Това означава, че в зърната и листата се отлагат по-малко въглехидрати. Следователно кочаните се оказват по-малко сладки, а самите листа и стволовете стават не много хранителни. Е, защитата от вятъра е особено важна през първите седмици на растеж - силните пориви могат да повредят растежа. За отглежданите царевични стъбла това вече не е толкова важно.

Най-добрите предшественици на царевицата са бобовите, както и повечето зърнени култури.

Затова според съвременната технология на отглеждане на царевица за зърно и силаж се препоръчва засаждането й в райони, където през зимата са се отглеждали зимни зърнени култури. Добър избор може да бъде поле, където са отглеждани всякакви бобови растения - боб, фасул, грах. И, разбира се, можете да получите страхотна реколта на обекта, който преди това "почива" - беше под угар.

По принцип царевицата не е много придирчиво растение. Напълно възможно е да го отглеждате като монокултура три-четири години подред. Това обаче е допустимо само в райони с интензивнонапояване или редовни валежи през топлия сезон. Освен това на третата година и по-късно е много важно да се внасят торове – както минерални, така и органични. По-продължителното използване на монокултура изчерпва почвата, което води до рязко намаляване на добивите.

Освен това, отглеждайки една реколта на сайта в продължение на няколко години, трябва да сте подготвени за възможни проблеми. На първо място, това е възможността за натрупване с последващо разпространение на инфекции. Най-често това са мехури, хелминтоспориаза и редица други заболявания.

Неуспешните предшественици включват слънчоглед и захарно цвекло. Тези култури са много суха почва. А отглеждането на захарно цвекло също усвоява много хранителни вещества, включително цинк. На почва, бедна на този микроелемент, царевицата не расте много добре. Можете да наблюдавате деформацията на ушите, рязкото скъсяване на междувъзлията, както и появата на бледожълти петна по вените по листата. Разбира се, доходността пада рязко.

Ако говорим за отглеждане на малко количество царевица, например, в градината, тогава кварталът с грах или боб ще бъде добра комбинация. Често опитни градинари хвърлят семена директно в една дупка. Това съвсем не е случайно. От една страна, бързорастящата царевица действа като опора за бобовите растения - те се придържат към багажника, получавайки необходимата опора и без да причиняват ни най-малка вреда. От друга страна, бобовите растения имат уникална способност да свързват атмосферния азот и да обогатяват почвата с него. Следователно царевицата получава допълнително подхранване,и почвата е много по-слаба.

Обработка на почва

Сега, когато читателят знае за биологичните характеристики на царевицата, си струва да поговорим за технологията за обработка на почвата.

Насочена е не толкова към създаване на комфортни условия за отглеждане на ценни култури, колкото към унищожаване на плевели - както едногодишни, така и многогодишни.

В най-занемарените райони се препоръчва да се извърши двойно или дори тройно дискиране. На обикновени земи първо се извършва оран - на дълбочина около 30 сантиметра. Разрохкването на земята улеснява вкореняването и развитието на мощна коренова система, което прави възможно осигуряването на растението с всички вещества, необходими за успешен растеж. Ако царевицата се отглежда в една зона в продължение на няколко години, тогава торовете се разпръскват по земята преди оран - оранът ви позволява да смесвате почвата едновременно, обогатявайки я с хранителни вещества.

Подготовката непосредствено преди засаждането включва брануване. Произвежда се две до три седмици след оран. На дълбочина около 10 сантиметра земята се обръща допълнително с помощта на брана. Това допълнително омекотява почвата, а в същото време унищожава порасналите плевели. Много е важно да започнете този етап, когато вероятността от нощни слани вече е изключена - в противен случай младите издънки могат да загинат.

Благодарение на този препарат броят на плевелите е значително намален. Остават около 30 процента от кореноплодните растения, както и не повече от половината от едногодишните. Разбира се, това позволяваполучите по-богата реколта от царевица - докато плевелите възвърнат достатъчно сила, за да растат, полезната реколта вече ще бъде достатъчно мощна и силна, за да ги смаже или поне драстично да намали скоростта на развитие.

След оран и брануване полето трябва да е възможно най-равно, трябва да има минимално количество големи буци пръст.

Засяване

При отглеждане на царевица на малка площ - например в селска къща или градина - няма особени проблеми при сеитбата. Обикновено те просто се засяват едно или две зърна на дупка. Много по-трудно е да се правят правилни изчисления при сеитба на полета.

В този случай показател от 10-25 килограма на хектар се счита за оптимален. Това до голяма степен зависи от климатичните условия, когато е необходимо да се контролира гъстотата на посевите.

Например, ако сеитбата се извършва в суха зона, тогава оптималният показател е от 20 до 25 хиляди растения на хектар. Степните райони, където вали рядко, но пада, позволяват отглеждането на почти два пъти повече растения - до 40 хиляди. Районите на централна Русия с редовни валежи осигуряват още по-добра реколта, което прави възможно отглеждането на от 40 до 50 хиляди растения на хектар. Най-добрият климат е топъл, с обилни валежи. Например, технологията на отглеждане на царевица в Краснодарския край предвижда още по-гъсто засаждане - от 50 до 55 хиляди.

Стандартната дълбочина на засаждане се счита за 5-7 сантиметра. Въпреки това, в сухи райони с редки валежи, има смисъл да ги удвоите, за да го направитеизбягвайте изсушаване.

Необработените семена се засаждат на открито в повечето региони - това не е необходимо условие за богата реколта.

Уви, в много региони на страната ни, характеризиращи се с суров климат, е възможно да се прибира реколта само при използване на разсад. В този случай семената първо се покълват в топли условия - оранжерии или жилищни помещения - и едва след това се засаждат в земята. Разбира се, в този случай не говорим за отглеждане на царевица в промишлен мащаб - само в малки обеми, в селска къща или градина.

Оптималната температура на почвата се счита за около 10-12 градуса по Целзий. Днес обаче можете да намерите по-устойчиви на замръзване сортове, които лесно могат да издържат на спад на температурата на земята до +8 градуса. Ниските температури могат да причинят сериозни щети и да унищожат повечето от растенията.

Грижа за реколтата

Ако има редовни валежи поне веднъж седмично, можете да направите без поливане. Иначе напояването е задължително поне първите 4-6 седмици, докато царевицата има силна коренова система и не може да получава влага от земята.

Също така важен етап от грижата е навременното почистване на царевицата от плевели. Обикновено това става чрез брануване. Да, в този случай някои от растенията умират - това трябва да се има предвид при изчисляване преди сеитба. Загиват до 10% от стъблата с два или три листа. По-възрастните обикновено понасят браненето лесно, докато повечетоплевелите (до 80 процента!) загиват. Това дава на царевицата сериозен старт и благодарение на високата си височина на засаждане и плътност, уверено задушава плевелите, като не им позволява да получават достатъчно слънчева светлина и влага.

Някои градинари препоръчват също внимателно премахване на страничните издънки, за да не се повреди основното стъбло, така че да не изтеглят част от хранителните вещества върху себе си. Тогава броят на кочаните и размерът им се увеличават, което влияе положително на добива.

Използване на торове

Използването на торове е особено важно при слаби и изтощени почви. Ето защо се обръща специално внимание на технологията на отглеждане на царевица в Република Беларус. Стойността на тази култура не може да бъде надценена - методите на приложение вече бяха споменати по-горе.

Оборският тор се счита за най-добрия тор - лесно се преработва от микроорганизмите, живеещи в почвата и осигурява на растението всички необходими елементи. Използването му обаче често води до рязко увеличаване на броя на плевелите, чиито семена се въвеждат в почвата заедно с оборския тор. Поради това много експерти препоръчват използването на компост, направен от рециклиран оборски тор и трева. Той също така съдържа повечето от важните компоненти, но семената на плевелите или са повредени по време на гниене, или унищожени поради високи температури. Това е особено важно при интензивно отглеждане на зърнена царевица.

Ако културата ще се използва като силаж, е много важно да се използва урея - това увеличава количеството протеини в зърната и стъблата.

Важно е иприлагане на минерални торове. За един тон зърно се препоръчва да се добавят около 24 килограма азот, 25 килограма калий и 9 фосфор. Благодарение на тези вещества растенията получават добър старт - кореновата система се развива по-бързо, зелената маса се увеличава, както и броят на зърната на кочана.

Жътва

Важна стъпка е прибирането на реколтата. В крайна сметка технологията за отглеждане и прибиране на царевица е истинска наука.

Оптималният период е, когато около 70 процента от кочаните са достигнали восъчна зрялост. По-нататъшно съхранение е възможно както върху кочана, така и в зърното. В първия случай оптималното условие за прибиране на реколтата е около 40 процента влага, а във втория - не повече от 32.

Леко неузрели, по-влажни зърна се отстраняват за ядене и консервиране - те са най-меки, сочни и сладки. Презрелите кочани стават по-малко меки и част от захарта се превръща в нишесте, което удължава срока на годност, но вкусът е значително намален.

Ако се планира да се използват не само кочани, но и стъбла с листа за последващо силиране, те могат да се използват веднага. Ще бъде полезно да опишем тази трудна процедура по-подробно.

Езилиране

Силажът е съществено допълнение към диетата на много тревопасни животни. Съдържа не само голямо количество въглехидрати и протеини, но и редица важни витамини и микроелементи. Животните на тази диета наддават на тегло много по-бързо, отколкото наизползвайки обикновено сено, дори най-висококачествено. Затова ще бъде полезно за всеки, който се интересува от този въпрос, да знае за технологията на отглеждане на царевица за силаж и тънкостите на силажа.

Правилното време за събиране на стъблата заедно с листата е краят на млечно-восъчната зрялост. В този момент съдържанието на влага в царевицата е приблизително 65-70 процента. Този индикатор се счита за оптимален.

Събраните зеленчуци се натрошават внимателно на специално оборудване и се поставят в специални силози или пластмасови торбички с голям обем, продавани днес. Ако е необходимо, зелените се смесват със сол - например, ако планирате да добавите готов силаж към диетата на кравите. В същото време солта действа като отличен консервант, увеличавайки срока на годност на ценен продукт.

При използване на силозни ями зелените се покриват с пръст, а торбите просто се завързват, за да се изключи възможността за навлизане на въздух. Благодарение на това натрошената царевица не изсъхва и започва процесът на ферментация. Тази процедура за обществена поръчка се практикува в СССР. Съвременната технология на отглеждане и силиране на царевица не се е променила нито малко.

Веднага си струва да се има предвид, че ферментацията е придружена от отделяне на неприятна миризма, така че очевидно не си струва да извършвате процеса близо до къщата.

След месец-два след прибиране на реколтата, готовият силаж може да се използва като важна хранителна добавка за животните. Може или напълно да замени сеното, поради по-голямата си сочност и калорично съдържание, или да се превърне в добро допълнение към него.

Съхранение на кочани в домакинството

Въпреки това, не всички градинари отглеждат десетки квадратни километри царевица, която след това се прибира или използва като силаж. Как да запазим ценен продукт в домакинството?

Доста лесно се прави. Зрелите кочани се отстраняват от царевицата и се излагат. Стигмите се изхвърлят или се използват при домашно лечение. В същото време листата не се отстраняват, а се оставят - благодарение на тях можете лесно да завържете няколко десетки кочани във вид на косичка или просто да завържете листата около шнур или хоризонтална пръчка. В това състояние те се окачват на хладно, добре проветриво място. Липсата на влага позволява на продукта да се съхранява няколко години. Неговият вкус не може да се нарече висока, но е напълно възможно да се използва като ценна фуражна култура, например за угояване на домашни птици.

Заключение

Това завършва нашата статия. Сега знаете многото тънкости на отглеждането и прибирането на царевица. Така че, ако е необходимо, можете лесно да преведете всички теоретични знания на практика.