Московски сладкарници: преглед на най-добрите заведения

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 10:19

Намирането на наистина нормални сладкарници в Москва и Московска област е доста трудно. От привидно вкусни десерти някои заведения правят само жалко подобие на оригинала. Опитвайки се да спестят пари, те добавят маргарин вместо масло или още по-лошо, пълнят дузина или две консерванти.

Резултатът е нещо с изобилие от захари, мазнини, въглехидрати и всякакви добавки, от които можете да изпаднете в депресия за цяла седмица с чувство на угризения на съвестта и угризения на съвестта. Ще се опитаме да идентифицираме най-добрите сладкарници в Москва и региона, които включват най-интелигентните заведения, където определено няма да бъдете измамени, като сервирате друг руски, италиански или френски десерт.

Най-добрите сладкарски заведения в столицата

Някои стриктно се придържат към класически и традиционни рецепти, като се фокусират особено върху това, докато други си позволяват малки свободи и своеобразна интерпретация на познати ястия. Но отново и първата, и втората сладкарници в Москва са изключително внимателни към репутацията си, както и към самия потребител. Затова избираме всяка институция от списъка по-долу и се потапяме в света на тортите, кроасаните, еклерите и тортите.

Торта с главата надолуФирма (UDC)

Една от най-добрите сладкарници в Москва беше открита не без помощта на известния готвач Исак Кореа. За негова сметка цяла мрежа от успешно работещи и радващи своите потребители ресторанти със същото име. Името идва от специалната любов на Айзък към американските торти, където след изпичане те внимателно се обръщат върху тава за печене.

Практически всички ястия в ресторанта имат традиционни американски корени и само някои от тях са леко пригодени за домашни гастрономи. Основната характеристика на печенето от Щатите е изобилието от захар, докато в една от най-добрите сладкарски изделия в Москва няма дори намек за кисели десерти.

Един от приоритетите на институцията са мини кексчета. Има къде да се обърнете към сладкарските предпочитания: вкусът на цвекло, зелен чай, препечен маршмелоу, джинджифил и много други. Институцията е богата на всякакви пудинги, пайове, торти и сладолед, така че във всеки случай няма да си тръгнете недоволни. Накратко, това е една от най-добрите сладкарници в Москва.

Адрес: ул. Болшая Грузинская, сграда 76.

Волконски

Заведението е специализирано във френски сладкиши и работи под именития франчайз Eric Kaiser. Собствениците на сладкарски магазини в Москва под марката Volkonsky твърдо се придържат към убеждението, че истинският десерт напълно изключва поне всякакви консерванти и оцветители. В производството се използват само натурални съставки, повечето от които са донесени от самата Франция.

Една от най-добрите сладкарници в Москва е известна с отличните си хлебни изделия, от които има повече от 100 вида, най-вкусните торти (50 вида) и повече от 30 разновидности на всички видове сладкиши и десерти. Volkonsky е практически единственото място, където можете да си купите класически френски багети и кроасани.

Адреси:

• Кримски Вал, 2;
• Саввинская насип, 19, сграда 1б;
• ул. Нови Арбат, 22.

Пушкин

Една от най-добрите сладкарници в Москва е обединена с едноименното кафене и работи от 2006 г. Именно тук гостите на столицата идват да опитат истинска руска кухня и сладкиши с десерти. Сладкарницата се превърна в еталон за други заведения, предлагащи класически домашни ястия.

Отделно заслужава да се отбележи обслужването и обкръжението на институцията: кристални и порцеланови съдове, съчетани с персонал, облечен в класическата униформа на сладкар от френското Просвещение, мебели в подходящия стил - всичко това прави сладкарницата особено привлекателен сред останалите конкуренти.

Всички ястия в менюто на Пушкин могат условно да бъдат разделени на две части - френска и руска. До пайове и славянски сладкиши, парижките еклери и милфьо изглеждат доста хармонично.

Адрес: булевард Тверской, 26/5.

Обичам торта

Маркетологите предпочитат да наричат една от най-добрите столични сладкарници „Лаборатория на американските десерти“. Открива го известният готвач ПавелКостеренко и сладкарката Нина Гудкова. Заведението разполага с модерен интериор в традиционен градски стил: стени от специфични бели тухли, стъкло, както и бар и столове, които отговарят на общата тема.

Сладкарското меню е разнообразно: тарталети, сладолед, мусове, торти, както и торти и още повече от 100 десерта за всеки вкус. Както в предишни случаи, собствениците се грижат за репутацията си и напълно изключват "синтетиката" от диетата на своите клиенти. Тези, които обичат сладко, ще оценят спиращите дъха вкусове на предлаганите ястия.

Адрес: ул. Болшой Патриаршия, 4.

Братя Караваеви

Сладкарските изделия са завидно популярни както сред местните жители на Москва, така и сред гостите на столицата, тъй като заведенията на мрежата са разпръснати из целия регион в изобилие. Всяка сутрин започва с печене на пресен хляб: руска ръж, италианска чиабата и парижки багети.

Изобилието от сладкиши е невероятно: просто огромно разнообразие от кроасани, пайове и бутерчета. Отличиха се и особено сладки ястия: торти, сладки, трюфели, сладкиши и други лакомства за всеки гурме.

Освен сладкарски изделия на витрините на Братя Караваеви винаги можете да намерите пресни гювечи, салати, кифлички и палачинки със супи. Някои посетители предпочитат да дойдат на кулинария след 19 часа. Ръководството следва компетентна ценова и рекламна политика, намалявайки с 20% цената на всички продукти, които остават на витрината след 19:00 часа.

Адреси:

• st. Болшая Грузинская, 57, сграда 1;
• Ленинградски проспект, 72, бл. 1;
• Prospect Mira, 116A.