Бурски кози: описание, развъждане, хранене и интересни факти

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Породата бурска коза принадлежи към месните артиодактили. Въпреки че много фермери го отглеждат за мляко. Това се дължи на факта, че козето месо се счита за жилаво, поради което не е много популярно. Продуктът от породата бур обаче има вкус на телешко, за което е високо ценен от истинските гастрономи.

Произход на породата

От древни времена козевъдството се практикува в Африка. Отглеждането на артиодактили заема водещо място сред животновъдството. Това се дължи на особеността на козите да се адаптират към всякакви условия, по-добре от другите да усвояват груб фураж, висока устойчивост на различни заболявания.

Когато холандските заселници дойдоха в Южна Африка, те решиха да трансформират животните, като създадат нова порода чрез планирана селекция. За това породите кози са внесени от Индия и европейските страни. Чрез кръстосване се получи нов вид. това е порода бурски кози.

Високата производителност допринесе за бързото разпространение на вида навсякъдеСветът. Сега се отглежда в САЩ, Южна Африка, Нова Зеландия и в други страни по света. В Русия има малко бурски кози.

Функции

Породата бурски кози има редица отличителни черти. Характеризира се с уникален цвят, необичаен външен вид. Чистокръвните обикновено са бели с кафява глава или напълно кафяви. Други цветови вариации са разрешени само в примеси.

Според описанието, бурската порода кози се различава от другите по своята масивност, голяма глава с необичайна изпъкнала форма на черепа и подчертан римски нос. Рога със средна дължина. При козите те са усукани под формата на сърп. Мелезите могат да имат рога с различни форми.

Породата се характеризира със следното:

1. Голямо тегло. Козите могат да тежат 110-150 кг. Тегло на козата - от 80 кг.
2. Породата има достатъчно производство на мляко - до 150 литра годишно с период на кърмене до 5 месеца.
3. Новородените деца тежат около 5 килограма. Те бързо добавят тегло, наддавайки до 500 грама или повече на ден.
4. Козите са месни породи с кланичен добив от 60%.

Характерна черта на вида са дългите висящи уши, късата коса.

Месните бурски кози са големи животни, които приличат на нубийски животни. Но изследваното виме може да има четири биберона, но два лоба. Този факт е валиден само за тази порода кози.

Животните се характеризират с висок темп на растеж. Ранното съзряване на младите животни позволява клане още на 6 месеца с живо тегло от 50 kg или повече.

Как да отглеждаме стадо

Според описанието, отглеждането на породата бурски кози се извършва с целогодишна паша при температура над минус 10°. Дълбоката снежна покривка има пагубен ефект върху животните, така че те не могат да получат храна изпод снега. Въпреки че зимната им диета е предимно храсти, липсата на хранителни вещества се отразява негативно на качествата на угояване.

Породата бур е чувствителна към угояване. За по-голяма дебелост животните се отглеждат без паша. Тази опция обаче увеличава дела на мастната тъкан, но мускулната маса не се променя.

За да получите крехко месо, фермерите препоръчват комбиниране на ходене с угояване с концентриран фураж. Рационално е да се използват евтини отпадъци, като торта, ястие, барну.

Особеността на отглеждането на бурска коза е избор на производителя. Полученото потомство зависи от качеството на козата. Дори от кози със средна дебелост можете да получите продуктивни млади животни, които ще надминат родителите си по тегло и темп на растеж. Такива животни са в състояние да натрупат около 35-40 кг живо тегло за три месеца. Ако производителят не е с високо качество, тогава до тази възраст младите кози могат да имат не повече от 15 кг тегло.

За повишаване на ефективността на отглеждането на кози се практикува уплътнено агне. За да направят това, те се опитват да получат три деца на 2 години от една матка.

При първата бременност младите женски носят една коза, но при следващата - от две ярета. Младите женски са готови за чифтосване на 5 месеца, но опитни фермери,тези, които развъждат бурски кози препоръчват да изчакате още 1-2 месеца, за да могат малките да станат малко по-силни и да придобият сила за раждане на потомство.

Миксове

Според рецензиите и описанията, породата бурски кози може да бъде подобрена чрез кръстосване с други видове артиодактил. Добри резултати се получават чрез кръстосване със следните видове:

• испански;
• нубийски;
• ангора;
• kiko.

Добри резултати се получават при пресичане на бурски и джамнапарски кози.

Получаване на мляко

Някои фермери използват козите не само за отлично месо, но и за мляко. За целта се извършва ранно отбиване на яретата, докато животното се дои. Младите животни се хранят със заместители на козе мляко или чрез хранилки. Този метод позволява не само получаване на млечни продукти, но и компактно агне.

Продуценти

Предимствата и недостатъците на бурските кози определят възможностите за тяхното отглеждане. Най-често кръстосването се извършва чрез кръстосване на бурски кози с породи говеждо месо. Чистокръвно кръстосване рядко се практикува, тъй като е скъпо. Цената на бурската порода кози достига 100 000 рубли и повече. За тази сума можете да закупите около десет глави кози от месни породи, което ще бъде по-изгодно за фермера.

При размножаване се счита за целенасочено постепенното увеличаване на дела на бурската кръв в получените животни. По този начин фермерите успяват да получат стабилен, високопроизводителенкръстоска. Този модел на козевъдство се използва в много страни по света, където няма развито млечно козевъдство.

Достойнство

Породата бур има редица предимства. Тя се характеризира с:

• устойчиви на висока температура;
• висококачествено месо;
• непретенциозна диета;
• спокойна природа;
• отлична издръжливост и лесна адаптация към условията на задържане;
• висока плодовитост на козите;
• мъже с висока производителност.

Недостатъци

Въпреки своите предимства, козите от породата имат много недостатъци. Характеризират се с ниска адаптация към тежки студове и слани. Освен това животните са в състояние да унищожат цялата растителност, която намерят в обсега. За да получите висококачествено месо, трябва да отглеждате чистокръвни животни без примеси, а те не са евтини.

Поддръжка, грижа

Породата бурски кози е със спокоен нрав, поради което животните пасат перфектно с други представители на парнокопытните. Разбират се добре с крави, коне, овце. Животните са непретенциозни в храната и могат бързо да натрупат маса дори при лошо хранене. Въпреки това листата, младите филизи, жив плет, храсти са най-предпочитани за тях.

Бурските кози са подходящи за всякакви условия на задържане, основното е да им осигурите достъп до чиста вода.

През зимата диетата трябва да се състои от сено, хранителни отпадъци, концентриран фураж, торта, кореноплодни култури. Козите се задоволяват с всякаква храна, така че са подбрани така, че разходите да са минимални.

През топлия сезон козите ядат зелен фураж на пасища. Освен това им се дава различна допълнителна храна. Когато добавяте нови фуражи, можете да изберете точната схема на угояване, която ще ви помогне да получите максимално количество продукция.

За породата бур е важно да се вземе предвид температурният режим на отглеждане през зимата - той не трябва да пада под +5 градуса. През студените зими сергиите се отопляват.

Не забравяйте да обърнете внимание на пола. Може да се покрие със слама или дървени стърготини. Това е, за да се стоплят животните.

Козите се страхуват от течение, затова в помещението е осигурена вентилация. Това ще елиминира необходимостта от повторно отваряне на вратите за вентилация и поддържа нивото на влажност на оптимално ниво - 60-80%.

По стените са монтирани хранилки. По периметъра е изградена висока ограда с отвор за главата, достатъчно широк, за да могат животните да прокарат главите си.

Породата бур се различава от другите с високата си устойчивост към различни заболявания. Но дори отличният имунитет не гарантира, че животните няма да се разболеят, когато се държат в помещения с високо ниво на влажност. Слабото място на козите са крайниците. Представителите на бурите имат подрязани копита. Тази процедура се извършва два пъти годишно - преди зимата и през пролетта, преди козите да отидат на паша.

През лятото козите се държат под навес. Предпазва ги от дъжда, жаркото слънце. Там също са оборудвани хранилки и поилки.

Sживотните се ваксинират с цел повишаване на имунитета.

Развъждане в Русия

На територията на Руската федерация козето месо не е много популярно. Поради това е нерентабилно да се развъжда. Въпреки че напоследък все повече и повече ресторанти започнаха да купуват продукти от породата бур.

Заболявания

Бурските кози са практически имунизирани срещу повечето артиодактилни патологии. Въпреки това, при понижен имунитет могат да се появят паразитни заболявания, както и парамфистоматоза, фасциолиаза, евритрематоза, хастилеозиоза, дикроцелиаза.

Младите животни обикновено страдат от паразити. За намаляване на риска от заболяване се извършва навременно лечение на глисти, всички животни са ваксинирани.

Заключение

Породата бурски кози е печеливша от икономическа гледна точка. Тя е в състояние да произведе голямо количество крехко месо. В момента породите кози се отглеждат главно в южната част на Русия, тъй като в други региони е твърде студено и породата се адаптира към студа за дълго време.