Какво е вършитба? Обща концепция, характеристики

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

В наше време много понятия, които са били актуални преди много векове, остават неразбираеми за жителите на мегаполисите. На тези, които се интересуват от особеностите на живота на село, със сигурност ще им е интересно да разберат какво е вършитба. Статията ще бъде посветена на този проблем.

Обща информация

Вършитбата е земеделска операция, при която зърното се отделя от плявата или се извличат семена от класовете.

Днес този вид работа се извършва с комбайни или вършачки. И в старите времена вършитбата се извършваше на ръка.

И така, какво е вършитба в общия смисъл, става ясно. Но самият процес има много нюанси, които ще разгледаме по-нататък.

От историята

При древните славяни вършитбата е била последният етап от земеделския цикъл. По това време се извършваха ритуали, които трябваше да увеличат добива.

Южните славяни извършвали вършитба с помощта на животни - волове, коне и др. Тези "помощници" тъпчели снопите, а работниците ръчно отделяли зърното от плявата.

Имаше друг начин за вършитба, когатобяха използвани вериги. Какво е вършитба с цепа? При този процес е използван най-простият инструмент, който се нарича вършачка. Инструмент за вършачка би могъл да се нарече и цеп. Но всички тези имена говорят за един и същ работен инструмент.

Инструментът се състоеше от две пръчки, свързани една с друга. Едната пръчка беше дълга - до два метра, а втората - къса, до 80 см. Дългата част служеше за дръжка, а късата работеше, използваше се за удряне на зърнени храни. Между тези две пръчки имаше кожен слой. По-късно острите оръжия възникват от цепове.

Машините за вършитба започват да се появяват едва през XVIII век. Наричаха ги вършачки.

Най-доброто време за започване

И така, какво е вършитба, сега разбираме. Но това не са всички тънкости на толкова важна операция. Времето на описания процес изигра голяма роля.

Нашите предци са вярвали, че благоприятните дни за започване на този вид работа могат да бъдат понеделник или четвъртък. Тези дни се смятаха за най-лесните. Но вторник и събота не бяха препоръчани.

Първият ден на вършитба се наричаше "вършитба". На този ден стопанинът, за да осигури добра реколта, хранеше работниците с каша, приготвена от различни зърнени храни.

Някои славяни в първия ден на вършитбата принасяха в жертва петел, в краен случай пиле. Работата завърши по същия начин - с принасянето на жертвена птица.

Други вярвания

Сериозният етап от разпространението на снопите беше поверен на многодетна жена, иликойто очакваше бебе. Такъв статус се смяташе за благоприятен знак.

В някои райони главата на семейството прави кръст върху ожънатата пшеница с лопата, това прогонва нечистите духове.

В края на вършитбата се устройваше бурно угощение със задължителна почерпка от домашни птици или каквото и да е животно (прасе, овен, агне). Източните славяни завършиха вършитбата си с пиршество със зърнени храни и пиле.

Самият процес

Овършиването или избиването на зърното от класовете често се извършваше, след като реколтата беше изсъхнала малко.

При вършитба с цепове сноповете се пробиваха от двете страни, като се обръщаха няколко пъти. Колкото повече такива обръща, толкова по-чисто е вършитбата. Процесът обаче беше бавен.

Ако животните тъпчеха зърно, това ставаше по-бързо, както при количките и валяците.

Отпадъците от вършитба (плява, плява) се състоят от малки частици от класове и други растения, различни филми, остатъци и др. Плявата се съхранява под навеси или в навес, за да се предпази от валежи. Използва се като храна за добитък. За да стане по-мека, плявата често се запарва с вряла вода и едва след това се подава на животните. В противен случай (сух) може да доведе до опасни последици, до смърт на добитъка, поради естествената си твърдост.

Това всъщност е нещо като вършитба.