Електрически сепаратор. Спецификации, прегледи на популярни модели

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Много селяни отглеждат добитък във фермите си. Тук млякото е гореща стока. Купува се от летни жители, жители на града и съселяни. През лятото и пролетта млечността се увеличава, трябва да се преработи в продукти с по-дълъг срок на годност: масло и сметана. За тази цел селяните използват електрически сепаратор за мляко (или ръчен). Това ще бъде обсъдено в тази статия.

Домакински разделители

Те са предназначени за сепариране на мляко у дома. Какъв е този процес? В превод от латински "разделяне" е отделяне, отделяне на течност с различна плътност. В този случай разделяне означава разделяне на частици: леки от тежки. Първите са сметана и мазнина, вторите са вода или обезмаслено мляко. Ето как се правят сметаната и маслото.

Млякото е бързоразвалящ се продукт. Честоима нужда от преработката му за удължаване на срока на годност и получаване на нови млечни продукти. За това се използва домакински електрически сепаратор.

Разновидности на разделителите

Тези домакински уреди се различават по производителност, капацитет, мощност и много други параметри. Но основната разлика е, че има ръчни и електрически сепаратори. У нас успешно се използват и двата вида. Те се различават леко по стойност. Но електрическият сепаратор, чиято цена все още не е определящ критерий за избор, е много по-удобен за използване.

Принцип на действие

Първо, устройството трябва да бъде включено: барабанът започва да се върти. В купата се налива мляко, което благодарение на крана и поплавковата камера влиза в барабана. Там се разпределя в чинии.

Поради действието на центробежната сила кремът идва в центъра като по-лек, издига се нагоре и влиза в отделението за приемане на крема. Обезмасленото мляко е по-тежко. Отлепва се и се изхвърля през съответния процеп в приемника. Замърсителите от механичен произход се отстраняват периодично: достатъчно е частите да се изплакнат с вода.

Как да изберем правилния електрически сепаратор?

Когато купувате домакински уред, трябва да прочетете техническите спецификации. Особено внимание трябва да се обърне на индикатора за цена, обема на продукта, дали млякото принадлежи на крава или коза. Много е важно колко оборота в минута прави барабанът и от какъв материалвътрешните части завършени.

Не е нужно да мислите твърде много за скоростта на въртене на барабана за обработка на краве мляко. Почти всички устройства го имат в рамките на осем до дванадесет хиляди оборота в минута. Но много хора предпочитат козе мляко, което изисква високоскоростен сепаратор за обработка.

При закупуване на електрически млекоотделител е много важно да обърнете внимание на материала, от който са изработени вътрешните части на уреда. Те са метал, неръждаема стомана или алуминий, пластмаса и найлон. Частите от неръждаема стомана се считат за по-практични, не се окисляват, измиват се добре, не са трудни за грижа - почти всички рецензии говорят за това.

Ако предпочитате алуминиеви части, трябва да запомните: киселинните и алкалните почистващи препарати не са за тях. Най-непрактични са найлоновите части. Сега, като имате полезна информация, когато купувате електрически сепаратор, можете да избегнете много грешки и да закупите устройство за използване в продължение на много години.

Когато избирате разделител, не бива да пренебрегвате отзивите на клиентите за продукта. Някои харесват устройства с метален корпус, а други - с пластмасов. Някой оставя положителен отзив за високоскоростен домакински уред, а някой е доволен от средния брой обороти в минута и т.н.

Домакински електрически сепаратор за масло

Тези устройства най-често са изработени от метал, въпреки че се срещат и пластмасови. Електрическият сепаратор се състои от колба с плътен капак, работно колело,който е свързан с електромотор и смесва течността вътре, за което в резервоара се налива не мляко, а добре утаена сметана.

За процеса на смесване трябва да затворите капака и да включите устройството в мрежата. В края на процеса от течността се отделят мастни топчета, които при разбиване постепенно започват да губят черупката си и да се слепват, образувайки маслен съсирек. След това течността се отцежда и получената маса се разстила върху салфетка, за да се отстрани излишната течност.

След приключване на работата домакинският електрически сепаратор трябва да бъде разглобен, измит с гореща вода и избърсван. Важно е да знаете, че по време на работа на сепаратора с резервоар, напълнен с течност, той не се обръща или накланя под голям ъгъл. Да кажем наклон до 45°. В противен случай течността от резервоара може да попадне в двигателя и да причини късо съединение, въпреки факта, че съвременният електрически сепаратор е оборудван със защитна система.

Начален ръчен разделител

За да работите с устройството с ръчен принцип на работа, трябва да приложите мускулна сила. Контейнерът се развива с ръце със специална дръжка, която предава въртене към него чрез задвижването. Ръчните сепаратори са оборудвани основно с малки купички: само 5,5 литра. В купата непрекъснато, до 14 пъти, се налива мляко. Не е удобно. Ето защо много собственици купуват уреди с 12-литрова купа. Но такива сепаратори са по-тежки, особено ако купата е изработена от метал. И струват с порядък повече.

Може биизглежда, че в ерата на високите технологии това е остарял подход към преработката на мляко. И все пак, защо хората използват ръчни инструменти? Да, защото ръчните сепаратори работят без електрическа мрежа. При прекъсвания на електрозахранването и в селските райони това е често явление, ръчният разделител е повече от всякога полезен. Отзивите на потребителите отбелязват, че е по-лесно да го поправите у дома. Той струва по-малко от електрически сепаратор, чиято цена е с около хиляда рубли по-висока.

Ръчните устройства обработват до осемдесет литра мляко за един час. Теглото им е малко, около три килограма. Благодарение на компактния си дизайн и малкия обем, те са лесни за транспортиране, дори без превозни средства.

Технически характеристики на сепаратора ESB-02

Електрически сепаратор за преработка на мляко от тази марка е с мощност 80 вата. Барабанът му се върти със скорост от 11 хиляди оборота в минута. Сепараторът обработва 80 литра мляко на час. Само за 1-2 минути влиза в работен режим и работи непрекъснато в продължение на 30 минути. След това устройството трябва да се изключи за десет минути и едва след това да продължи да работи.

Този сепаратор е малък по размер и тежи до три и половина килограма. Съотношението сметана към обезмаслено мляко варира: най-ниското е 1:4, най-високото е 1:10. Контейнерът за мляко побира 12 литра продукт. Въпреки това, сепараторите на други марки и производители може да имат напълно различни технически спецификации.характеристики, в зависимост от които цените са различни.

И така, това устройство може да бъде закупено за 3153 рубли, електрическият сепаратор Salyut - за 4341 рубли, "Rotor SP 003-01" - за 2677 рубли. Този списък може да бъде продължен за неопределено време, тъй като има много производители на сепаратори. Но изброените в статията сепаратори получават положителни отзиви от клиенти относно тяхната издръжливост и удобство.