Лиолетови домати: видове, описание на сорта, характеристики на отглеждане, правила за грижа, предимства и недостатъци

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Напоследък все повече хора са привлечени от екзотиката. Тя не заобиколи страната и зеленчуците, и по-специално доматите. Градинарите много обичат необичайните сортове и просто нетърпеливи да ги отглеждат на своите парцели. Какво знаем за лилавите домати? Наистина ли са толкова добри или това е просто модно изявление? В крайна сметка всички екзотични сортове, като правило, изискват специални грижи.

Обща информация

Доматите с лилав цвят (както и с черен) изискват специално внимание. Няма точни инструкции, но има определени мерки, които е най-добре да се спазват. Целта, която имат лилавите домати и всички тъмни сортове домати, е диетична храна. Следователно, когато ги отглеждате, не е необходимо да използвате химикали и е по-добре да прилагате органични вещества като торове, а не минерали.

Доматите с наситено лилав или син цвят, подобен на патладжана, се смятат за лечебни. Тези свойства се дължат на голям бройантоцианини, които определят цвета им. По лечебни свойства такива плодове се сравняват дори с боровинки или червено вино. Това е отлично противовъзпалително средство, необходимо за лечение на заболявания на храносмилателните органи и диабет. Освен това веществата в такива домати имат благоприятен ефект върху човешкото тяло като цяло.

Ако опитате тези домати, разбирате, че те се различават благоприятно на вкус от другите сортове. Вкусът най-вероятно е основната причина за повишеното търсене на тъмни и лилави домати, които са представени в доста голямо разнообразие.

Какво е специално?

Помислете за, например, "люляковото езеро". Това е ранозреещ сорт домати. Има следните характеристики:

• полудетерминанта;
• средна височина - от 130 до 150 см;
• универсален по предназначение;
• цветът на зрелите плодове е кафяво-бордо;
• плоска кръгла форма;
• тегло от 200 до 350 грама.

Тъмните сортове домати, особено лилавите домати, могат да задоволят и най-взискателните вкусове. Трябва обаче да внимавате, тъй като безскрупулните предприемачи често измислят хибридни сортове и опаковат всичко в торби.

За да избегнете подобни трикове, трябва да подхождате към всичко с умение и специално внимание. По-добре е да се даде предпочитание на доверени производители и добре познат сорт, вписан в регистъра.

BПо принцип лилавите домати, подобно на тъмните сортове, вече не са любопитство. Днес те се отглеждат не само в оранжерии, но и на открита земя. Както кожата на плода, така и неговата пулпа са боядисани в необичаен цвят. Сянката варира от светъл шоколад до лилаво-черен.

Благодарение на какво съществува такава цветова схема?

Много градинари и дори обикновените хора често имат въпроса: "Защо доматите са лилави и защо са толкова добри?". Този нюанс при доматите се проявява поради оцветяващите пигменти, с които са били обогатени в процеса на създаване на вида. При червените сортове това са ликопен и каротеноиди, а при сините – самите антоцианини, които са отгледани в доматите чрез дълъг процес на селекция. В резултат на сложни манипулации доматите станаха лилави и придобиха положителни качества:

• необичаен и балансиран вкус;
• способността за прочистване на човешкото тяло от токсини (заслугата на антоцианините);
• страхотен избор за сосове, кисели краставички и доматен сок;
• средни сезонни сортове;
• висока устойчивост към повечето болести.

Против

Има ли недостатъци? Почти никога. Тези сортове са перфектно адаптирани към местните метеорологични условия. Той е в състояние да издържа на леки студове и да дава плодове до късна есен. Но има една особеност - след навиване в буркани, тъмните домати губят оттенъка си и са склонни повече към червено.

Откроявайки някои сортове лилави домати, си струва да се спрем на "лилав коняк". Тези домати са красиви.пурпурночервен плод. Доматът е голям и месест. Теглото му достига 400 грама. Храстите са високи, до 1 метър височина. По отношение на добива сортът е признат за един от най-добрите. Период на зреене: 108-115 дни.

Знания и предимства

Западноевропейците вече не се изненадват от цветовата схема на зеленчуците и не питат защо доматите са лилави и дали човешкото тяло има нужда от тях. Неслучайно сините домати са задължителен артикул на рафтовете на супермаркетите и се отделя специално внимание на подбора на такива видове. Факт е, че боровинките, богати на антоцианини (полезни защитни вещества), рядко се ядат от човек. И няма да яде много от него.

Доматите, както и техните преработени продукти, могат да се консумират ежедневно за терапевтични цели.

Син плодов сорт Blue Tomato има тъмно лилави или сини плодове, почти като патладжан. Той е от американски произход.

Тези домати също се предлагат в червено-лилав цвят. Имат нежно розово сочно месо. Средното тегло е 130 грама. Доматите са чудесни за салатен дресинг. Те също много обичат домакините, за да ги използват в опазването. Този сорт има висок добив. Растението е високо и има нужда от оформяне, тъй като има едно стъбло. По отношение на зреене това е среден домат.

Нашите домати

Но има сортове, отглеждани вече на територията на Украйна и Русия. Интересното е, че лилавият цвят на домат от домашен произход варира от светло лилав до тъмен. Тезидоматите са по-богати по състав и имат различна цветова наситеност.

От американските домашни сортове също се различават по вида на храста. Те са мощни, стандартни или полустандартни с дебело стъбло. Това са детерминирани растения с високи добиви.

Специално забележителни видове

Как изглежда лилав домат, снимката по-долу илюстрира това. Въпреки това, не забравяйте за голямото разнообразие от сортове. Така че не е възможно да се покаже всичко в тази статия.

Най-популярният сред тях:

• "лилав коняк";
• "Wessel";
• "фея";
• "тиква".

Не малко известни разновидности като "яспис", "чероки" и "бъмбар" "син дракон". Например, последният от тях има интересна структура на храста. Плодовете на домата синия дракон са подобни на сливи и са събрани на гроздове. Популярните тъмни разновидности включват:

• "черна череша";
• "пурпурен яспис";
• "идол".

"Черна череша" се харесва на тези, които обичат сладки, миниатюрни чери домати. Плодовете на този сорт са подобни на тъмни, лилави плодове. Масата на един домат е едва 35 грама. Сортът е абсолютно универсален, с висок вкус, богат аромат, устойчивост на напукване при топлинна обработка. Тези домати имат висок добив, образуват много гроздове и са неопределени. За тях преминаването е задължително. Трябва да напуснаедно стъбло. По отношение на зреене сортът принадлежи към средния.

"Purple Jasper" се отглежда в Китай и отлежава на открито. Ориенталският сорт се е вкоренил перфектно в нашите географски ширини. Плодовете са като малки дини. Този домат е подходящ за салати, за украса на масата, за плънка и, разбира се, за консервиране. Растението е високо и също така изисква образуването на едно стъбло. Трябва да се завърже. Добивът на сорта е висок. Той има средна зрялост.

Най-популярен стил

"Кумир" е лидер в трапезата на доматите. Подходяща е за отглеждане в оранжерии и на открито. Има висока степен на продуктивност и устойчивост на болести. В оранжерийни условия узрява малко по-бързо, отколкото в открита земя. Първите плодове могат да попаднат на масата след два месеца след гмуркането. Средното тегло на доматите от този сорт е 275 грама. От един храст можете да получите около 5 кг домат. На чиста почва не се изисква редовно химическо третиране.

Характеристики на плодове

Що се отнася до сините сортове домати, те обикновено са надарени с декоративни свойства. Плодовете им в началото са зелени, а след това, поради излагане на слънчева светлина, започват да стават сини. При някои сортове този цвят изглежда сякаш някой е поръсил син сняг върху плодовете, докато при други плодовете са фантастично украсени под формата на лилави петна и геометрични фигури.

Доматите Indigo Rose оформят синьо на мястото, където е ударило слънцето, а от другатаотстрани те са зелени в началото, а след това придобива цвят на бордо. Месото на този сорт е червено, а понякога и тъмно розово. Доматите много приличат на сливи. От един храст можете да съберете цяла кофа или дори повече.

Препоръки за градинари

Що се отнася до особеностите на отглеждането на лилави домати, след като изберат сорт, те започват да подготвят почвата. Доброто плододаване на доматите ще зависи от състава на почвената смес. Трябва да вземете хумус, компост и пръст в равни пропорции, разбъркайте, добавете малко дървесна пепел. След приготвянето на почвената смес тя се пресява и дезинфекцира. Това е необходимо, за да не останат микроорганизми в почвата. Препоръчително е да държите почвата до 10 минути в двоен котел, след което спорите на гъбичките ще бъдат унищожени. Друга такава процедура ще доведе до смъртта на плевелите.

За да се постигне най-добър резултат, семената на доматите се покълват преди сеитба. Поставят се в салфетка, навлажнена с топла вода и се поставят върху чиния. След това внимателно покрийте семената със свободния край на кърпата. Чиния с посадъчен материал се поставя в торба и се поставя на топло място. Ще поникнат след няколко дни. Салфетката трябва винаги да е влажна. Ако е необходимо, към него се добавя топла вода (малко за навлажняване). След появата на кълнове можете да започнете процеса на засаждане.

След като се направят жлебове в почвата, семената се полагат с пинсети на разстояние около 1,5-2 см. След засаждането те се поръсват с пръст. Почвата е леко уплътнена. В края на краищата почвата се напръсква с бутилка със спрей. Силно поливанеджет не е възможен. Сега контейнерът за семена е покрит с филм и след 7-8 дни трябва да се появят първите издънки. Тогава ще бъде възможно да премахнете покривния материал и да оставите разсадите да растат естествено, като им помагате с поливане и осветление.

Лиолетовият цвят на плодовете в доматите няма нищо общо с цвета на разсада. Трябва да е нормално зелено. След като са засадили някои сортове домати, много градинари, забелязвайки, че разсадът на домати е лилав, започват да се притесняват. Това е типично за неопитните фермери. Те не могат да разберат защо младите издънки на домати са лилави, каква е причината за това проявление?

В края на краищата промяната в цвета е сигнал, че настъпват негативни промени с растението още в началната фаза на растеж. Освен това разсадът с лилав оттенък започва да изсъхва и да излъчва неприятна миризма.

Какво да правя?

По принцип синият цвят на листата на доматите е знак за липса на фосфор. Доматите не възприемат излишък от минерални торове. Разсадът все още не е пълноценно растение, така че е много уязвим.

Фосфорът не се абсорбира при температури под 15°C.

Ако поставите термометър до разсада и той показва желаната температура, тогава все още не трябва да се успокоявате. Температурата на почвата обикновено е по-ниска от тази на въздуха. Невъзможно е кутия с разсад от домати да стои близо до студеното стъкло на прозореца.

Ако листата станат лилави и са повдигнати нагоре, тогава проблемът е в ниската температура. След това между перваза на прозореца ичекмеджета фолио за допълнителна защита и осветление. Ако това не помогне, тогава трябва да преместите кутията за разсад на по-топло място и да осигурите осветление до 12 часа на ден. За да направите това, използвайте фитолампа или флуоресцентна лампа. След известно време разсадът ще придобие обичайния зелен цвят без допълнително подхранване.

Но ако температурата на съдържанието е нормална, тогава въпросът е в липсата на фосфор. След това е необходимо да напръскате листата на разсада с екстракт от суперфосфат. За да се получи разтвор, една супена лъжица суперфосфат се залива със 150 грама вряща вода и се влива в продължение на 8-10 часа. След като сместа се разтваря в 2 литра вода. Сега можете да пръскате и поливате разсада.