Какъв вид "звяр" е диня без семки?

Какъв вид "звяр" е диня без семки?
Какъв вид "звяр" е диня без семки?

Видео: Какъв вид "звяр" е диня без семки?

Видео: Какъв вид
Видео: Krisko ft. Slavi Trifonov - Gledai Kak Se Pravi [Official Video] 2024, Ноември
Anonim

За нашите страни динята без костилка все още е рядкост. На пазарите, в магазините и супермаркетите по-често се срещат обикновените екземпляри. Но ако имате късмета да намерите тези плодове без семки вътре, тогава бъдете готови, че те ще бъдат значително по-скъпи. Именно поради слабото разпространение на този сорт пъпеш много хора се страхуват от тях, смятайки ги за генетично модифицирани, други са сигурни, че ще се окажат безвкусни.

Диня без семки
Диня без семки

Но всъщност динята без семки беше резултат от селекция. Не го бъркайте с промяна в генетичния материал. В процеса на отглеждане агрономите кръстосват различни сортове помежду си, избират най-добрите екземпляри и продължават експериментите с тях, докато получат желания резултат. И така, тези плодове без семена са отгледани в Калифорния преди около 20 години. Но честно казано, заслужава да се отбележи, че те все още съдържат семена, но са много по-малки, недоразвити и доста годни за консумация.

сорт диня без семки
сорт диня без семки

Динята без костилка, разбира се, е малко по-различна от най-близките си роднини по цвят, размер и вкус. Те са по-воднисти и рохкави по структура, но цялата пулпа на това зрънце е сладка. И ако не харесвате дини само защоточе трябва постоянно да избирате костите, тогава този сорт ще бъде находка за вас. Ако преди няколко години зрънце без семена можеше да се различи само по външен вид, сега е по-трудно да се направи това. И така, преди това бяха плодовете на светлозелена светлина, без ясно изразени ивици. Сега животновъдите са развъждали и двата миниатюрни варианта с яркочервена плът и ивици тъмни екземпляри. Можете дори да намерите жълта диня без костилка в продажба.

Sugar Baby, например, е особено популярен в западните страни. Това са средно големи дини с тегло около 5-7 кг с плътна и сочна каша. Основната им разлика е почти перфектната кръгла форма и тъмнозелен цвят на кората. Но не по-малко популярни са миниатюрните сортове - предпочитани са от малки семейства или самотни хора.

Най-добрите сортове дини
Най-добрите сортове дини

Купете най-добрите сортове дини без семки и ресторанти. Популярни са не само Sugar Baby, но и Golden Midget и Early Moonbeam. От тях се приготвят популярни десерти, лед за напитки, прясно изцедени сокове (понякога се смесват в съотношение 1: 1 с газирана вода). Те също са отлична добавка към сирене и фета, маслини, домати и дори пушена шунка. До края на юли в менюто на някои ресторанти може да намерите дори гаспачо от диня. Състои се от привидно несъвместими продукти. Това сладко зрънце се смесва с домати в блендер, краставица, мента, зелен лук, босилек се добавят към получената течност, всичко това се посолява, пипери се и се настоява за една нощ в хладилника.

Но и у домаусловия за диня без семки се опитват да готвят. Не само се осолява в бъчви, но и се използва за приготвяне на мед и дори лунна светлина. Пестеливите домакини дори правят сладко от корите му. Но най-популярното ястие за дълго време ще бъде просто диня, нарязана на големи парчета - тя се поставя в центъра на масата, така че всеки член на семейството да може да вземе парче за себе си по всяко време. Не се страхувайте от сортове без семена. Можете спокойно да закупите както кръгли, така и дълги екземпляри - и това също са различни разновидности на това зрънце, отглеждани от селекционери.

Препоръчано:

Избор на редакторите