Джерси крава: преглед, характеристики

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-07 20:56

В повечето случаи руските фермери отглеждат млечни крави с производителност. През вековете са развъждани огромен брой породи говеда от тази група. Един от най-старите и най-продуктивни е Джърси. Тази доста необичайна порода напоследък стана много популярна, включително в Русия.

История на едър рогат добитък

Тази порода е отгледана в Англия през 16-ти век чрез подбор на местни британски говеда за съдържание на мазнини. Племенната книга за едър рогат добитък в Джърси е открита през 1866 г. В същото време породата стана широко известна като една от най-продуктивните. През 19 век тези крави започват да се изнасят в Съединените щати, а малко по-късно и в Африка, Австралия и Нова Зеландия. Понастоящем говеда от Джърси се отглеждат в много страни по света и се използват, наред с други неща, за подобряване на млечно-мазнините качества на други породи.

В края на 19-ти век кравата Джърси е пренесена в Русия. Въпреки това, за съжаление, тогава тези животни у нас не саса пуснали корени. За втори път такъв добитък е донесен в СССР през 1947 г.

Култивирането на породата крави Джърси в Русия от това време стана повече или по-малко масово. Използва се главно за подобряване на черно-бял добитък в Московска, Рязанска, Ленинградска и Новгородска области. Получените тогава хибриди имат малко по-ниско тегло и млечност, но същевременно с повишена масленост на млякото. Това качество все още е запазено до известна степен в пъстрите сибирски крави.

Общо описание

Основната отличителна черта на кравите от Джърси е малкият им ръст. Височината при холката на тези животни е само 120-125 см. В допълнение, характерните черти на екстериора на кравата Джерси са:

• силно развити очни кухини;
• широко хлътнало чело;
• остра и висока холка;
• наклонени ребра;
• деликатна конституция;
• дълга талия;
• широко дупе.

Кравите от тази порода обикновено имат светъл или тъмен пясъчен цвят. Понякога има индивиди с бели петна по краката и в долната част на тялото. Гърдите при животните обикновено са по-тъмни от останалата част от тялото. Гоби понякога имат черна ивица по гърба си. Вимето на кравите Джърси е обемно, с форма на купа.

Продуктивност

Джерси говедата не са много продуктивни по отношение на производството на месо. Теглото на крава от тази порода е само 350-400 кг, бик - 600 кг. Освен това тези животнисе отличава с плоски ребра и доста тесен гръден кош. Тоест добивът на месо по време на тяхното клане е изключително нисък.

По отношение на млякото средната продуктивност на кравите от Джерси е 4000 литра годишно. Разбира се, това не е твърде много. При някои домашни породи тази цифра може да достигне до 10 000 или повече. Въпреки това, по отношение на съдържанието на млечна мазнина, говедата от Джърси значително превъзхождат повечето други сортове говеда. В идеалния случай тази цифра е 6%. В същото време протеинът в млякото съдържа 3,7-3,9%. Съдържанието на мазнини може да варира в зависимост от мястото, където се отглеждат кравите и качеството на фуража. В Русия производителността на кравите Jeyser в това отношение е на средно ниво.

Ползи за съдържанието

По този начин отглеждането на едър рогат добитък може да бъде доста печелившо. Колко мляко дава една крава, разбрахме. Като цяло малко, но е много дебело. Наред с други неща, запазването на този KRS осигурява следните предимства:

• Икономика. Джерсийските крави и бикове консумират 20% по-малко фураж, отколкото например същия популярен Холщайн.
• Без проблеми, свързани с болести. Тези крави рядко получават някакви инфекции. Освен това е по-малко вероятно да развият проблеми с копита в сравнение с други породи поради лекото им тегло.

Характер и навици

Едно от предимствата на тези крави е пълната липса на агресивност към хората и други домашнидобитък. Темпераментът на говедата от тази порода е много тих, доста послушен и спокоен. Някои хора може дори да са малко срамежливи. За бик или крава от породата Джърси е доста трудно да свикнат с нови стопани. Когато се прехвърлят в друга ферма, в началото дори може да загубят малко в производителността. Въпреки това, след няколко месеца, юниците и биковете напълно се адаптират, свикват с новите условия и се привързват много към стопаните си.

Характеристики на развъждане

Предимствата на тази порода говеда, наред с други неща, много фермери приписват лекотата на възпроизвеждане. Кравите от джерси у нас са доста скъпи заради рядкост. Цената на бик, например, може да достигне до 70 хиляди рубли. Дойните крави, разбира се, са още по-скъпи. Въпреки това, тъй като тези животни се размножават бързо, много фермери вече имат цели стада от такива говеда във фермите си. Джърси кравите не само са лесни за осеменяване, но обикновено не изпитват никакви проблеми по време на раждането. Това се обяснява преди всичко с факта, че телетата на тази порода са много малки. Новородените бебета тежат само около 20-22 кг.

Предимството на едрия рогат добитък се счита, наред с други неща, за преждевременната зрялост. За първи път такава крава може да се отелва на възраст от една година. Новороденото се поставя под муцуната на майката, така че тя да го оближе. Ако кравата не направи това, бебето трябва просто да се избърше със слама. През първия половин час след раждането телето задължително трябва да пие майчино мляко. Ако по някаква причина не може да направи това сам, трябва да го храните от шише.

Теле се хранят само с мляко за една седмица. От седемдневна възраст към диетата постепенно се добавя сено, леко поръсено с тебешир. Веднага след като телето навърши един месец, можете да започнете да му давате зеленчуци: рутабага, картофи, цвекло. След известно време в диетата се въвежда комбиниран фураж и млякото постепенно се разрежда с вода, докато се замени напълно. На възраст от два месеца телето е напълно прехвърлено на диета за възрастни.

Какво трябва да знаете

Отговорът на въпроса колко мляко дава една крава зависи до голяма степен от това колко добре се държат собствениците на фермата след отелване. На доенето на животното през този период трябва да се обърне максимално внимание. При грешен подход кравата за отелване може значително да намали производителността. Доене джейзер след раждане по следната схема:

• през първите четири дни - 5 пъти на ден;
• следващите 8 дни - 4 пъти;
• следващ - 3 пъти.

Постепенно намалете броя на доенето до 2 на ден.

Функции за хранене

Продуктивността на кравите Джерси, за разлика от повечето други породи, зависи много от качеството на храненето. Така средно 4000 l/g при много богата на протеини диета могат да бъдат увеличени от млечните крави до цели 11 000 l/g. Те хранят dzheyserok качествено младо сено, силаж, картофи, цвекло, рутабага. Комбинираната храна се дава в размер на приблизително 300 g на литър мляко. Кравата Джърси се нуждае от около 12-16 кг сено на ден. В плевнята задължително се поставя бучка сол. Това ще се попълни в тялото на животнитедефицит на микроелементи.

Непосредствено след отелването кравата от Джерси трябва да получава само комбиниран фураж, към който се добавят малко нитрати. Животното се прехвърля на нормална диета след три седмици. Вода за отелваща крава трябва да се дава два пъти на ден. Това ще насърчи добрата лактация. Намалете количеството течност само ако вимето на животното изглежда подуто.

Някои недостатъци на породата

В допълнение към предимствата, разбира се, тези животни имат и някои недостатъци. Тези фермери включват:

• леко тегло на кравата;
• нужда от сравнително топъл навес, абсолютно без течения;
• поява от време на време на телета с признаци на дегенерация.

Рядко се раждат телета с "грешната" форма на кравите от Джърси. Но понякога се случва. Такова потомство обикновено има неправилно разположени задни крака. Някои от недостатъците на този добитък включват и невъзможността за получаване на голямо количество месо. Разбира се, страхът също се счита за минус.

Джерси порода крави: прегледи на фермери

Руските фермери имат положително мнение за този добитък. Много потребители на специализирани форуми в Интернет декларират желанието си да имат животни от Джърси във фермата или в имението си.

В същото време много говедовъди питат къде могат да си купят крава от Джерси. Купете в Русия такиваживотни поради тяхната рядкост е трудно. Но понякога те все още се внасят в Русия. Например в Московска област. В същото време фермерите изкупуват юници и бикове буквално моментално. Продавайте тези животни и частни търговци. Някои фермери, включително тези в пустошта, както вече споменахме, имат цели стада от тези животни.

Заключение

Популярността на кравата Джърси сред руските фермери не е напразна. Разбира се, тези крави имат някои недостатъци. Те обаче имат и много предимства. Това е високо съдържание на мазнини в млякото, добра производителност и непретенциозност.

С правилна грижа и - най-важното - хранене, тези крави могат да бъдат много продуктивни, включително тук, в Русия. Особено добра е породата крави Джърси, чиито плюсове и минуси разгледахме в статията, подходяща за тези ферми, които освен самото мляко, са специализирани в производството на масло и сирене.