Защо карфиолът не се връзва: основните причини

2026 Автор: Howard Calhoun | calhoun@techconfronts.com. Последно модифициран: 2025-01-24 13:12:22

Карфиолът не е обикновена градинска култура. Това е редкият случай, когато се ядат не плодове, корени или дори листа, а неотворени съцветия. Те са пържени, мариновани, осолени или използвани като една от съставките на зимни зеленчукови салати.

Лесно ли е да отглеждаш растение като карфиол? Отглеждането и грижата за тази култура включва спазване на определени правила: навременно засаждане, контрол на температурата, правилно поливане и периодично торене. Карфиолът е светлолюбиво, топлолюбиво и влаголюбиво растение, но с правилната селскостопанска технология можете да получите отлична реколта.

В лехите обаче често се наблюдава следното явление - карфиолът не се връзва, тоест не се образуват съцветия, които се ядат. Или се появяват неотворени пъпки, но те не се свързват в гъсто и гъсто съцветие, а изглеждат рехави и редки.

И така, нека се опитаме да отговорим на въпроса защо карфиолът не е вързан. В крайна сметка, ако няма яйчници, няма да има реколта. Междувременно карфиолът превъзхожда няколко пъти зелето по отношение на протеини, витамин С иминерални соли, така че това ще бъде много значителна загуба за нашата диета.

Първата причина, поради която карфиолът не се връзва, е грешен избор на сорт. Някои хибриди и някои освободени сортове са твърде чувствителни дори към леки колебания в температурата и влажността и при стресови условия не образуват яйчници.

Друга причина, поради която карфиолът не втвърдява, е грешка във времето за засаждане. Въпреки факта, че това растение е доста топлолюбиво, яйчниците се образуват при температура не по-висока от + 18C °. По-ниските температури водят до по-бавно развитие, но по-големи пъпки. Следователно семената и разсадът трябва да бъдат засадени по такъв начин, че образуването на пъпки да се случи преди силна гореща вълна (ранни сортове) или след нея (късни сортове).

Друга типична причина, поради която карфиолът не втвърдява, е нередовното поливане. Тази култура е влаголюбива и особено много течност се изисква по време на завързване на съцветието и образуване на листна розетка.

Противно на общоприетото схващане, липсата на хранителни вещества в градината не пречи на образуването на пъпки, но главата е рехава и рядка. Същото може да се наблюдава и при липса на влага. Но излишъкът от тор вреди много по-сериозно - зелените листа, които не се ядат, растат и в резултат на това на леглата се образуват огромни зелени храсти без глави зеле. Една от често срещаните грешки вотглеждането на карфиол е да отрежете долните листа на розетката. Въпреки че не се ядат, те служат като склад за хранителни вещества за съцветията. Следователно главата започва да се образува едва след образуването на 7-9 розетки, покриващи листа.

За да се получи голямо, гъсто бяло съцветие, се препоръчва леко засенчване на главата от пряка слънчева светлина след образуването на яйчниците. За да направите това, можете да използвате всякакви помощни материали, но най-лесният начин е леко да счупите и наклоните горните листа на розетката или просто да ги завържете върху съцветията.