2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19
Какво е "кок"? В много приключенски романи този човек се появява като коварен злодей. В действителност всичко е различно. Истинският корабен готвач служи по-скоро като добър дух на екипажа на кораба, тъй като ги храни с вкусни ястия. Освен това, независимо от външните условия, например по време на буря, когато тенджери и тигани се скитат над котлона на печката, като „Летящ холандец“из океанските простори.
На сушата, ако поднесеното ястие не е по вкуса на потребителя, той може да отиде в друго кафене или ресторант. В краен случай погледнете в най-близкия супермаркет, изберете продукти по ваш вкус и пригответе вечеря сами, както се казва, в ред на самообслужване. Моряците, които са на стотици мили от брега, нямат тази възможност. Те ще ядат само това, което готвачът приготви, и няма да ходят никъде. Ако някой от членовете на екипажа се разболее и се нуждае от терапевтична и диетична диета, тогава няма възможност да отидете в специална столова. Всичко зависи от това какво ще измисли готвачът за хранене както на болни, така и на здрави членове на екипа. Или друг пример: моряк, който се върна от тежка вахта, охладени уморен, никой няма да храни специално, ако готвачът не се погрижи за него.
По принцип те не питат какво е "готвач" на кораб. Всеки знае, че ритъмът на живот тук е обикновен и не е богат на ярки впечатления. Всичко е премерено и дори, може да се каже, скучно. И ако готвачът приготви някое специално ястие или просто изпече пайове „като у дома“, това вече е събитие, което ще разведри живота на моряк на кораб. Сега разбирате какво е "готвач" и каква е неговата роля в екипа на екипажа. Следователно тази позиция трябва да се приема доста сериозно. В крайна сметка има още една особеност, която професията „готвач“има, за разлика от обикновения готвач. На сушата в заведенията за обществено хранене клиентите често са непознати. Ако ви е харесало поднесеното ястие, в рядък случай ще бъде оценено. Ако изядената вечеря предизвика възмущение от страна на посетителите, тогава можем да очакваме неприятен разговор и порицание от страна на властите. На кораба главният готвач готви за съотборниците си. След прекрасен обяд или вечеря той ще чуе искрени думи на благодарност, а след лош, едва ли ще му се каже нещо, но самият готвач ще се смути и засрами.
Говорейки за това какво е "готвач", имаме предвид не само приготвянето на закуски, обеди и вечери, но и способността да се организира работата на цяло хранително предприятие в миниатюра. Диетата е изцяло подчинена на работещото устройство на кораба, което е много сложно и често се променя. Следователно, компетентен готвач трябва да вземе предвид всичко това. Също толкова важно е да се поддържа асортимент от хранителни продукти, заготовки и полуфабрикати. Например, ежедневните задължения включват приготвяне на тесто за юфка, кнедли, първична обработка на продукти, печене на хлебни изделия и др. Освен това готвачът трябва да обслужва кухненските уреди, от които има много на кораба.
Често тази професия се избира от млади мъже, които имат жажда за романтичната професия на моряк и готвач. Но много момичета са доста добри в тази работа.
Препоръчано:
Таен купувач: какво е това, характеристики и принципи на професията
Методът "таен купувач" е широко използван в западните компании, но наскоро стана известен на руския пазар. Помислете какъв вид професия е, къде да търсите свободни работни места, какви качества трябва да отговаря на кандидата за място на таен купувач, както и как се оценява качеството на работа и възможни грешки
Как да станете ресторантьорски критик: характеристики на професията, преглед на образователните институции, длъжностни характеристики
Как да станеш ресторантьорски критик: характеристики на професията и откъде да започна. Изтъкнати специализирани училища в Европа и къде и за кого да учат у нас. Самообразованието и режимът инкогнито са два важни фактора за начинаещ ресторантски критик
Професията на филмов и театрален актьор: описание на професията, плюсове и минуси
Днес мнозина искат да се занимават с актьорско изкуство, защото при определени условия човек може да се реализира в него, в крайна сметка да спечели слава, признание и огромна популярност
Професията звуков инженер е Предимства на професията и служебни отговорности
Звуков инженер е доста разпространена професия, която е придобила търсене във връзка с развитието на нови технологии. Тази статия ще обсъди същността на професията и изискванията към човек от тази специализация, ще говорим за плюсовете и минусите на тази работа
Кой е кинолог? Какво прави кинематографистът? Характеристики на професията кинолог
Кой е кинолог? Повярвайте ми, това не е просто професия. Това е призвание, начин на живот, зов на душата. За това какви качества трябва да притежава кинологът, какво прави този специалист, къде и как се обучава, прочетете в статията
