Kristall Plant LLC, Москва: минало и бъдеще

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Московският завод "Кристал" беше най-голямата местна дестилерия. Той преживя Великата отечествена война, поредица от сухи закони, но днес производството на алкохол е спряно тук. Основните съоръжения са преместени извън границите на града, в клон Користово край Москва.

Създаване

До края на XIX век употребата на алкохол в Русия се разпространи. За да рационализира пазара на алкохол и да натрупа приходи от продажбата му, талантливият министър на финансите С. Ю. Вите през 1896 г. одобрява държавния монопол върху подсилените напитки.

През 1901 г. в столицата на брега на реката. Яуза беше организиран голям склад за вино, който по-късно се превърна в Московския завод Кристал. Годишно тук се произвеждат до 2,6 милиона декалитра (2,1 милиона 12-литрови кофи) алкохолни напитки с различна сила. Броят на работниците достигна хиляда и половина. Известни иновативни архитекти В. А. Величкин и Н. Г. Фалеев участваха в изграждането на производствени мощности. Създаването им е все ощерадва московчани и е защитен архитектурен паметник.

Официалното откриване се състоя на 24.06.1901 г. Първоначално производството на завод Kristall (Москва) се състои само от три вида водка: Боярска, Подобрена и Проста. След седмица работа се оказа, че капацитетът на фирмата не е достатъчен поради повишеното търсене на висококачествена водка. Трябваше да увелича броя на филтрите и радикално да преоборудвам помещенията.

През 1914 г. заводът произвежда 5 вида силни напитки. Най-популярна беше водката "Moscow special". Според легендата оригиналната му рецепта е разработена от самия Д. И. Менделеев. С избухването на Първата световна война е обявен временен сух закон. В помещенията се помещава болница.

Началото на съветската ера

През 1923 г. пускането на алкохол-съдържащи напитки в Kristall се възобновява. Забраната беше премахната на етапи, така че основата на производството беше 20-градусови ликьори. След 1925 г. производството на водка е възобновено и Rykovka става първата марка. С течение на времето разработените от завода рецепти и технологии бяха прехвърлени в други държавни предприятия. През 1937 г. асортиментът се разширява с „женски“алкохолни напитки („Ванилия“, „Розов“, „Шоколад“) и „мъжки“подсилени („Кюрасао“, „Бенедиктин“, „Шартрьоз“). По време на войната предприятието комбинира производството на спиртни напитки (течни и сухи) с производството на коктейли Молотов.

Следвоенно развитие

През 1945 г. производството е възобновено от завод Кристал в Москва. В новия цех No1 усвоилпроизводство на висококачествена водка за съветския елит. През 1953 г. най-известната марка, водка Столичная, е пусната в серия.

След разпадането на СССР предприятието е реорганизирано в OOO Zavod Kristall (Москва). През 1998 г. е открит клон в с. Користово, където впоследствие е прехвърлено производството. Още през 2011 г. Kristall беше най-големият руски производител на алкохолни напитки. Въпреки това, в съответствие с корпоративната политика и генералния план за развитие на столицата, през 2015 г. оборудването беше спряно, постепенно демонтирано и прехвърлено на друг обект. Известната марка продължава да работи, но вече на ново място.

От продукция до изкуство

Площта на предприятието надхвърля 9 хектара. Архитектурна стойност имат сгради, построени по време на царуването. В близко бъдеще се очаква територията да претърпи мащабна реорганизация. Съгласно градоустройствения план външният вид на производствените помещения ще бъде запазен, а вътре ще бъдат преработени.

Флагманът на новия проект беше така нареченият арт клъстер, в който творческият живот кипи денонощно, седем дни в седмицата. Дори и сега в пространствата, заети преди с оборудване за водка, се провеждат изложби, организират се флашмобове и инсталации. Те сякаш вдъхват живот на празните работилници.

Бъдещето на завода

Съгласно проекта част от територията е отредена за жилищно застрояване. Основната сграда ще бъде предоставена на апартаменти. Освен това на територията на завод Кристал (Москва)ще разполага с училище, лекционна зала, детска градина, ресторанти и спортни площадки. Помещенията на бившия заводски клуб ще бъдат реставрирани, като се запази антуража от съветската епоха. Ще включва представления на театрални трупи.

Характеристика на реконструкцията е поетапното изпълнение на различни проекти. Те няма да затворят напълно територията за тотална промяна. Посетителите ще могат да наблюдават как мащабно индустриално производство се превръща в модерно място за почивка.

За да привлечем професионалисти в областта на архитектурата и дизайна към проекта, беше решено да се проведе конкурс за създаване на любовни апартаменти и обществени пространства. Главният столичен архитект Сергей Кузнецов участва в реализацията на идеите.

Квартал Кристал е пилотен проект град в град. В бъдеще много индустрии ще бъдат преместени в крайградската зона, а освободените индустриални зони ще бъдат трансформирани в подобни културни, жилищни и социални клъстери. Съдбата на другите обекти зависи от това колко успешна ще се окаже трансформацията на московския завод Кристал.