Как се отглежда хлябът: засаждане и грижа за културите

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Хлябът е безценен в живота на всеки човек. Благодарение на този продукт хората оцеляха, водейки безкрайни войни, чиято основна цел беше завладяването на плодородни земи. За хляба се съставят песни, поговорки, поговорки. Нищо чудно, че народната мъдрост казва: „Хлябът е главата на всичко”, подчертавайки първостепенното му значение. Как се отглежда хлябът? Как да засаждате и се грижите за културите, прочетете статията.

Кой отглежда култури?

В стари времена това правеха селяни-земеделци. Днес човек, който отглежда хляб, се нарича зърнопроизводител. Но това е обобщено име за професия, която всъщност не съществува, както и университети, училища, където можете да я получите. За да бъде полезен продукт на масата, хората от различни професии трябва да работят усилено.

В този въпрос са важни всички етапи от работата на добре координиран екип от земеделски работници:

• Развъдчици, които разработват нови сортове култури.
• Агрономи, които следят състоянието на земята, както и семената през зимата. Хората от тази професия контролират разораването на земята. Според многобройни изчисления те определят датата на тази процедура.
• Трактористи, ангажирани с оран, брануване и сеитба на семена.
• Комбайнери, без които не можете в сезона на прибиране на реколтата. Тези хора на специални машини - комбайни - косят класовете, вършеят зърното, което се изсипва в задната част на колата и се отвежда на течението за сушене.
• Шофьори (шофьори), доставящи зърно до тока, а след това до мелниците за брашно.
• Пилоти, работещи в гражданската авиация, които извършват контрол на вредителите по културите.

Хлябът е богатството на страната. С отглеждането му се занимават фермери, но най-важната фигура в това е земята. Преди зърното да се превърне в питка, хората от много професии работят. В момента зърнопроизводител с плуг и работен кон отдавна не съществува. Много от процесите на отглеждане на хляб се извършват от машини.

Отглеждане на култури

Тази категория земеделски растения включва овес, ечемик, пшеница, ръж. Как се отглежда хлябът? За да бъде полезен продукт винаги на масата, специалистите от много професии трябва да работят усилено. Отглеждането на зърнени култури трябва да се извършва, като се спазват следните дейности:

• Необходимо е да се извърши основна и предсеитбена подготовка на почвата.
• Депозитнеобходими торове.
• Пригответе семената и ги посейте.
• Правилно и редовно се грижи за растенията.
• Жътнете реколтата навреме, избягвайки загуби.

Време за сеитба

В зависимост от времето на сеитба зърнените култури са зимни и пролетни. Засяването на първия се извършва през есента, пролетта - през пролетта. При отглеждане на култури е много важно да се определи времето, когато семената могат да бъдат засадени в почвата. Ако това са зимни култури, преди настъпването на зимните студове върху растенията трябва да се образуват три до четири издънки. Ето защо е необходимо да се засяват семена през първото десетилетие на септември, понякога за това се избира края на август. Пролетните култури трябва да се засяват, като се фокусира върху състоянието на почвата. Най-доброто време е април, средата или края на месеца.

Обработка на почва

Как се отглежда хлябът? Преди да засеете култури, трябва да разорете земята. На повърхността му не трябва да остават растителни остатъци след прибиране на реколтата миналата година. Това е много важна агротехническа мярка, в резултат на която почвата не е подложена на ерозия и в нея се задържа много влага. Едновременно с оран се внасят торове върху почвата. При отглеждане на пролетни култури на полето се извършва брануване на почвата през пролетта, ако зимни култури - отглеждане.

Как да засадя семена?

Реколтата се засаждат в подготвена почва. Посадъчният материал трябва да е невредим и да отговаря на изискванията на стандарта. За да се избегне инфекциясемена, те са облечени. От миналогодишните семена се отглеждат зимни култури. След сеитба посадъчният материал трябва да се валцува, за да влезе в контакт със земята.

Как да се грижим правилно?

За да получите висок добив, културите се нуждаят от редовни грижи. За да направите това, трябва да се извършат следните дейности:

• Защита на растенията от болести и вредители. За целта нивите със зърнени култури се обработват с химикали.
• Отстранете плевелите навреме, за да не заглушат култивираните растения. За това се използват хербициди.
• Хранете зърнени култури с азотни съединения.

Методи за прибиране на реколтата

Тази агротехническа мярка за зърнени култури се извършва по два начина:

• Директно комбиниране. Това е най-ефективният метод за почистване. Извършва се при влажност на зърното 14-17%, а също и в случай, когато 95% от всички растения са достигнали зрялост.
• Разделен (двуфазен) начин. Ето как се извършва жътвата на запушен и узрял хляб по различно време.
• Трифазен метод, при който зърнените култури се нарязват на откоси, прибират се от цялото поле и се транспортират до специално оборудвани помещения за по-нататъшно вършитба. Но този метод се използва рядко поради липсата на машини.

Как се е отглеждал хлябът преди?

Дори през каменната ера хората забелязали, че някои растения имат обилни зърна, които също могат да се съхраняват дълго време. Бяха зърнени хранидива форма: пшеница, ръж, ечемик. До такива полета се заселвали първобитни племена. С течение на времето хората измислили инструменти за обработка на земята, прибиране на зърно и преработването му в брашно.

Как се е отглеждал хлябът в старите времена? Първо беше подготвена почвата. Тази работа беше много тежка. По-голямата част от територията на Древна Русия е била покрита с мощни, непроходими гори. Селяните първо изкорениха дърветата, изчистиха земята от мощни корени. Уплътнената почва не получава въздуха, необходим за живота на растенията. Единственият начин да се съживи земята беше чрез оран. Селяните вършеха тази работа с рало или сърна, която сами си направиха.

Плугът се появи много по-късно. Предназначена е за разрязване на слоевете на земята и преобръщането й. След оран почвата се бранува с брана, която представляваше дънер с дълги клони. Всички буци бяха натрошени, големи камъни бяха отстранени. Земята беше готова за използване.

Засяване на зърно в старите дни

Пролетта се смяташе за начало на годината в Русия. От сеитбената работа зависеше дали следващата година ще бъде сита или гладна. Семената се съхраняват много внимателно, така че да не покълнат преди определеното време. Повече от една година зърното за засаждане не е било съхранявано, в противен случай няма да има сили да покълне.

Времето на сеитба селяните определят според народните знаци, спазвайки природните явления. Например, ако нивото на първата вода е било високо по време на наводнението на реките, пролетните зърнени култури е трябвало да се засяват рано, ако не, късно.

Денсеитбата се смяташе за най-отговорната и тържествена през годината. Как се отглежда хлябът? Човекът, който пръв излезе на терена, беше определен. Беше бос, носеше празнична червена или бяла риза, на гърдите му висеше кутия със семки. Той ги разпръсна равномерно, докато четеше молитва. Основно се сееше ръжта, тъй като беше по-устойчива на климатични промени и студено време.

Селяните се занимавали и със сеитба на зърнени култури през есента. Такива зърнени култури се наричат зимни зърнени култури и се засяват преди настъпването на студеното време. Преди зимата растенията имаха време да покълнат. Ако времето беше топло за дълго време, в зимното поле се пускаше добитък, който изяжда кълновете и растенията се вкореняват по-бързо. В бъдеще селяните разчитаха на падането на голямо количество сняг, което беше подслон за култури. Можете да видите как е отглеждан хлябът на снимките по-долу. Илюстрациите към стихотворението на Михаил Стелмах "Жътвата" изобразяват жътва.

Жътва

Прибирането на хляб понякога се смяташе за много отговорно. Важно беше да го направим навреме и времето да е хубаво. Фермерите определиха датата на прибиране на реколтата въз основа на своите наблюдения. Зърното за зрялост се определя със зъби: ако хрупка, значи е узряло.

Жътвата на зърно изискваше много труд, така че се правеше от цялото семейство. Не само възрастните излязоха на полето. Как се отглежда хлябът не беше тайна за децата. Те са били обучавани за работа от ранно детство. Ако семейството не можеше да се справи с работата, те викаха съседите за помощ. Не беше лесно да се прибере зърното, но тази работа донесе радост на хората: процесът беше придруженигриви песни. Цялата работа беше извършена на ръка с помощта на сърпове и коси.

Модерните деца, особено тези, чиито родители не се занимават със земеделски труд, ще бъдат подпомогнати да научат как се отглежда хляб, истории. Много от тях са написани. Например, „Три рула и една геврека“. Тази творба е написана от Лев Толстой.

Как беше овършено зърното?

Жътвата приключи до средата на август. Ушите, вързани на сноп, се изнасяха от полето да се сушат. За това използвахме:

• Овин - беше стопанска постройка, в която се помещаваха до 500 снопа. Конструкцията се състоеше от яма с пещ без комин и горно ниво за съхранение на снопи.
• Рига - сграда, по-голяма от плевня. Тя беше оборудвана с фурна. Може да изсуши пет хиляди снопа едновременно.

След изсушаване на зърното сноповете се отвеждаха на хармана (парцел на земята, ограден с ограда). Тук той беше държан, вършеен. Това беше най-трудната работа. Удряха снопите с вършачка, докато не остана нито едно зърно в класовете. Овършаването не винаги се извършваше веднага. Тази работа може да се извърши през есента и дори с настъпването на зимата. Овършеното зърно трябваше да бъде провеяно. За да направи това, човек застана на вятъра и го разбърка с лопата. След това зърното се отвеждало в мелницата за смилане на брашно, от което домакините пекли хляб, който в Русия винаги е бил смятан за съкровище на всички хора. Ето защо у нас хлябът се третира с уважение и благоговение.