2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19
Свинското месо е един от най-популярните видове месо в повечето страни. Приготвя се бързо, евтино, а ястията от него са много вкусни. Отглеждането на прасета е печеливш бизнес, това месо винаги ще бъде в голямо търсене. Но коя порода трябва да изберете? Препоръчваме ви да разгледате по-отблизо Йоркширските прасета.
Историческа справка
Родното място на породата е Англия. Именно в Йоркшир се отглеждат тези продуктивни прасета. През 1851 г. нова порода е представена на селскостопанска изложба в град Windose. Там йоркширските прасета привлякоха вниманието на всички.
Посетителите на селскостопанските изложения по това време бяха свикнали да виждат затлъстели животни с наднормено тегло, които поради наднорменото си тегло дори не можеха да стоят дълго на краката си. Йоркширските прасета бяха различни: мускулести, красиви, силни. Развъдчикът на тези животни, които скоро придобиха популярност по целия свят, беше селекционерът Джоузеф Тули.
Предците на породата са глиганът Самсон и свинята-мачълс. За да консолидира желаните черти в породата, Джоузеф използваинбридинг, тоест тясно свързано кръстосване. В резултат на това животновъдът успя да получи прасенца с отлична конституция.
Бизнесът с отглеждане на йоркширски прасета беше доста печеливш, но Джоузеф не можеше да се конкурира с големите развъдчици. Те вече имаха продажби и Тули не можа да постигне такъв успех. Така след известно време той продаде прасетата си на един от английските фермери. В резултат на това селекционната работа беше извършена върху породата йоркшир още много години. В момента са получени прасета, които отговарят на всички съвременни изисквания за продуктивност.
Описание на породата
Йоркшир имат спокоен, неагресивен нрав, което е много популярно сред фермерите. Големите бели прасета могат да достигнат тегло от 200-350 кг. Женските обикновено са много по-малки от глиганите. Удълженото мускулесто тяло на йоркширските прасета изглежда хармонично. Светлата кожа придава на животните аристократичен вид.
Прасетата имат средно голяма глава и малки уши. Челото е широко, шията е къса, плавно преминаваща в тялото. Гърбът на йоркшир е широк, силен и мускулест. Коремът е опънат и обемен, краката са здрави. Дължината на прасетата от носа до пластира може да достигне 2 метра. Козината е рядка, четините са къси.
Продуктивност
Йоркширската порода прасета е преждевременна, смята се за универсална. Глиганите достигат повече тегло от женските. Някои индивиди достигат 350 кг или повече. Йоркширските свине майки са плодовити, обикновено раждат 10 прасенца. Всяко малко дете тежи около 1 кг.
Прасенцата се развиват активно и наддават добре. Още на 2 месеца те могат да тежат около 20 кг. Това са отлични показатели, около 4,5 кг фураж се изразходват на 1 кг растеж. До 7 месеца йоркширските прасета вече тежат 100 кг. За всеки ден на правилно угояване, прасенцата стават по-тежки с 800 g.
Йоркшир имат много добър добив на месо след клане. В зависимост от метода на угояване на прасето тази цифра варира между 62% и 82%. От прасета от тази порода можете да получите мраморно месо, което е високо ценено от гурмета по целия свят. Фермерите са щастливи да запазят Йоркшир, тъй като тези животни са не само продуктивни, но и се размножават добре.
Условия на задържане
Технологията на отглеждане на прасета от породата йоркшир има свои собствени характеристики. Помещенията, в които ще живеят животните, трябва да са достатъчно просторни. Чернови са неприемливи, в противен случай прасетата могат да се разболеят. Стаята трябва да бъде покрита. Йоркширците са придирчиви към чистотата на постелките, така че фермерът ще трябва да ги почиства редовно.
За лятото трябва да оборудвате прасенцата с разходен двор. Но там е задължително да се монтират сенници, които предпазват малчуганите от слънчевите лъчи, в противен случай те могат да се изгорят. Поилките за прасета трябва да бъдат монтирани по такъв начин, че животните да не могат да изливат вода от тях. Невъзможно е кошарата с прасенца да е влажна. Опитните фермери препоръчват използването на поилки за зърна, те са много удобни. Ако прасенцата са лошо хранени, те могат да развият рахит.
Храна
Само получавайки пълно балансирана диета, прасенцата ще растат големи и силни. Как правилно да храним прасета? Първите дни след раждането прасенцата ядат само майчино мляко. От 3-ия ден можете да започнете да храните бебета. В началото новата храна може да изглежда безинтересна за прасенцата, но след това те ще започнат да ядат с апетит. Особено важно е да се въвеждат допълнителни храни на прасенца, които по някаква причина не получават достатъчно майчино мляко. Можете да започнете да връщате на децата зърнени храни, а след варени картофи и натрошени зърна. Има и специални комбинирани фуражи, предназначени специално за прасенца.
На възрастни прасета може да се дава натрошено зърно, зеленчуци, плодове, зелена маса. Някои фермери хранят домашните си любимци с отпадъци, но не всички експерти приветстват това. Има специални комбинирани фуражи за прасета. Ако животните се хранят с натрошено зърно, тогава към диетата трябва да се добавят допълнителни витаминни и минерални добавки. Прасетата винаги трябва да имат свободен достъп до вода.
Угояване
Ако животното няма да се използва за разплод, важно е то да достигне добро тегло за клане възможно най-скоро. Първоначално прасенцата се хранят 5 пъти на ден, докато растат, броят на храненията намалява. С възрастта йоркширските прасета започват да ядат по-рядко, но на големи порции. Понякога прасетата получават лакомства като жълъди между храненията.
Вида на угояване се избира в зависимост от това какво иска в крайна сметкавземете фермер: много месо или много мазнини. През лятото е полезно прасетата да се пускат на разходка. Ако се планира угояване на прасенца за свинска мас, тогава в диетата им трябва да преобладават фуражите с високо съдържание на въглехидрати. Те съдържат много енергия, така че прасетата бързо натрупват мазнини.
Ако прасенцата се угояват за месо, тогава диетата им трябва да съдържа достатъчно количество протеинова храна. Можете също да храните животни със сочна храна: прясно окосена трева, зеленчуци. Ако фермерът няма време да направи диета за прасета, тогава той може да си купи готов фураж.
Породни болести
Йоркширските прасета имат силна имунна система, така че рядко се разболяват. Но дори доброто здраве може да бъде подкопано от неправилни условия на отглеждане и лошо небалансирано хранене. В този случай йоркширските прасета могат да развият рахит или бери-бери. Особено често младите животни, родени през зимата или пролетта, страдат от тези заболявания.
Освен това животните могат да се разболеят от кожно заболяване, наречено еризипел. При това заболяване се появяват обриви по ушите, муцуната и краката. Те безпокоят прасетата, които сърбят и се изнервят. Засегнатите животни могат да получат хипертермия. Не се препоръчва да лекувате еризипела самостоятелно, по-добре е да поканите ветеринарен лекар.
Отзиви на собственик
Собствениците са доволни от многоплодните и бързо растящи прасета. Йоркширите се адаптират добре към новите условия на задържане, малко са податливи назаболявания, имат отлични външни данни. Прасетата не са придирчиви към фуражната база, така че дори без да купува скъпи добавки, фермерът ще може да получи добро тегло.
Недостатъкът на тази порода, собствениците смятат за твърде деликатна кожа, склонна към слънчево изгаряне. Освен това някои фермери отбелязват, че ако угояването е неправилно, прасетата произвеждат прекомерно количество мазнини.
Препоръчано:
Отглеждане на говеда: методи, технологии за отглеждане, диета и производителност
Говедовъдните комплекси в Русия могат да използват различни технологии за отглеждане на добитък. Кравите могат да бъдат изгонени на пасища през лятото или да останат на закрито през цялата година. В самите ферми едър рогат добитък може да бъде държан вързан или свободен
Видове прасета. Описание и характеристики на прасета от различни породи
Свиневъдството се счита за една от най-популярните животновъдни индустрии. В момента са известни най-малко 100 вида прасета. Те от своя страна са разделени на няколко групи: декоративни, месо-мазни, лой и беконови породи. За разновидностите на тези животни и ще бъдат обсъдени в тази статия
Яребици: отглеждане и отглеждане у дома. Отглеждане и отглеждане на яребици у дома като бизнес
Отглеждането на яребици у дома като бизнес е прекрасна идея, защото засега е екзотично до известна степен, не изисква значителни инвестиции в началото (или дори никакви), няма специални познания за отглеждане нужда от непретенциозна и малка болна птица. И търсенето днес надвишава предлагането. Този бизнес може да бъде особено интересен в малките градове и села, където има проблеми със заетостта и други видове печалби
Едра бяла порода прасета: характеристики, описание, производителност и поддръжка
Едрата бяла порода прасета има наистина изключителни характеристики по отношение на продуктивността. Такива прасенца растат много бързо дори на не твърде скъпи фуражи. В същото време те се отличават с непретенциозни грижи и висока плодовитост
Порода гъски Линда: описание, характеристики, отглеждане и отглеждане у дома
Породата гъски Линда се счита за най-добрата сред представителите на вида. За получаването му бяха кръстосани китайски и руски видове птици с най-добри характеристики. Преди много време, според една легенда, гъските се застъпили за Рим и го спасили от нашественици. Но в момента те се отглеждат не за защита на градовете, а за месо, пух и пера. Как да отглеждаме гъски у дома, прочетете статията
