Отглеждане на говеда: методи, технологии за отглеждане, диета и производителност

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Повечето съвременни породи крави се отличават със своята издръжливост, добро здраве и добро представяне. Фермите, специализирани в отглеждането на едър рогат добитък, обикновено са печеливши, а собствениците им получават значителни печалби. Въпреки това, за да могат такива животни да дават много месо и мляко, трябва, разбира се, да се спазва точно технологията на тяхното поддържане. Говедата трябва преди всичко да получават висококачествен фураж в достатъчни количества. Кравите трябва да се настаняват в чисти, вентилирани, топли помещения.

Видове говеда по продуктивност

Всички съществуващи в момента породи говеда са разделени на две големи групи: месни и млечни. В Русия традиционно се отглеждат предимно породи крави, принадлежащи към втория тип производителност. По-голямата част от фермите у нас се занимават с отглеждане на млечни говеда. Частните собственици обикновено също отглеждат точно такъв добитък.

Млечни крави: най-популярните породи

Доходността на всяка ферма зависи преди всичко, разбира се, отколко са осигурени добри условия за отглеждане на добитък на него. Въпреки това, за фермерите, които искат да увеличат максимално печалбите от своя бизнес, е също толкова важно, наред с други неща, да изберат правилната порода говеда.

В момента кравите са най-популярният и широко разпространен вид продуктивни животни. Говедата се отглеждат в повечето страни по света. И, разбира се, селекционната работа с този вид селскостопански животни се извършва в много голям мащаб. Много добри породи крави бяха отгледани от специалисти. Това важи, разбира се, и за добитъка в млечната посока на производителност.

В Русия и страните от бившата ОНД най-популярните породи крави в тази група са:

• Холщайн;
• холандски;
• черно-бяло;
• червена степ;
• Холмогори;
• Ярославская.

Холщайн се счита за най-продуктивната порода от този списък. От една такава крава за период на доене можете да получите до 7-10 тона мляко. Недостатъкът на говедата от тази порода се счита само за някаква капризност по отношение на условията на задържане. За кравите Холщайн фермерите трябва да избират, например, най-висококачествената храна.

Последните четири домашни породи се считат за най-невзискателните породи от списъка по-горе. Такива крави дават по-малко мляко от холандските и холщайнските. Годишните млечни добиви от тях варират от 4,5-7 тона. Но разходите за отглеждане на добитък от тези сортове обикновено не сатвърде голям.

Популярни месни породи

Някои фермери у нас също отглеждат такъв добитък. Кравите от тази продуктивна група се отглеждат за месо. Телетата не се отделят от майка си при отглеждане на говеда от този тип в ранна възраст.

Най-популярните породи месодайни крави в Русия са:

• казахска белоглава;
• Херефорд;
• калмик.

Съдържанието на казахстанските белоглави говеда вече е от полза, защото биковете от тази порода могат да наддават до 1 тон, а кравите - 600 кг. Възрастта за клане на такива говеда достига 1,5 години. Възрастните бикове и херефордските крави тежат приблизително еднакво. Предимството на тази порода е много вкусно мраморно месо, минусът е ниското съдържание на мляко. За съжаление телетата от Херефорд трябва да се хранят почти от първите дни на раждането им.

Калмикските бикове също са способни да наддават телесно тегло до 1 т. Кравите от тази порода тежат около 550 кг. Калмикските говеда също показват добри резултати по отношение на млечността - 1-1,2 тона годишно. Освен това млякото на такива крави обикновено е много мазно. А това от своя страна, разбира се, има най-благоприятен ефект върху здравето на телетата и способността им бързо да наддават на тегло.

Основни технологии за съдържание

За успешно отглеждане на едър рогат добитък във всяка посока на продуктивност е важно да осигурите на животните:

• добри условия на живот чрез изграждане на просторна плевня;
• пълноценно хранене чрез разработване на най-подходящата диета за тази порода.

Основни технологии за развъжданеима само две говеда:

• свързан;
• свободен.

В същото време във фермата могат да се използват следните методи за отглеждане на добитък:

• стой;
• пасище.

Всички тези методи сега са широко използвани във фермите в Русия.

Привързано съдържание

Такава система се организира най-често в големи животновъдни комплекси. В същото време вързаната технология се използва само при отглеждане на крави от млечната посока на производителност. В Русия повече от 90% от фермите, специализирани в говедовъдството, работят на този принцип.

Кравите, използващи тази технология, се държат на каишка в малки кошари. Всички технологични операции в такава ферма, включително хранене и доене, се извършват в ограничена площ. Диетата на едрия рогат добитък в обори се състои главно от концентриран фураж и примеси.

Основният недостатък на този метод на отглеждане на крави е, на първо място, че животните в този случай са лишени от възможността да се движат активно. Поради това, дори ако се спазват всички заложени норми по отношение на храненето и грижите, отглеждането на добитък във фермата става по-малко рентабилно. Животните в такива ферми намаляват производителността и често се разболяват. Следователно фермерите имат нужда от допълнителни разходи за ветеринарни услуги.

Характеристики на организиране на ферма с привързансъдържание

Поставете кравите в такива ферми в кошари, в повечето случаи с дължина от 2 метра. Това разстояние е напълно достатъчно, за да може торът да се събере в специален улей и да се изхвърли извън плевнята. Хранилки и поилки са монтирани пред загражденията във ферми от този сорт.

Сергии са разположени във ферми по технологията на привързано отглеждане на добитък, в 2-4 реда. До помещението, в което са поставени самите крави, в такива комплекси има помещения за охлаждане на млякото и обслужване на използваното оборудване. Доенето в такива ферми се извършва с помощта на специална сложна автоматизирана система. В малките ферми за целта могат да се използват и мобилни устройства. В много малки ферми вързаното доене често се извършва ръчно.

Метод без привързване

Тази технология за отглеждане на добитък първоначално е била използвана само за месодайни говеда. Напоследък обаче тази техника все по-често се въвежда във ферми, специализирани в отглеждането на млечни говеда. Това се дължи преди всичко на появата на ново модерно оборудване, което прави възможно организирането на доилни зали в такива хамбари.

При използване на метода на насипно отглеждане на добитък, животните имат възможност да се разхождат из цялата площ на комплекса. Тесните сергии в такива ферми не са оборудвани. В резултат на това кравите боледуват по-малко и тяхната производителност се увеличава.

Функции за свободно съдържание

Крави във ферми, организирани по този начин обикновеноразделени на технологични групи (по възраст, производителност и др.) от 25-50 глави. Разпределението на фуражи за животни в такива комплекси се извършва с помощта на товарачи. Също така във фермите със свободно отглеждане на говеда се организират автоматизирани индивидуални хранилни станции, предназначени за определена група крави. Торът в комплексите от този тип се отстранява с булдозери.

Съставът на фуражите във фермите при свободно отглеждане на крави се избира за всяка група животни поотделно. Това ви позволява ефективно да контролирате количеството витамини, микроелементи и хранителни вещества, получавани от добитъка.

Обори за крави

При използване на тази технология говедата, отглеждани във фермата, не напускат територията й през целия си живот. Използва се щанговият метод за отглеждане на крави, обикновено в райони, където преобладава обработваемата земя и няма пасища, разположени в близост до водоеми.

Недостатъците на тази технология за отглеждане на едър рогат добитък включват преди всичко факта, че кравите нямат възможност да ядат прясна зелена трева дори през лятото. В резултат на това разходите за фураж се покачват рязко във фермата.

Наред с други неща, животните в тези ферми са под постоянен стрес. Също така, те често проявяват различни видове заболявания на опорно-двигателния апарат. Тези проблеми са особено често срещани при използване на технология за привързано ограничаване.

Основното предимство на отглеждането на говеда е възможносттаавтоматизиране на процесите на доене, разпределение на фуража и др. Във фермата, използвайки този метод, можете да поставите всички инженерни комуникации възможно най-компактно.

Има само две основни разновидности на тази технология за отглеждане на добитък:

• целогодишен щанд;
• разходка.

В последния случай, просторни зони са разположени до краварника. Тук от време на време се разхождат животни.

Система за паша на добитък

Този метод на отглеждане на едър рогат добитък в момента се счита за най-икономически изгоден в Русия. Използвайки тази технология, фермите могат значително да намалят разходите за фураж.

В стопанствата на такава организация през топлия сезон кравите се изгонват на пасища. Животните получават възможността да се движат активно и да ядат най-естествената за тях храна - зелената трева. Именно кравите, отглеждани през лятото по пасищна технология, а през зимата - по насипна технология, показват най-добри резултати по отношение на продуктивността. Освен това говедата в този случай боледуват много по-малко.

Предимствата на пашата, наред с други неща, включват факта, че кравите го използват за подобряване на качеството на млякото. Следователно фермерите могат да го продават на по-висока цена. Някои хранителни преработватели дори плащат на фермерите специален бонус за пасищно мляко.

Недостатъците на тази технология за поддържане на паша включват главно само трудността при наблюдение на стадото. болни животни илиПострадалият в този случай е трудно да се идентифицира веднага.

Правила за отглеждане на добитък: функции за хранене

Диетата както за млечните, така и за месодайните крави трябва да бъде възможно най-балансирана. Животните и от двете продуктивни групи трябва да получават достатъчни количества протеини, витамини, минерали и др.

Всички фуражи, използвани в животновъдството, са класифицирани в три големи групи:

• juicy - зеленчуци, кореноплодни зеленчуци, силози;
• груб - трева, сено, слама;
• концентрирано - зърно, трици, комбиниран фураж.

В диетата на говедата и от двете продуктивни групи всички тези сортове трябва да присъстват непременно.

Особености на хранене на млечни говеда

Храненето на кравите в тази посока на продуктивност трябва задължително да включва зърнени и бобови култури, кореноплодни култури, силаж, кюспе. През зимата за такива животни трябва да се използва само най-качественото сено. Предимството на използването на такива фуражи е преди всичко повишаване на вкуса на млякото.

За да има високи млечни добиви във фермата с говеда, кравите трябва да бъдат снабдени с достатъчно количество концентрати. Въпреки това твърде много от тези фуражи обикновено не се въвеждат в диетата на млечните крави. В противен случай животните ще дават мляко с намалено съдържание на мазнини (поради намалено образуване на оцетна киселина в търбуха).

Хранене на говеда

В стопанствата, специализирани в отглеждането на такъв едър рогат добитък, трябва да се обърне специално внимание на развитието на диетатаматочник. Кравите производители трябва да се хранят възможно най-балансирано. В този случай стадото ще се попълни със здрави, издръжливи телета, способни на бързо развитие.

Младите месни породи се хранят, разбира се, с най-питателната храна. През първите шест месеца от живота в диетата на такива телета трябва да присъства мляко или обезмаслено мляко. От 6 месеца хранителните отпадъци се въвеждат в менюто на месните добитъка, наред с други неща.

През лятото е желателно да се карат такива бикове и юници на пасища, богати на зърнени, бобови и ливадни треви. Също така през топлия сезон на месните добитъка често се дават сушени царевични стъбла, люцерна и детелина. През зимата в диетата на такива крави в допълнение към концентратите задължително се въвежда силаж и слама.