Инкубация на пилешки яйца: температура, влажност, правила и грешки

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Инкубацията е термин, който се отнася до отглеждането на пилета без прякото участие на кокошката майка. Инкубирането на пилешки яйца се използва широко не само в големите птицевъдни предприятия, но и в малките домакинства. Съвременните инкубатори значително улесняват работата на птицевъдите, като гарантират производството на млади птици по всяко време на годината.

Инкубация

Пилетата са се научили да растат изкуствено преди почти 2,5 хиляди години. Първите "осиновители" се считат за египтяните и китайците. Тънкостите на изкуственото инкубиране на пилета бяха пазени в най-строга тайна и бяха наследени. Като инкубатор са използвали варел, пълен с оборски тор, или обикновена пещ за печене на хляб. Едва в края на 19-ти век изобретателите успяват да измислят дизайн, напомнящ на днешните устройства. От това време механичните кокошки станаха широко разпространени.

Инкубацията на пилешки яйца е сложен технологичен процес. от първостепенно значениеВажно за получаването на здрави и силни пилета е стриктното спазване на подходящата влажност и температура. Всяко отклонение води до загуба на младите. Първоначално инкубацията служи главно за бързото размножаване на стадото. Проучванията показват, че това е важен фактор, който определя забележимо увеличение на продуктивността на птиците и в резултат на това увеличаване на производството на домашни птици.

В птицефермите се използва целогодишна инкубация. Този подход ви позволява да разпределите равномерно възпроизвеждането и отглеждането на пилетата през цялата година. Съвременното птицевъдство не може да се представи без изкуствена инкубация на яйца. Тази технология се използва за отглеждане на пилета, токачки, гъски, патици, пъдпъдъци, пуйки, щрауси. По принцип този метод е приложим за всякакъв вид птици, не му трябва толкова много:

• висококачествен оригинален материал;
• ясно придържане към технологичния процес;
• надежден инкубатор.

Етапи на инкубация

Отметката се прави по всяко време на деня, но опитни фермери препоръчват да изберете вечерно време. Размерът на яйцето (твърде голям или, обратно, малък) не е причина за унищожаването му. Най-големите екземпляри се полагат първо, след 6 часа - средни, след още 6 часа - малки. Това ще помогне за изравняване на времето за излюпване на пилетата.

Режимите за инкубация на пилешки яйца трябва да се спазват на всички етапи от процеса. Има четири от тях:

• Първи - от 1-ви до 7-ми ден.
• Втори - от 7-ия до 11-ия ден.
• Трети - от 11-ия ден до първото надникване(до ден 18).
• Четвърто - от първото скърцане до ухапването.

Те се различават не само по времетраене, но и по манипулациите, които трябва да се извършват с яйцата. Таблицата показва условията за инкубация на пилешки яйца на всеки етап:

90 часова ротацияo помага да се предотврати залепването на ембриона към черупката.

Избор на яйца

Внимателният подбор на яйцата за инкубация е едно от основните условия за успешно излюпване. Основни изисквания:

• "възраст" не повече от 7 дни;
• правилна форма;
• без дефекти на корпуса;
• светли и тъмни петна (мрамор) по повърхността на черупката са неприемливи;
• наличието само на един жълтък;
• без щети;
• без чужди включвания;
• чиста обвивка;
• местоположение на въздушната камера в тъпия край на яйцето;
• слоевете са на възраст 8-9 месеца.

"Родителите" трябва да са физически здрави. Плодородието на яйцата, поставени за инкубация, пряко зависи от петела. Препоръчително е да не използвате тестиси, положени на пода. След визуална проверка се извършва свещване. В промишлените птицеферми тази процедура е задължителна. Яйцата, подходящи за инкубация, съдържат един жълтък, разположен в центъра и въздушна камера близо до тъпия край. С помощта на устройството се откриват невидими дефекти:

• растеж;
• вдлъбнатини;
• пъпки;
• микропукнатини;
• твърде големи точки на въздушната камераза голяма възраст на тестиса (по време на инкубация пилетата ще изостават в развитието);
• изместване на жълтъка по време на рязко завъртане на яйцето показва разкъсване на халазата (въжето, което държи жълтъка в центъра на протеина).

Горещите дефекти са основание за отхвърляне на яйцеклетки.

Подготовка на материал

Всичко започва много преди самия процес на инкубация, важни са условията на родителското стадо. Бъдещото потомство се влияе от: породата на пилетата, тяхната възраст (от стадо на възраст над 45 седмици, яйцата не могат да се съхраняват повече от 5 дни), здравето, качеството на диетата, местоположението на гнездата. Тестисите трябва да бъдат правилно сортирани, измити, дезинфекцирани, съхранявани при подходящи условия.

Събирайте ги на всеки 4-6 часа, дори по-често в горещо или много студено време. Най-добрите контейнери за съхранение са чисти картонени кутии с нови уплътнения. За целта е нежелателно да се използва кош или кофа. Яйцата се снасят със заострения край надолу.

В края на деня събраният материал трябва да бъде дезинфекциран. Използвайте специална камера (стая), оборудвана с вентилатор, таймер, устройства за контрол на температурата и влажността. Това помага да се предотврати проникването на множество бактерии, вируси, гъбички през порите. След процедурата се оставят да се охладят за един до два часа.

Прясно снесените яйца се съхраняват до 7 дни. По-добре е да ги издържите поне два дни, през което време въздушната камера ще има време да се оформи добре. Ако започнете да инкубирате много пресни яйца(до 48 часа след полагането) ембрионите могат да умрат. В складовото помещение се спазва стриктно температурният режим:

• първите 5 дни - 18-20 oC;
• на 5-7-ия ден - 17-18 oC;
• над 7 дни – 15 oS.

Влажността се поддържа на 80%. Преекспонираните яйца, повече от 7 дни, не могат да гарантират производството на висококачествено потомство. При транспортирането или преместването им трябва да се внимава да не се повреди черупката. След преместването им се оставя да „почиват“18 часа, самият инкубатор се нагрява за 6-12 часа в режим +25 оС. Не допускайте рязък спад на температурата, за да избегнете образуването на конденз върху черупката. Времето за инкубация на пилешки яйца е 21 дни.

Развитие на ембриони

Всеки ден ембрионът преминава през определен етап на развитие:

• 1-ви ден - до края на първите 24 часа се формира временен гръбначен гръбнак на ембриона - хордата. Съдържа рудиментите на централната нервна система.
• 2-ри ден - появяват се рудиментите на органите на слуха и зрението, кръвоносните съдове, жълтъчните артерии, отделни части на червата. Изненадващо, на втория ден най-важният орган, сърцето, започва да се формира и започва да се свива.
• 3-ти ден - появяват се наченки на крила, крака, жлези с вътрешна секреция, черен дроб. Образува се пълен цикъл на кръвообращение и „оцветяване” на очите.
• 4-ти ден - ембрионът нараства до 0,8 см. Процесът на отделяне на ембриона от жълтъка завършва, ембрионът се обръща на лявата страна, започва образуването на чревната тръба.
• 5-ти ден - появяват се зародишите на скелета, полагат се гушата и стомаха. Алантоисът (ембрионалната мембрана, участва в дишането на ембриона и служи като събирателен пункт за секрети) достига до въздушната камера, ембрионът вече е дълъг повече от 1 см.
• 6-ти ден - размерът на ембриона се увеличава до 1,5 см. Настъпва разделяне на пръстите на крилцата и краката.
• 7-ми ден - на този ден се извършва диференциация по пол.
• 8-ми ден - бъбреците започват своята работа. Появяват се първите пъпки от пера.
• 9-ти ден - образуват се папили от пера на гърба.
• 10-ти ден - започва кератинизация на човката.
• 11-ти ден - дължината на ембриона достига 3,5 см. Появяват се нокти. Алантоисът покрива изцяло съдържанието на яйцето.
• 12-ти ден - роговицата започва да се покрива с клепачи. Оформя се отворен овален отвор.
• 13-ти ден - появява се пух по главата и цялото тяло. Започва кератинизирането на ноктите.
• 14-ти ден - плодът е изцяло покрит с пух.
• 15-ти ден - кератинизацията на ноктите приключва. Клепачите покриват окото напълно.
• 16-ти -18-ти дни - ембрионът използва протеина изцяло.
• 19-ти ден - отворени очи. Започва прибирането на жълтъка, алантоисът атрофира.
• 20-ти ден - жълтъкът е напълно прибран, пъпният пръстен се затваря. Пиленцето започва белодробно дишане и първите опити да кълве черупката.
• 21-ви ден - излюпването на пилето. Хлапето опира врата и главата си върху тъпия край на яйцето, а краката си върху острия, счупвайки черупката на две.

В процес на делене на неоплодени яйцеклеткиклетки не се появяват. Зародишният диск изглежда като плоско бяло петно.

Влажност

Влажността по време на инкубацията на пилешки яйца играе огромна роля. Всеки етап на развитие има свои собствени индикатори за влажност:

• 1-6-ти ден - 60%, това допринася за активния растеж на ембриона;
• 6th-16th - 50-55%, помага за натрупване на сухо вещество;
• от 16-ти до пикиране - 65-70%, липсата води до бързо изсъхване на пухчето, а това забавя движението на пилето вътре в черупката по време на пиене.

Прекалено сух въздух ще доведе до загуба на тегло на пилетата, това се дължи на увеличаването на обема на въздушната камера. Това също провокира преждевременно кълване. Излюпването е трудно, пилетата са много малки, слаби, но пъргави.

При висока влажност, напротив, излюпването на бебетата се забавя, отнема много време и не заедно. След пиене лепкавата течност, която е изтекла от яйцето, бързо изсъхва и се сгъстява. Това води до залепване на различни части от тялото на бебето към черупката или мембраната на черупката, което е изпълнено със смъртта му. У дома можете да регулирате влажността с допълнителен резервоар за вода, монтиран под тавите.

По време на инкубацията на пилешки яйца има голяма абсорбция на кислород, прилично количество въглероден диоксид се отделя във въздуха. Липсата на кислород може да доведе до смърт на ембриони или деформации. Периодичната вентилация решава този проблем.

Температурни условия

Оптимална температура за инкубация на пилешки яйца през деня:

• 1-2-ри ден - 38, 0 oS;
• 3-10-тиден - 37, 8 oС;
• 11-16-ти ден - 37, 5 oS;
• 17-19-ти ден - 37, 2 oS;
• 20-21-ви ден - 36, 9-37 oS.

Прекалено високата температура ускорява развитието на ембрионите, пилетата се раждат преждевременно, те са отслабени, малки, много подвижни. Липсата на топлина води до забавяне на развитието и смърт на ембрионите. Много е трудно да се поддържа температурният режим, ако в инкубатора има едновременно ембриони на различна възраст. Препоръчва се устройството да се зарежда с яйца на същата възраст, за да е по-лесно да се контролира процеса на инкубация.

Control

За да се сведат до минимум потенциалните проблеми с инкубацията, се използват няколко вида биологични контроли:

• Оценка на яйцата преди инкубация. Визуална проверка, проверка на овоскоп. Ако е необходимо, могат да се отворят до 5% от яйцата, за да се определи плодовитостта, количеството каротеноиди в жълтъка и протеиновото ламиниране.
• Контрол по време на инкубация. Отчитането на загубата на влага е прост, но много ефективен начин за контрол на инкубационния режим на пилешки яйца. Претеглете заредената тава преди полагане, след това на 7-ия, 12-ия и 19-ия ден от инкубацията. Обикновено, ако за 19 дни яйцата губят 12-13% от първоначалното си тегло. Трансилюминацията е основният метод за наблюдение на развитието на ембрионите.

Контрол след инкубация. Точно времето за кълване и излюпване на пилетата определя качеството на инкубацията. Високата безопасност на младите животни през първите две седмици от живота (заминаване не повече от 2%) е отличен резултат от работатаинкубатор

Инкубатори

При закупуване на домакински инкубатор за домакинство, обърнете внимание на следните характеристики:

Наличност на функция за обръщане на яйца:

- ръчно (предоставя се в най-простите модели) - всеки тестис се обръща отделно;

- механично - промяната на позицията на палета ви позволява едновременно да обърнете всички яйца;

- автоматично - ротационното устройство се захранва от електродвигател, без човешка намеса.

• Капацитет. Стандартните модели обикновено са проектирани за 30-100 броя. Желателно е да имате специални ложи, с тяхна помощ можете да регулирате ширината на реда (според размера на материала).
• Вентилационна система. Малките модели са оборудвани с отвори за отстраняване на въглероден диоксид и подаване на чист въздух. Вентилаторите са инсталирани на инкубатори с голям капацитет.
• Терморегулация. Температурата на инкубация на пилешки яйца трябва да се поддържа стриктно. За отопление използвайте лампи или термокабели. По-модерните модели са оборудвани с електронни сензори и термостати, те ви позволяват да контролирате температурата в рамките на 0, 1 oС.
• Грижи. След всяка инкубация апаратът се нуждае от измиване и дезинфекция. Подвижните хигиенни тави правят тези процедури много по-лесни.

В домакинство с две дузини кокошки не е необходим инкубатор. Със задачата за излюпване на пилета 3-4 кокошки ще свършат отлична работа. Фермерските предприятия с добитък от 100 или повече пилета се нуждаят от оборудванеза успешен и печеливш бизнес.

Оценка на непълнолетни

Инкубацията на пилешки яйца завършва с излюпването на пилета. Бебетата от яйчни породи се преглеждат след 6 часа, а месните 10 след раждането. Оценяването на младите животни, подходящи за по-нататъшно отглеждане, се извършва по следните критерии:

• затваряне на пъпната връв без кръвни следи;
• силен къс клюн;
• голяма глава;
• мек и тонизиран корем;
• блестящи очи;
• ярко жълт пух, мек на допир;
• крила плътно притиснати към тялото;
• подвижност и реакция на пилетата към звукови стимули.

Инкубация в промишлен мащаб

Огромна роля в непрекъснатото целогодишно снабдяване с птичи продукти играе инкубацията на пилешки яйца. В инкубатора на промишлени обеми се поставят няколко хиляди парчета едновременно. Това ви позволява да получите здрави млади животни с минимални разходи за труд.

В специализираните промишлени предприятия технологията на инкубация е ясно развита, тя е разделена на няколко цикъла:

• събиране и последващо транспортиране на яйца;
• избор, калибриране по тегло на материала, подходящ за инкубация;
• дезинфекция;
• хранилище;
• зареждане на яйца в инкубатори;
• инкубация;
• преместване на яйца в люпилни и люпещи пилета;
• оценка на младите запаси, сортиране по пол, обработка;
• преместване на еднодневни пилета в съоръжения за отглеждане.

люпилнипредприятията са оборудвани с подходящи видове инкубатори. Капацитетът се изчислява въз основа на нуждите от еднодневни пилета на самата птицеферма, популацията на тази зона и близките ферми.

Няколко съвета

Правилното инкубиране на пилешки яйца у дома зависи от няколко фактора:

• закупеният инкубатор трябва да бъде тестван преди започване на работа, това ще помогне за идентифициране на дефекти и неизправности;
• преди снасяне на яйцата трябва да се затопли, като се избягва кондензация върху черупката;
• снасянето се извършва най-добре следобед, след което излюпването на пилетата ще приключи на 22-ия ден;
• за приятелско захапване, се избира материал със същия размер;
• двудневните яйца са най-добри;
• не ги мийте преди снасяне.

Често срещани грешки

Най-честите грешки при инкубирането на пилешки яйца:

• едновременно полагане на големи и малки тестиси;
• невнимателно изучаване на инструкциите за домакински инкубатор, в резултат на това неправилно регулиране на жизнените показатели: влажност и температура;
• използване на остарели яйца;
• използване на мръсни яйца;
• използване на яйца с дефекти на черупката;
• неправилно съхранение;
• наивно предположение, че ако яйцата не се обърнат, тогава "някак си ще се справи";
• несъответствие с температура, влажност, вентилация.

Можете да оцените работата си по крайния резултат - броя на излюпените здрави пилета.