Модерни технологии за прибиране на силаж

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

В продължение на много десетилетия силажът е и остава един от най-полезните и ценни видове зелен фураж за животни и птици. Той може да се похвали не само с високо съдържание на калории, но и с голямо количество витамини, микроелементи. Затова редовната му употреба осигурява силен имунитет и добро наддаване на тегло. Така че всеки човек, чиято дейност е свързана с животновъдство и птицевъдство, трябва да знае за технологията на прибиране на силаж.

Какво е силоз?

На първо място, трябва да разберете какво е силоз. Това са зелени растения, запазени по специален начин. При консервирането се използва не само млечна киселина, съдържаща се в стъблата и листата на някои от тях, но и специални химикали, които ускоряват процеса на ферментация.

Прибирането отнема сравнително малко време и не зависи от метеорологичните условия, за разлика например от сеното и сенажа. В същото време силажът може да се съхранява в продължение на много месеци и дори няколко години. Ако технологията на съхранение не е нарушена, тогава нейната хранителна стойноствеществата няма да се загубят. Конкретният състав зависи от вида на зелените, използвани при силирането.

Изборът на подходящи суровини трябва да се подхожда много сериозно и отговорно. Необходимо е не само да изберете правилните растения, но и да отгатнете точно във времето и да изберете подходящата пропорция. Само в този случай ще бъде възможно да се получи висококачествен фураж, който осигурява на селскостопанските животни и птици всички необходими вещества и калории.

Класификация на растенията чрез силажиране

Специалистите, участващи в разработването на технологията за прибиране на силаж, отдавна разделят повечето растения в три категории според степента на силаж. Наричат се просто и нищо чудно: лесни, трудни и несилози. Ето защо е необходимо много внимателно да изберете правилната суровина, за да избегнете грешки, които водят до влошаване на ценните суровини. Ето някои конкретни примери.

Лесносилиращите култури, например, включват царевица, треви, каша от боб, слънчоглед, зелеви листа, тиква, картофи и диня. Подходящи са за приготвяне на фураж - както в смесен вид, така и поединично. Самата зелена маса освобождава необходимите вещества, които стартират сложния процес на силиране.

Прието е да се отнасят люцерната, киноата, детелината и сладката детелина към трудни за силажиране. Сами по себе си отделят малко количество млечна киселина, така че процесът, ако продължи, е изключително бавен. Ето защо експертите препоръчват смесването на тези култури с лесни за силажиране култури в равни пропорции.

Накрая, без силози. токоприва, върхове на домати, картофи и други паслени, камшици от тиквички, тиква, диня, краставици и пъпеши. Тези зелени изобщо не произвеждат млечна киселина, поради което процесът на силиране изобщо не започва. Все пак не бива да се отказвате – при определени условия е възможно да се произвежда силаж от тези култури. Най-лесният начин е да смесите зелените с лесно силажиране. Вярно е, че съотношението тук вече ще бъде 1:3. Можете също да добавите лесни за озахаряване храни като меласа, смлени зърнени храни и варени картофи към зелените.

Кога започва доставката на суровини?

Това е доста труден въпрос. Факт е, че въпреки че технологията за прибиране на силаж от царевица не се различава от силажа от слънчоглед, картоф или диня, времето за прибиране на реколтата може да варира значително. В крайна сметка различните растения имат различен вегетационен период. При някои хранителните вещества достигат пик през юни, докато при други през август. Освен това едно и също растение се силира добре в един момент и много лошо в друг.

Вземете детелината за пример. Ако го съберете по време на образуването на пъпки, тогава силирането става изключително бавно – поради което се класифицира като трудно за силово. Но ако изчакате няколко седмици и го косите по време на цъфтежа на цветята, тогава процесът ще премине сам, без да се смесва с други култури. Същото важи и за многогодишните треви, които са отглеждани с големи количества азотни торове. В ранните етапи на вегетационния период те са много слабо силирани. Но когато тръгвате, процесът започвасамостоятелно и доста лесно. Също така проблемът може да бъде решен, ако зелената маса се изсуши преди силирането. Когато влажността падне до 60-65 процента, процесът е по-активен.

Пробели в календара

Затова трябва да имате под ръка своеобразен календар, в който накратко и ясно са посочени подходящите срокове за прибиране на зелените култури. Нека поговорим накратко за най-често използваните растения.

• Слънчоглед - в ранните етапи на цъфтеж.
• Сорго и царевица - когато зърната достигнат восъчна или млечно-восъчна зрялост. Но в региони със суров климат, където те не могат да достигнат тази фаза, силажирането е възможно по-рано.
• Лупин - когато се появят лъскави зърна.
• Соя - при покафеняване на зърната, разположени в долната част на растението.
• Зимна ръж - в първите дни на позицията.

Познавайки оптималното време за силиране за всяко растение, можете лесно да постигнете отлични резултати.

Нормализирайте влажността

Оптимална е влажността на силоза в диапазона от 70-75 процента. В този случай реакцията е най-активна и загубата на тегло поради намаляване на пропорцията на сока рязко намалява. Как да постигнем желания индикатор?

Например, помислете за прибирането на реколтата на една от най-обещаващите, но в същото време доста проблематични култури - царевицата. Както бе споменато по-горе, прибира се по време на млечна зрялост – по това време силирането върви особено добре. Уви, влажността му е от 82 до 87 процента - много повече от необходимото. Поради това, качеството на готовиясилажът е значително намален. И заедно с получения сок се губят до 30 процента от общата маса!

За решаване на проблема експертите препоръчват използването на специална технология за прибиране на царевичен силаж. Суровините с висока влажност се раздробяват внимателно на специално оборудване, след което се смесват със също натрошени сухи компоненти. Това може да бъде рязане на слама, както и бобови и зърнени фуражни култури с ниска влажност. Например, ако съдържанието на влага в царевичната маса е 85 процента, тогава делът на нарязаната слама трябва да бъде 15-20 процента. А при влажност от 80 процента тази цифра пада до 10-12. Благодарение на това процесът на силиране върви активно, като се включва не само царевица, но и суха слама. А съдържанието на влага в силоза отговаря на оптималното - около 70-75 процента.

Оптимална температура на процеса

Технологията за прибиране на силаж от слънчоглед, царевица и всяка друга култура се основава на работата на млечнокиселите бактерии. Благодарение на тях зелените се превръщат във висококалорична, дългосрочно съхранявана храна.

Като цяло успешно се развиват в доста голям температурен диапазон - от 5 до 50 градуса по Целзий. Но най-благоприятният индикатор е 25-35 градуса.

В днешно време обаче има два вида силиране - студено и горещо. Първият се характеризира с температура на силоза в момента на ферментация от около 30 градуса. И вторият - от 50 и повече. Горещото силиране обаче има сериозен недостатък - загубата на тегло може да достигне 40процента! Разбира се, това е недопустимо. Следователно студеното силиране е най-популярното днес.

За да се понижи температурата на ферментация, процесът на полагане на силаж трябва да се извърши правилно. Първо, цялата процедура не трябва да отнема повече от три до четири дни. Второ, растителната маса трябва да бъде внимателно смачкана и уплътнена. И накрая, трето, необходимо е да се осигури пълна изолация от околния въздух по време на съхранение на силоза. При тези условия силирането се извършва при оптимална температура.

Къде да силажирате суровини?

Технологията на транширан силаж се използва от много години. В съветските колективни ферми трактори и багери правеха специални силозни ями с обем стотици и хиляди кубически метра. В тях се полагаше силаж, след което се поръсва с пръст. Благодарение на това беше осигурена добра херметичност при ниска цена на време и усилия. В крайна сметка разликата в технологията на прибиране на силаж и сенаж, както вече разбрахме по-рано, се крие именно в липсата на достъп на въздух отвън, докато при прибирането на сенаж е много важно да се осигури добра вентилация.

В допълнение бяха използвани специални силози. Това е по-отнемаща време процедура и обемът на кулите обикновено е много по-нисък от окопите.

Е, съвременните технологии за прибиране на силаж предоставят и друга възможност - специални найлонови торбички или ръкави. Те имат огромен обем - няколкостотин кубически метра. Предимството е бързото разгръщане на място.

Извършване на процедурата

Самата процедура е доста проста. Зелената маса се натрошава внимателно и се полага в окоп или ръкав. В този случай е желателно да се спазва правилната последователност. Когато използвате растения, принадлежащи към различни групи по отношение на скоростта на силиране, трябва да ги редувате - колкото повече слоеве, толкова по-добре ще върви процесът.

Същото може да се каже и за сухите добавки - те трябва да бъдат добре смесени с мократа маса. В противен случай те ще останат сухи и силажът ще бъде неравномерен - твърде мокър в една част и сух в друга.

Непосредствено след полагане, силозът трябва да бъде запечатан, за да започне процеса.

Хранене на животни

За повечето растения процесът на силиране отнема от 15 до 20 дни. При бобовите растения се увеличава до 45-60 дни. След този период готовият силаж може да се използва за хранене на животни и домашни птици. Ако херметичността на ръкава или изкопа не е нарушена, силозът може да се съхранява няколко години.

Много е важно да не приемате храна с марж - цялата маса трябва да се изяде в рамките на един ден. В противен случай хранителната му стойност е значително намалена поради стартирането на необратими химични процеси.

Заключение

Това завършва нашата статия. Сега знаете много повече за технологията за прибиране на силаж. И също така разбра характеристиките на различните растения и методи на силиране.