Порода прасета Duroc: снимка, описание, характеристики, отзиви

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Свиневъдството е един от най-печелившите отрасли на животновъдството. В света се отглеждат и отглеждат повече от сто породи прасета с различни посоки на производителност. Втората по големина порода прасета на планетата е Duroc. Наред с други, той се отличава с добри показатели за възвръщаемост на фуражите, ежедневно наддаване на живо тегло и качество на месото. Експертите го препоръчват за отглеждане както в свинекомплекси, така и в малки домакинства или ферми.

История

Родното място на породата прасета Дюрок (снимка в текста) е Америка. Това е продукт на колективния труд на хиляди американски фермери. По време на завладяването на континента заселниците донесли със себе си много домашни животни, включително прасета. При отглеждането им местните животновъди по своя преценка са кръстосвали наличния материал. Колонизацията на северноамериканския континент изискваше голямо количество храна.

Фермерите се стремяха да получат ранно зряла едра порода, адаптирана към местните условия. Няколко породи послужиха като основа наведнъж: гвинейска, португалска, испанска и по-късно бершир. Майчински считат гвинейски, внесени от Западна Африка, големи животни с червени дебели четина. Спонтанният характер на развъдната работа доведе до появата на разнообразен добитък от свине.

В него имаше два основни типа: трико и дурок. Първият се различаваше по размер, късна зрялост, наклонена уши (ушите затваряха очите си) и груби кости. Те са отгледани в щата Ню Джърси, откъдето идва и името. Последните били по-дребни, отличаващи се с скорозрелост, по-леки кости и отлични месни качества. Основните запаси бяха съсредоточени в щата Ню Йорк.

Историята на името на породата Duroc е доста любопитна. През 1823 г. на един от фермерите се ражда прасенце. Той израсна в великолепен глиган с отлично гладко тяло и именно той стана прародител на породата. Собственикът на глигана имаше доста познат тръс жребец Дюрок. Прякорът му премина към великолепен пример за червени прасета. Всички негови потомци автоматично получават името Duroc.

Чрез кръстосването на тези две породи, животновъдите получиха преждевременно зрели животни с лек скелет, малко по-малък от трико. През 1883 г. породата Duroc Jersey получава официален статут. И двете родителски породи са споменати в името. С течение на времето името е съкратено до "Duroc".

В свиневъдството породите се разделят на групи, вв зависимост от посоката на производителност:

• Универсален. Най-многобройните животни от направление месо и лой се характеризират с висока скорост на зрялост и голям брой потомци.
• Посока на бекон и месо. Най-популярното, основното предимство е постното месо. Количеството мазнини по кланичните трупове е малко.
• Мазна. Труповете имат много висок процент мазнини. Предимството е, че се хранят добре.
• Декоративен. Те нямат особена икономическа стойност. Отглеждани предимно като домашни любимци.

Първоначално породата беше мазна, но промяната в търсенето наложи да се продължи развъдната работа с Duroc-Jersey в посока на бекон. Той завърши успешно с получаване на индивиди с желаните характеристики.

Разпространение

Разпространение в целия северноамерикански континент, порода прасета Duroc се дължи на имигранти. „Довършването“на породата продължи в много щати: Айова, Илинойс, Индиана, Кентъки, Охайо, Небраска. Поради големия си размер, издръжливост, приспособимост към паша, способност за подобряване на други породи и висококачествено месо, животните са станали широко разпространени по целия свят.

Месната порода прасета Duroc е популярна не само в САЩ, тя се отглежда в Китай и в много европейски страни. Близкият изток, поради традициите, не развива свиневъдството. Животните дойдоха на територията на СССР през 70-те години на миналия век. Те са били използвани главно за подобряване на местното животновъдство. Глиганите с повишена месна наследственост (терминал) послужиха като основа за отглеждане на ново месокръстове.

В момента украинският тип Duroc се отглежда в Украйна въз основа на генотипите на чешка, английска и американска селекция. Има около 5000 индивида, от които 360 свине майки. Нерезите Duroc от украинска селекция наддават на тегло до 325 кг, свинете майки - до 260 кг.

Описание

Кратко описание на прасетата Duroc:

• Торс. Средна дължина, дълбока и широка. Гърдите и мускулестата холка са широки. Гърбът има формата на гладка дъга. Сакрумът е силен и добре оформен. Страните са дълги, ребрата са добре оформени. На корема има 14 зърна, по 7 от всяка страна, разстоянието между тях е голямо.
• Крайници. Висок, прав и силен. Предните крака са доста големи с добре развити мощни пръсти. Задни крайници с еластични и гъвкави скакателни стави. Шунките са добре изпълнени, мускулести, широки, дълги.
• Глава. Малък, малко вдлъбнат профил, муцуна без косми, ушите гледат напред, върховете им са надолу.
• врат. Късокосмест, дългокосмест.
• Stubble. Груби, по-голямата част от тялото е покрито с косми, няма такива отдолу по краката, муцуната, ушите (понякога леко космати).
• Костюм. Основното червено, има нюанси от златисто (с жълтеникавост) до тъмно черешово.
• Характер. Спокойни, не срамежливи, уравновесени животни, добродушно отношение към роднини и други животни. Не е агресивен към хората. Спокойно и бързо се адаптира към новите условия на хранене и отглеждане.

Характеристика на производителността

Описване на прасета Duroc (снимкатипичен представител в текста), на първо място се отбелязва неговата преждевременност. Два фактора допринасят за това:

• прилично тегло на новородени прасенца от 1100 грама до 1600;
• висок среден дневен прираст от 750 до 950 грама (рекорд - 1016).

До навършване на два месеца общото тегло на котилото може да достигне 200 кг, а броят на целите не надвишава 11. При правилно угояване младите животни лесно наддават 100 кг до 6 месеца. Цената на 1 кг наддаване на тегло е 3,7-3,8 фуражни единици. Добивът на месо от кланичния труп е до 80%, дебелината на мастния слой по линията на гръбначния стълб е до 2 см. Такива показатели гарантират рентабилността на отглеждането на прасета Duroc. Отзивите за отличния вкус на мраморното месо осигуряват постоянен пазар за продукти. Съдържанието на междумускулни мазнини в месото може да бъде до 4%.

Възрастните индивиди практически не се различават по размер. Дължината на тялото на мъжките е 180-185 см, само с 5 см по-дълга от тази на женските. Теглото на глиган може да достигне 350 кг, прасетата са по-леки - 300 кг. Една свиня майка ражда средно 8-11 прасенца. Малък брой бебета прави отглеждането на тази порода с цел продажба на млади животни нерентабилно.

Хранене

Младите животни на възраст 2 месеца се поставят на угояване, при достигане на живо тегло от 1 центнер прасетата се изпращат за клане (ако прасенцата не са отглеждани за разплод). За да натрупат 100 кг за 180 дни, животните се нуждаят от висококачествена протеинова храна. Можете да включите следното в диетата си:

• зеленчуци (картофи, тиквички, краставици, моркови, цвекло,тиква и други);
• зърнени храни (ечемик, пшеница, овес);
• бобови растения (грах, соя);
• жълъди;
• млечни продукти (суроватка, обезмаслени и други);
• трици;
• прясна трева;
• сено или сено брашно;
• торта;
• комбинирана храна;
• риба и рибни отпадъци;
• месо и кости, рибно брашно;
• отпадък от масата (хляб и др.).

Особеностите на породата изискват спазване на определени правила при угояване на млади животни. Ако в диетата има голямо количество зърно, тогава процентът на мазнини се увеличава, докато месните качества на кланичния труп се губят. Когато се храни с риба или рибни отпадъци, месото може да придобие рибен вкус и мирис. Не се препоръчва да се дава силаж на животните - неговата киселинност намалява смилаемостта на фуража. Освен това намирането на висококачествен силоз е доста проблематично. Отпадъците от масата не могат да бъдат в основата на диетата, те отиват като добавка към нея.

Младите животни се нуждаят от балансирана диета, затова към диетата се добавят минерални добавки: 30 грама сол, 25 грама тебешир. Свинските витамини се получават от прясна трева на ареала. Множеството на хранене - два пъти на ден през лятото, през останалата част от годината - три пъти. Това ще помогне да се получи висококачествен, равномерен труп в неговия състав. Животните трябва да имат постоянен достъп до прясна вода.

Съдържание

Невзискателен към мястото на пребиваване - не става въпрос за прасета Duroc. Описание (снимката в статията показва просторно заграждение) условия на задържане:

• Минимални изисквания: топла кочина и просторна волиера за разходка (тревата е по-добра).
• Навесът за домашни любимци трябва да е топъл и просторен. Отглеждани в мек (в сравнение с Русия) климат, прасетата не понасят тежки студове, течения и влага.
• Мобилните, забавни, неагресивни Durocs се нуждаят от ежедневни упражнения. Оборудван с доста висока ограда (младите животни лесно прескачат ниски прегради), заграждението трябва да е голямо. Оборудвана е с навес, поилки и хранилки. Пускат се на разходка от ранна пролет до първата слана. Строи се близо до кочината, осигурявайки свободен достъп до улицата.
• През зимата, по време на опрасване, температурата на въздуха в помещението не може да бъде по-ниска от +250С. Добре изолирана, добре изградена плевня е подходяща за живота на децата.
• Площта на стаята зависи от посоката на отглеждане. За животни за разплод се изискват най-малко 4 m2 на глава. При групово угояване или в кошари, площта зависи от пола и възрастта, трябва да осигури комфортен живот на прасетата.
• Подът за предпочитане е бетон или асфалт, с много постелки от слама, сено, дървени стърготини. Възможен е вариант на дървен под, издигнат над земята.

Спазването на високите изисквания за влажност и температурни условия се подпомага от инсталирането на климатичен контрол. Нарушаването на поддържащия режим води до заболявания на конюнктивит и ринит.

Развъждане

Това е продуктивноХарактеристиката на прасетата Duroc прави отглеждането на животни у дома нерентабилно. Малките (средно до 9 глави) опрасвания не оправдават целогодишното поддържане на чистокръвни прасета за разплод. Въпреки че няма особени трудности при отглеждането на млади животни.

Майките се отличават със силен майчински инстинкт, отнасят се много внимателно с потомството си. Безопасност на добитъка при отбиване до 93%. От един индивид на година можете да получите не повече от 20 прасенца (обикновено 15-17), в сравнение с други породи (30 или повече), това не е много.

Прасетата Duroc са готови за чифтосване на възраст 7-8 месеца. Признаците на лов са често срещани за представителите на този вид животни. Прасето отказва вода и храна, двигателната му активност се увеличава, наблюдава се зачервяване на гениталната лигавица. Продължителността на лова е 48 часа.

Експертите не препоръчват покриването на животни през първия ден на лова. На следващия ден чифтосването се извършва два пъти с интервал от 12 часа. Идеалният вариант е да покриете с два различни глигана.

Прасенца

Въпреки грижите на майката, без човешка намеса котилото може да не оцелее. Много малко количество мляко в една свиня майка не позволява на прасенцата да растат само на засмукване. От първите дни на живота те трябва да бъдат хранени. Освен това фуражът задължително трябва да съдържа мед, желязо, витамини, макро- и микроелементи. Добавят се и специални добавки, съдържащи необходимите вещества. Без такава помощ бебетата се разболяват от рахит и значително изостават в развитието.

КогаПри правилно подбрана диета прасенцата наддават до 2,5 кг за две седмици и до 6 кг на месец. Не забравяйте бързо да наддавате на тегло и правилно развитие, препоръчват се чести разходки на чист въздух. През топлия сезон съдържанието на порасналите млади на пасището може да бъде денонощно. Младите прасета растат много бързо, добавяйки 700-900 грама дневно и достигат тегло от 100 кг на 160-180 дни.

Предимства

В постсъветското пространство има много хора, които искат да развъждат тези животни, особено след изучаване на продуктивните характеристики на прасетата Duroc. Обратната връзка от свиневъдите потвърждава предимствата на породата:

• precocity;
• отлично качество на месото;
• висок добив на кланично месо;
• равномерност на спиралата;
• приспособимост към паша;
• флегматичен, спокоен, уравновесен характер;
• устойчивост на стрес;
• отлична порода за подобряване на местния добитък и производство на високопродуктивни хибриди и отглеждане на нови породи.

Страхотното мраморно месо винаги се търси и струва много пари.

Недостатъци

Потвърденият факт, че породата е уверено на второ място в света повече от една година говори за нейното търсене. Отделни нюанси не позволяват на животните от тази порода да излязат на върха. Характеристиките на прасетата Duroc са леко развалени от следните точки:

• ниска плодовитост;
• когато се хранят с рибни отпадъци, месото е наситено с мирис и вкус на риба;
• топлолюбиви;
• изисквайте качествено протеиново хранене;
• не толерира нарушения на санитарните стандарти (течове, прах, влага, мръсотия, студ);
• ниска хранителна стойност на млякото при свине майки;
• склонност към хрема (атрофичен ринит);
• разпространен порок е неправилната позиция на крайниците.

Къде да купя?

Свинете Duroc са най-правилните за закупуване в специализирани развъдни ферми. Трудно е да се намерят чистокръвни индивиди в малки частни ферми - нерентабилно е да се отглеждат млади животни в тях за племе. Субуфер, който изглежда като червени прасета, няма да има характеристиките на чистокръвно животно.

Географски размножаването на Durocs в Русия е ограничено. По-чистокръвни животни могат да бъдат намерени в Украйна или Беларус. Цената за двумесечно бебе за угояване е около 20 долара (1150 рубли), прасенце за разплод ще „дърпа“голяма сума - 200 долара (11 500 рубли). Опитните свиневъди препоръчват да се вземат животни за угояване - инвестициите определено ще се изплатят и ще донесат печалба.