Зеленчуци - Сняг с пипер

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

По време на големите географски открития не само картофи и домати са пренесени от Америка в Стария свят, но и такъв популярен зеленчуков продукт като капсикум. Въпреки името си, той няма нищо общо с черния пипер. Последният е родом от Индия, отдавна позната подправка, която принадлежи към рода Пипер от разред Пиперцвет. Капсикумът, известен още като зеленчук, идва от тропическите райони на Америка.

Ботаническо описание

Зеленчуковият пипер принадлежи към рода Capsicum, семейство Solanaceae от разред Solanaceae. Днес тя е разпространена като градинска култура в почти цялото земно кълбо. Роднина на картофа, домата, патладжана и нашата черна нощенка. Дивата култура се среща като многогодишно растение, но зеленчукопроизводителите я отглеждат като едногодишно. Плодът е кухо зрънце с голямо разнообразие от нюанси и форми. Има червени, жълти, зелени, почти бели, шоколадовокафяви и дори лилави плодове. Формата е разнообразна: от почти кръгла до силно изразена конусовидна. На вкус градинарите го разделят на два подвида:

• горчиво - чили.
• сладко - червен пипер.

Хибридирастения

Близките кръстоски често произвеждат потомство с по-силни характеристики от родителските линии. Искайки да получат най-полезното растение с желаните свойства, животновъдите обръщат голямо внимание на зеленчуковия пипер. В резултат на това са създадени голям брой хибридни линии за почти всяка климатична зона. За разлика от сортовите видове, те не предават всичките си качества на потомството. Както казват градинарите, те бързо се израждат. Неслучайно в Русия през 18 век е използвана думата "копелета". Едва от началото на 19 век започват да го променят в емоционално по-слаб израз - „смес”. До 20-ти век се появява терминът "хибрид".

Когато купувате семена, често можете да видите надписа "Hybrid F1" на етикета. Това означава, че отглежданото растение е първото в хибридното кръстосване и има най-силно изразени характеристики. Следващите поколения няма да покажат оригиналните свойства изцяло или изобщо.

Популярен сорт пипер

Зеленчукопроизводителите са добре запознати със снеговалежите от сладък пипер. Проектиран специално за суровата климатична зона, той има невероятни работни характеристики.

В южните райони расте добре на открито, на север се чувства добре в оранжерии. За да разберете очарованието на този хибрид, достатъчно е да дадете няколко отличителни характеристики от описанието:

• Pepper Snowfall е ранно узрял хибрид. При засаждане на разсад през февруари-началото на март, до първата половина на август, можетевземете узрели плодове.
• Растението е високо с мощна структура. От един храст можете да получите до 60 плода. По тегло това е около 5 кг.
• Плодовете са месести, дълги до 15 см, конусовидни.
• За консумация плодовете се отстраняват на етап бял цвят. Когато семената узреят, те стават червени.
• Използва се както за салати, така и за топли ястия. Чушките са подходящи за консервиране или замразяване.

Хибридни предимства

Според отзивите, Snowfall pepper е заслужено уважение. Това е така, защото:

• Плодовете се отличават с висок вкус. Те са еднакво добри за салати и топли ястия.
• Добивът на сорта в климатичните условия на централна Русия, Урал и Сибир практически няма конкуренти.
• Плодовете са големи, лесни за обработка.
• Откъснатият плод лежи много дълго, запазва качествата си добре при замразяване. Страхотно за консервиране.
• Растението е непретенциозно и практически не се нуждае от грижи.

Правила за отглеждане на разсад

Семената за разсад се засаждат в размер, при който на 50-60-ия ден растението се трансплантира в земята. Семената от хибридния сорт пипер Снегопад се продават вече готови за засаждане, достатъчно е да ги накиснете за един ден в разтвор за стимулиране на растежа.

За да не нараните растенията при бране, по-добре е да засадите две семена в малки торфени чашки. Контейнерът с разсад се покрива със стъкло или прозрачен филм и се поставя на топло място. Поливането се извършва от пистолет за пръскане, така че земята да не изсъхне, но да не е твърде влажна. След поникване филмът се отстранява и се прави малка оранжерия. Важно е разсадът да е постоянно в зона с висока влажност.

След появата на първите истински листа на снежния пипер, по-слабото растение се отстранява, а силното се пресажда в по-голяма саксия. Не е необходимо да се изважда от торфената саксия, той бързо се разлага в земята. Контейнерът с разсад се поставя на хладно и добре осветено място. Жителите на северните райони е по-добре да подчертават допълнително растенията с фитолампи. Преди засаждане в земята, разсадът се подхранва 2-3 пъти с торове.

Кацане на земята

Преди засаждането, разсадът от снежен пипер трябва да бъде втвърден. Най-добрият начин е да го поставите в затворена оранжерия за няколко дни след последната слана.

Когато избирате постоянно място за отглеждане, трябва да избягвате райони, където са растяли домати и картофи. Зелето, краставиците, лукът са много подходящи като предшественици. Може да се засади вместо кратуни.

Pepper Snowfall не понася вятъра, така че в северните райони е по-добре да го оставите под филма. За юг е достатъчно да изберете затворена слънчева зона. През лятото растенията се поливат редовно, като се избягва наводняването с вода. Струва си 2-3 пъти на сезон да подхранвате пипера с тор, като се има предвид качеството на почвата. По-близо до есента храстът от пипер ще ви зарадва с обилна реколта.