Жътва. Време. Селскостопански машини

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Висока и висококачествена реколта е мечтата на всеки градинар и градинар, който отделя време, труд, материали и пари за отглеждане на култури за цял сезон. Колко приятен е моментът, когато реколтата отговаря или надхвърля всички очаквания! Затова е важно да се знае времето за прибиране на реколтата, което е индивидуално за всяка култура, тъй като всяко отклонение пряко влияе върху качеството на плодовете.

Кога да берем картофи?

Любимият и почти незаменим на всички картоф… Навременното и правилно прибиране на такива градински култури определя степента на съхранението им. При преждевременно или късно изкопаване на кореноплоди качеството им се намалява значително, което води до значителни загуби на добив. Това се дължи на наличието на тънки покривни тъкани, характеризиращи се със слабо развитие и висока чувствителност към механични повреди. При презрелите картофени клубени устойчивостта към болести намалява и търговските и хранителните качества се влошават.

Времето за прибиране на картофи зависи от много фактори:

• сортова принадлежност (ранно, средно и късно узряване);
• време за засаждане: пролет илилято;
• икономическа цел (използване в текущия период или дългосрочно съхранение).

Дати за прибиране на картофи

• Края на юни - началото на юли. Беритба на ранни сортове, предназначени за консумация през лятото.



• Началото на септември. През този период се извършва реколта от сортове със средно и късно узряване. Почистването е препоръчително да се извършва при сухо време, за предпочитане за кратко време, за да бъде навреме преди настъпването на трайни слани. Забелязано е: ако по време на прибиране на реколтата температурата на почвата не надвишава 3 оС, тогава има риск от загиване на 80% от реколтата. Ако периодът на прибиране на реколтата съвпадна с нощни студове, които дойдоха предсрочно, тогава трябва да изчакате почвата да се размрази напълно. Не се препоръчва да се закъснява с прибиране на картофи в години, когато има силно преовлажняване на почвата. В този случай устойчивостта на културата към късна мана и други болести е значително намалена, а това се отразява негативно на качеството и срока на годност.

Признаци, по които можете да определите узряването на картофите при правилните условия на отглеждане:

• Теоретично познаване на характеристиките на засадените сортове и времето на тяхната реколта.
• Пожълтяване на върховете и естествената му смърт, след което по правило растежът и вегетацията на растението спира. Струва си да се знае, че летните сортове картофи могат да бъдат изкопани, дори ако върховете все още не са изсъхнали напълно. За да се ускори узряването на картофите при ранно засаждане, зелените върхове трябва да бъдат предварително (за 2-3седмици) се препоръчва да се коси, това ще доведе до образуването на груба кора върху корените и навлизането на хранителни вещества от надземната част към грудките. Окосената зелена маса трябва да се изгори, зарови или отстрани от площадката, за да се избегне развитието на болести. Важно е до началото на прибиране на реколтата върховете да имат здрав вид, да не са засегнати от късна мана.
• Пробно копаене. Клубените, които са готови за прибиране на реколтата, трябва да са с диаметър над 3 см и да имат твърда кожа.

Характеристики на подготовката на картофи за съхранение

Прибраните картофи, събрани навреме и с високо качество, трябва да се сушат - това ще доведе до загрубяване на кожата. На практика е доказано, че след прибиране на реколтата сушене на картофи намалява чувствителността към фитофтора 9 пъти. При прибиране на картофи парцелът се разорава около 2 часа преди събирането на грудки, които не се препоръчва да се оставят в браздата за дълго време, в противен случай това е изпълнено с изгаряния на кожата. Картофите, изкопани при влажно време, трябва да бъдат изсушени (под навес, в склад или временни купчини с помощта на вентилационна система). Изсушените картофи трябва да се сортират, като се изхвърлят болни и повредени кореноплодни култури, които първо трябва да се изразходват. Записването на избата се изисква не веднага след почистване, а след 15-20 дни.

В търговското градинарство често се използва комбайн за картофи за улесняване на прибирането на реколтата. Съвременната селскостопанска технология направи голяма крачка напред - в процеса на прибиране на реколтата не само изкопайте картофи, но ипочистете го, отстранете малки бучки пръст. Комбайнът за картофи е подходящ за прибиране на картофи на леки до средно плътни почви; Прибирането на картофите става с минимални механични повреди и едновременно почистване на клубените от замърсяване.

Събиране на домати, краставици, чушки

• Домати. Масовото узряване на тези зеленчуци настъпва през август - началото на септември, прибирането на реколтата се извършва постепенно, докато плодовете узряват. Когато планирате транспортиране или полагане за дългосрочно съхранение, зеленчукът се откъсва малко неузрял. За съхранение се поставят здрави плодове (за предпочитане със същия размер и сорт), които не са били изложени на ниски температури. Изисква се полагане на домати в плитки кутии, без дръжки, на един или два слоя.
• Краставицата. Събирането на любимия на всички зеленчук с масовото му узряване е задължително да се извършва ежедневно (сутрин и вечер), като се предотвратява прерастването на плода. По време на беритбата трябва да се следи качеството на плодовете, състоянието на самото растение, като се отстраняват повредените яйчници и листа.
• Чушка. За сладкия пипер растежът е оптимален в южните райони; в северните се изисква отглеждане в оранжерии или определени земеделски практики, адаптирани към тези региони. Пиперът е непрекъснато плодоносно растение, чиито плодове трябва да се берат при узряването им. Пиперът трябва да бъде внимателно отрязан, в противен случай можете случайно да повредите или издърпате стъблото.

Кога да берем реколтата от лук и тикви?

• Поклон. Масовото прибиране на лук се извършва през август. Можете да определите неговата зрялост чрез полаганелиста, тяхното изсъхване, обезцветяване на външните люспи при определени сортове. Плодовете трябва да се събират внимателно; за да го улесните, се препоръчва да ги изкопаете и да ги изтръскате от земята. След като трябва да изсъхнете на сянка (около 3-7 дни) и изберете по сорт и размер, листата трябва да се отрежат, оставяйки до 3-4 см.



• Тикви: дини, тикви, тиквички и пъпеши. Беритбата се извършва през септември, когато вегетационният период на растението приключи, плодовете не получават хранителни вещества и влага и в по-голямата си част изсъхват. Можете да определите зрелостта на тиквата чрез потупване; узрелият продукт ще има кух и приглушен звук. За зрялост ще разкаже и корковата дръжка, втвърдена кора с ясен модел, образуван върху нея. Къснозреещите сортове тиква могат да се берат неузрели; те ще узреят по време на съхранение.

Моркови и цвекло: прибиране на реколтата

Тези кореноплоди се прибират последни, преди настъпването на стабилни слани. Приблизително в централните райони - това е втората половина на септември, на юг - втората половина на октомври. Не забравяйте да приберете реколтата преди началото на дъждовния сезон, в противен случай това ще доведе до напукване на плодовете.

Когато есента е твърде топла, също не се препоръчва да държите цвекло в градината дълго време, в противен случай плодовете могат да станат влакнести и дори вдървесни. Външни признаци на зрялост на цвеклото:

• размерът на кореноплодите е достигнал необходимата стойност, която е посочена на торбичката със семена;
• пожълтява иизсушени долни листа.

Много градинари прибират моркови след замръзване и дори след като падне сняг, е важно преди това да смачкате върховете на растението със земята. Морковите, изкопани изпод снега, според наблюденията, ще имат време да се охладят, преди да бъдат съхранявани, което значително ще удължи периода му. При топло време не се препоръчва прибиране на моркови - зеленчукът ще се съхранява по-лошо.

За да се улесни процеса на прибиране на реколтата, препоръчва се зеленчуците да се копаят внимателно, да се разклащат от земята, когато се изтеглят. Върховете трябва да бъдат отчупени или отрязани, оставяйки 2-сантиметрова дръжка. Съхранението на моркови, цвекло, целина, ряпа, репички се препоръчва да се извършва в малки кутии, смесени с 3-сантиметров слой мокър пясък или торф. Кореноплодните култури трябва да се поръсят с тебешир или пепел преди съхранение, за да се предотвратят болести.

Зеле: събиране и съхранение

Късните сортове бяло зеле трябва да се извадят от лехите преди настъпването на слана, приблизително до средата на октомври. При рязане на зеле се препоръчва да се оставят дълги пънчета и няколко покриващи зелени листа. Препоръчително е зеленчуците да се съхраняват в мазета на дървени палуби или в кутии на 2-3 слоя, подредени с пънове нагоре. Можете също така да съхранявате зелето в мрежи и торби, които са окачени на куки или стълбове. Това ще осигури добра вентилация и удължи съхранението.

Жътва на зърно

Зимната пшеница се прибира в средата на восъчна зрялост (с влажност на зърното 20-35%) чрез директно комбиниране и разделно, продължава не повече от 10 дни, в противен случайзагуба на зърно от проливане.

Ярната пшеница (сезонът й е около 90 дни) се прибира в началото на юли в южните райони, през август - втората половина на септември - в източните и северните райони. Във фаза на восъчна зрялост беритбата се извършва по отделен начин, при пълна зрялост - чрез директно комбиниране.

Сладката царевица се прибира във фазата на млечна зрялост на зърното, външният признак за началото на което е образуването на изсъхващ ръб върху външните слоеве на обвивката. Зърното е пълно, има жълт цвят, редовете му са плътно затворени. При натискане с нокът черупката се спуква, от зърното изтича бяла млечна течност. Царевицата се прибира постепенно, на 2-3 стъпки, докато узрее.