Карфиол: отглеждане и грижи у дома

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Карфиолът е не само много вкусен, но и здравословна градинска култура, така че много фермери го отглеждат в летните си вили. Отглеждайки зеленчук в разсад, можете да приберете ранна реколта. В същото време отглеждането на карфиол у дома не създава особени трудности, но за да бъде с високо качество, трябва да се спазват определени препоръки. Прочетете за тях по-късно в тази статия.

Обща информация

Карфиолът е един от най-ценните видове зеленчуци. Той съдържа огромно количество витамини, минерали и макроелементи, от които тялото ни се нуждае за нормалния живот. В допълнение, тази култура има лечебни свойства, които са открити от хората преди повече от седем хиляди години. Карфиолът е култивиран за първи път в Източна Европа,вероятно във Франция, а по-късно чрез келтите и галите, живеещи на територията на съвременна Германия, градинската култура дойде в Русия. Поради големия брой лечебни свойства и невероятния вкус, зеленчукът бързо набира популярност, започва да се отглежда почти в цялата ни страна.

Карфиол, чието отглеждане е много трудоемък, може да се консумира дори от хора с изразена алергия към различни храни. Това ще бъде отличен източник за тях на витамини като B, C, E, както и на много редки зеленчуци и хранителни вещества от K и U.

Зелето съдържа голямо количество от следните елементи:

• влакно;
• биотин;
• токоферол;
• рутозид;
• ниацин;
• калций;
• цинк;
• магнезий;
• фосфор;
• калий;
• iron;
• пектин;
• сяра;
• хлор;
• аминокиселини;
• ябълчена и лимонена киселина;
• и много други.

Благодарение на фибрите, карфиолът спомага за пречистването на кръвта и цялото тяло от токсини и други вредни вещества, а също така намалява вредното въздействие на радиоактивното лъчение върху хората. Според учените редовната консумация на карфиол значително намалява риска от развитие на рак с различна етиология. Освен това карфиолът (отглеждането и грижите ще бъдат обсъдени по-късно) нормализира метаболитните процеси в организма, подобрява хемопоетичната функция и допринася за нормалното образуване на костната тъкан..

Основни методи за отглеждане

Този процес трябва да се вземе много сериозно. Отглеждането на разсад от карфиол може да се извърши по два начина - класически и в саксии. Първият метод включва засаждане на семена в кутии или оранжерия, а за втория ще трябва да направите специален торфен субстрат. Кореновата система на културата не се развива много добре и е твърде взискателна към много фактори на околната среда, но при правилно отглеждане тя се вкоренява много бързо в градината и започва да расте. Някои зеленчукопроизводители използват смесена технология. Първо засаждат семената в оранжерия и когато покълнат, ги пресаждат в торфени саксии.

Време

За да бъде готов посадъчният материал за разсаждане в открита земя, са необходими 45 дни. Засяването на семена се извършва най-често в началото или средата на пролетта. Това е оптималното време, което е достатъчно, за да се оправи разсадът и да получите ранна реколта. Важно е обаче да вземете предвид климатичните особености на региона, в който живеете. Например, в южната част на Русия е възможно да се трансплантират разсад от саксии в градинско легло много по-рано, отколкото например в централните или северните райони.

Когато избирате времето за засяване на семена, имайте предвид, че са необходими 45 дни, за да покълнат и да образуват силна коренова система. По този начин ще можете да изчислите точната дата на засаждане за вашия регион. Както споменахме по-рано, карфиолът на открито може да се отглежда от разсад.начин. Най-добрият вариант би бил оранжерия, защото това е най-малкото караница. Що се отнася до конкретни сортове, най-добре е да се даде предпочитание на ранните хибриди. Те растат по-бързо от другите, така че можете да ги приберете в средата на лятото.

Почвоподготовка

И така, какво включва този процес? Разсадът от карфиол, отгледан у дома и обгрижван в съответствие с определена технология, няма да може да се вкоренява и да расте нормално на изчерпани почви, които не съдържат достатъчно минерали и макроелементи. Ето защо, решавайки да започнете да отглеждате зеленчук, първо се погрижете за почвата. По-добре е оранжерията да се напълни със смес, състояща се от равни части дървесна почва, торф и хумус. Също така се препоръчва предварително наторяване на субстрата с универсални препарати, съдържащи фосфор.

Освен това е желателно да се дезинфекцира почвата. За да направите това, използвайте не твърде силен разтвор на калиев перманганат. А за предпазване на разсада от различни болести се използва калциниран пясък, който се поръсва върху земята след засаждането.

Подготовка на посадъчен материал

Значи искате вашата градина да отглежда карфиол. Отглеждането на този зеленчук не изисква много усилия, ако посадъчният материал е правилно подготвен. Преди засаждането на семена те трябва да бъдат сортирани, затоплени и третирани с пестициди. Това значително ще ускори процеса на покълване и ще предотврати развитието на различни заболявания. ВВ този случай се опитайте да изберете само големи семена, тъй като малките поникват много рядко и също така дават нисък добив.

Нагряването включва поставяне на семена, увити в марля за 20 минути във вода, загрята до 50 градуса по Целзий. След това посадъчният материал се изсушава добре и се маринова за един час със сок от чесън или слаб разтвор на формалдехид.

Кацане

Земята в сандъчетата трябва да е добре подравнена, след което върху нея се засяват семена и отгоре се поръсват с пръст, като слоят трябва да е с дебелина 0,5-0,7 см. Според много зеленчукопроизводители те покълват много бързо. Когато посадъчният материал е засаден, субстратът се поръсва отгоре със слой калциниран пясък или дървесна пепел, след което се напръсква обилно със спрей бутилка.

Карфиолът, който расте в различни условия, не изисква специални грижи. От време на време трябва само да навлажнявате почвата и да премахвате плевелите. Същото се отнася и за засаждането на семена в оранжерия. При отглеждане в кутии е необходимо температурата на въздуха в помещението да се поддържа на +19 ° C, като се избягва течение.

Засаждане на разсад в открита земя

Когато семената поникнат и разсадът е достатъчно силен (средно това отнема 45 дни, както е споменато в началото на статията), разсадът може да бъде трансплантиран в градината. Въпреки това, малко преди това, приблизително 2-3 седмици предварително, се препоръчва да се намали температурата в помещението или оранжерията до приблизително +15 °C. Това е необходимо, за да сетака че зеленчукът да е малко по-силен и да се адаптира по-бързо на открито. Следвайки тези препоръки, вие ще можете да получите висококачествен, здрав и силен посадъчен материал, който по-късно ще даде богата реколта.

Оптималното време за гмуркане е приблизително 7-10 дни след покълването на семената. За да може карфиолът (отглеждането на културата се отличава със своята простота в сравнение с други видове зеленчуци) да расте добре и бързо, е необходимо правилно да се засади в открита земя. В същото време е много важно да не преекспонирате разсада в кутии, тъй като в този случай кореновата система може да пострада.

Експертите препоръчват гмуркане и засаждане на младо зеле в специални торфени саксии. Това ще укрепи кореновата система и ще ускори растежа на карфиола. В този случай кълновете трябва да бъдат заровени в субстрата до семеделните листа, а почвата трябва да се поръси отгоре със слой мулч, например може да се използва дървесна пепел. Струва си да се отбележи, че можете сами да направите торфени саксии, но опитни зеленчукопроизводители препоръчват да купувате готови в специализирани магазини. Те са доста достъпни.

Правете торфени саксии със собствените си ръце

Характеристиките на отглеждането на карфиол се различават от тези за други видове зеленчуци. Културата ще даде много по-качествена реколта, ако разсадът се трансплантира първо в торфени саксии и едва след това в открита земя. Ако не искате да ги купите, тогава можете да направите всичко сами.

Това ще изисква следнотоматериали:

• низински торф с ниво на киселинност не повече от 6, 5;
• стърготини, към които се добавя малко количество разтвор на амониев нитрат (това ще убие всички бактерии и вредни организми, които могат да абсорбират азот от атмосферата);
• пясък;
• пресен лопен, който се разрежда с вода в равни пропорции.

За да подготвите субстрата, вземете една част торф и дървени стърготини, както и 0,2 пясък. Що се отнася до тора, е необходимо малко количество. Много е важно да не прекалявате с него, защото в противен случай почвата ще се окаже твърде гъста и кореновата система няма да може да се развива нормално. Също така карфиолът, който се отглежда на практика без използване на химикали, се адаптира много по-бързо към ново място, ако се подхранва с някакъв универсален минерален тор.

Отглеждане на разсад в торфени таблетки

Тази технология е изобретена сравнително наскоро, но вече успя да докаже своята ефективност. Торфените таблетки могат да бъдат закупени в почти всеки магазин за хранителни стоки. Те се подреждат в обикновени чаши за еднократна употреба и се заливат с топла вода. След като таблетките се увеличат по размер и придобият рохкава консистенция, в тях се засаждат семена. Този метод ви позволява да получите много силни, силни и здрави разсад.

Отглеждане без бране

И така, възможно ли е? Отглеждането на карфиол от семена може да стане и без гмуркане. Товаметодът е по-прост, а разсадът е с доста високо качество. Същността на метода на отглеждане е, че семената веднага се засаждат в торфени саксии. Но тук е по-добре да използвате по-късни сортове зеле.

Предимството на отглеждането без гмуркане е, че посадъчният материал може да бъде засаден веднага директно върху лехата. В този случай гъстотата на засяване на семената трябва да бъде достатъчно висока. За да се предпази карфиола от студа, по ръбовете на отвора се монтират метални дъги, върху които се изтегля фолиото.

Няколко думи за тора

Отглеждането на карфиол на открито може да се извърши без използването на превръзки. Но за да бъдат високи добивът, както и вкусовите и полезните качества, се препоръчва наторяването на зеленчука няколко пъти навреме. За да направите това, можете да използвате разтвор на амониев нитрат или всякакви други минерални торове. Растенията се напояват с хранителен разтвор под корена два пъти с интервал от 10 дни след гмуркане.

Закаляване на разсад

За какво е? Ако живеете в регион със студен климат, тогава, за да оцелее карфиолът след замръзване, той трябва да бъде втвърден. Подготовката се състои във факта, че приблизително две седмици преди планираното гмуркане кутиите с посадъчен материал се изнасят на улицата за няколко часа. И пет дни преди засаждането, разсадът трябва да се постави в оранжерия, в която ще остане непосредствено преди засаждането в открита земя.

Общи съвети и трикове

Ако следвате технологията, описана в тази статия, ще получите отлична реколта от карфиол. Отглеждането и грижата за него на открито няма да отнеме много време. Зеленчукът ще ви зарадва с богата и висококачествена реколта. Опитните зеленчукопроизводители съветват да не се правят твърде дълбоки дупки при гмуркане и растенията не трябва да се засаждат много плътно едно спрямо друго. Културата обича пространството, така че трябва да има поне 25 сантиметра между растенията. Зелето трябва да се полива обилно, но не твърде често, за да се предотврати загниването на кореновата система.

Това всъщност завършва нашата статия за това как да отглеждате карфиол със собствените си ръце. Това е невероятен зеленчук с голяма хранителна стойност, така че просто трябва да го засадите в градината си.